Кучиос - Kūčios

Литовский стол в сочельник с Кучюкай

Кучиос (Литовское произношение:[ˈKuːtɕɔs]) или же Кутес (Жемайтийский диалект) - традиционный канун Рождества ужин в Литва, состоявшейся двадцать четвертого декабря. Еда - это семейное мероприятие, которое включает в себя многие традиции обоих язычник и христианское происхождение. Некоторые традиции перестали быть широко распространенными, и обычно литовцы просто наслаждаются ужином в кругу родственников и друзей, а основные события и праздники остаются на Рождество.

Важность

Каждый в семье прилагает особые усилия, чтобы вернуться домой на Рождество Ева ужин, даже с большого расстояния. Путешествие они совершают не столько ради трапезы, сколько ради священного ритуала Кучиоса. Кучиос сближает членов семьи, объединяя всех и укрепляя семейные узы. В этом духе, если член семьи умер в этом году или не может присутствовать на трапезе (только по очень серьезным причинам), за столом остается пустое место. Тарелка по-прежнему стоит на столе, а стул поднимается, но ложки, ножи или вилки не ставятся. На тарелку ставят маленькую свечу и зажигают во время еды. Считается, что дух умершего члена семьи участвует в Кучиосе вместе со всеми.

Подготовка

Подготовка к Кучиосу - это мероприятие на весь день, хотя в некоторых общинах подготовка может начинаться за неделю. В канун Рождества необходимо тщательно вымыть весь дом и сменить все постельное белье. Каждый посетитель Кучиоса должен перед ужином выкупаться и одеться в чистую одежду. Перед тем, как собраться за ритуальным столом, все помириваются со своими соседями и прощают врагов. Двенадцать блюд на ужин готовятся, как и еда в первый день Рождества в течение дня.

Традиционно люди быстрый и воздержитесь от мяса в течение всего дня. Хотя католическая церковь постановила, что в канун Рождества еду можно есть сколько угодно часто, большинство литовцев по-прежнему придерживаются первоначального обычая воздержания. До того, как они изменили свою позицию, католики могли есть только горсть вареного горошка и воды в канун Рождества, за исключением того, что маленьким детям, больным или очень пожилым людям разрешалось есть немного больше. Этой традиции до сих пор следуют многие Литовцы. Хотя официального поста больше не существует, большинство литовцев воздерживаются от мяса в канун Рождества, чтобы сохранить традиции. Независимо от того, что вы потребляете в течение дня, жизненно важно, чтобы в рождественский ужин не входили мясные блюда, потому что тогда он больше не будет называться Kūčios, а будет обычным блюдом, приготовленным для любого другого вечера.[1]

К рождественскому ужину стол готовится особым образом. Горсть хорошего сена равномерно разложена на столе, что напоминает о том, что Иисус родился в стабильный и положил в яслях на сено. Затем стол накрывают чистой белой скатертью, накрывают тарелками и украшают символами жизненной силы, которая поддерживает человеческий мир согласно языческим верованиям.[2] К ним относятся еловые ветки, свечи и пучок необработанной ржи, которые языческие семьи традиционно обвязывали вокруг своих яблонь на следующий день. Для стола не подходят живые цветы, в особенности красные или белые. пуансеттия которые так распространены в других странах во время рождественского сезона.

Ужин

Ужин начинается, когда на небе появляется первая звезда. (Эта традиция больше не распространена). Ожидание появления звезды на небе символизирует Вифлеемская звезда ведущий пастухи к Вифлеем. Вместо города звезда ведет членов семьи к столу на обед. Если ночь пасмурная, ужин начинается с того момента, когда глава дома объявляет, что пора есть. Как бы то ни было, трапеза обычно начинается с шести до семи часов.

Яблоки

В некоторых регионах Литвы яблоки клали на стол, потому что 24 декабря - праздник Адам и Ева. Яблоки напомнили нашим прародителям, из-за которых пало человечество, и что мир был спасен покорностью Новой Евы - Мэри, то Матерь Божья - по воле Бога.[1]

Если яблоки кладут на стол, мать берет яблоко, разрезает его на столько частей, сколько есть обедающих, и дает отцу первый кусок. Это символизирует падение первых родителей, когда канун дал Адам яблоко, которое он взял и съел.[1] Затем оставшиеся яблоки раздаются сидящим за столом.

