Хуанфен - Juanfen

Хуанфен
Жареная лапша Juanfen Noodles.jpg
Жареный цзюаньфэнь лапша, подаваемая в Цюбэй, префектура Вэньшань, провинция Юньнань, Китай
ТипКитайская лапша
Место происхожденияКитай
СделаноЛюди хань
Основные ингредиентыНеклейкий рис
Дополнительная информацияПодается в бульон, или же жареный.

Хуанфен (пиньинь : Juǎnfěn) - это тип квартиры рисовая лапша в Китай.[1] Изготавливается из обычных не-клейкий рис.

Лапша Juanfen в Гуаннане, Вэньшань, Юньнань, Китай (2015-12-01) .jpg

На фото слева - миска с Juǎnfěn (卷 粉) как обслуживается 01.12.2015 в Гуаннане, Вэньшане, Юньнань, Китай. Помимо овощного бульона и самой лапши, в состав ингредиентов входят латук, тонко нарезать помидор ломтики, жареные арахис, зеленый лук, Zhe'ergen (местное пряное корневище), перец чили, порошкообразный Белая бумага, чеснок, соевый соус, порошкообразный Сычуаньский перец, и масло сычуаньского перца. Расположение - сидения на стульях вокруг низкого столика у дороги - типично для региона и еды.

Смотрите также

ChineseDishLogo.png
китайская кухня
  • Флаг Китайской Народной Республики.svg Китайский портал
  • Флаг Гонконга.svg Гонконгский портал
  • Флаг Сингапура.svg Сингапурский портал
  • Флаг Китайской Республики.svg Тайваньский портал
  • Список лапши
  • Mixian (лапша)
  • Рис, История приручения и выращивания

    • Рекомендации

    1. ^ Муни, E.W. (2008). Пекин. Не просто путеводитель по хорошей еде. Издания Маршалла Кавендиша. п. 143. ISBN  978-981-232-997-4.