Количество блюд

Причина наличия двенадцати отдельных блюд варьируется в зависимости от языческих и христианских верований. Язычники практиковали Кучиос традиционно с девятью различными продуктами, потому что в году по древнему календарю было девять месяцев. Согласно альтернативной традиции, тринадцать различных блюд представляли тринадцать лунных месяцев в году.[2] Однако под влиянием солнечного календаря число изменилось до двенадцати. У христиан разные верования, но нетрудно понять, как языческие верования могли быть адаптированы миссионерами или монахами. Для христиан двенадцать различных блюд, которые подаются на столе, символизируют Иисуса двенадцать апостолов.

Еда

Кучюкай еще не пропитан маковым молоком

Ужин состоит из очень специфических блюд. Не может быть мяса, молочный, или горячая еда.[3] Типичные блюда включают рыбу, овощи и хлеб. Силке это имя для сельдь, вид рыбы, блюдо, которое подается с разными соусами. Соусы могут быть помидор, гриб или лук основан. Ungurys, или копченый Европейский угорь, тоже распространенное блюдо. Другие распространенные блюда включают вареные или запеченные. картофель, spanguoli kisielius (клюква кисель ), приготовленные квашеная капуста (приготовлено без мяса), грибов, Кучюкай или же šližikai (твердое печенье небольшого размера) с agounų pienas или же Aguonpienis (а мак «Молоко»), клюквенный пудинг и мультизерновой хлеб с медовый и маргарин потому что масло сливочное не допускается быть молочным продуктом.

В соответствии с этнологи, Кучюкай - архаичная форма ритуального хлеба, предназначенного для душ. Они такие крошечные, потому что души не имеют материальных тел; их изобилие связано с тем, что существует множество душ.[4]

Все, что подается к трапезе, должно быть приготовлено из продуктов, доступных в Литве зимой. Это связано с тем, что люди, образ жизни которых сформировал традиции Кучиоса, довольствовались едой, приготовленной летом и осенью: сушеной, маринованной или консервированной на зиму. Блюда традиционно подаются с водой, домашние сидр, или же фруктовый сок. Ожидается, что каждый съест часть каждого поданного блюда; Тот, кто пропустит блюдо Кучиоса, не доживет до следующего сочельника. Уйти из-за стола до того, как все закончили есть, тоже считается неудачей; первый поднимется, а другой еще ест, умрет первым. Едят неторопливо, но торжественно, почти не разговаривают и не шутят.[3]

Ритуалы

Раньше ритуалы были широко распространены, а сейчас не так распространены, ритуалы, используемые для предсказания будущего и благополучия членов семьи, такие как эти:

  • Из-под скатерти вытаскивают стебель сена. Его нельзя сорвать; нужно нарисовать первую, с которой встретятся пальцы. Человек с самой длинной из вытянутой соломинки проживет самую долгую жизнь, а человек с самой толстой соломинкой проживет наиболее полноценную жизнь. Изогнутая соломка указывает на то, что у ее владельца будет поворот в жизни, а соломинка с вилкой в ​​ней указывает на то, что в следующем году ему предстоит принять множество решений. Если убрать длинный тонкий стебель, девушку может ожидать высокий стройный муж, тогда как короткий, толстый, изогнутый стебель означает невысокого толстого кривого мужа. Если это произойдет с мужчиной, его будущая жена будет стройной и высокой или толстой и невысокой, как натянутая соломинка. Женатые люди также могут угадать счастье следующего года по выдернутому стеблю. Тонкая ножка указывает на плоский пустой кошелек, а толстая - на успешный год, на полный кошелек. Если замужняя женщина потянет соломинку толще посередине, в этом году у нее родится ребенок.[1]
  • Сидя за столом, посмотрите на стены, где свет свечей отбрасывает тени обедающих. Если ваша тень большая, широкая и целая, то год будет хорошим, не будет болезней, все будет хорошо. Если у тени не будет головы, случится страшная беда; если тощий, непонятный и непостоянный, год будет трудным.

После

После еды все уходят из-за стола, чтобы ложиться спать или к полуночной мессе, известной как Пастухов Масса. Пищу оставляют на ночь. Считается, что духи умерших родственников или близких будут посещать дом ночью, и накрытый стол с едой заставит их почувствовать себя желанными гостями. Считалось, что младенец Иисус позволяет душам всех умерших вернуться на землю, чтобы навестить свои семьи.

Традиции

Вечер Кучиоса наполнен множеством традиций как для предсказания будущего, так и для обеспечения успеха в наступающем году. Эти традиции предшествуют приходу христиан в Литву и, как таковые, являются языческими верованиями.

Свадьбы

На Кучиосе, как и на многих других литовских застольях, большое внимание уделяется свадебной тематике. Многие из этих ритуалов вовлекают служанок в доме. Есть несколько редких брачных оберегов:

  • После окончания трапезы окна закрывают, из-под печи вытаскивают петуха и курицу и связывают их хвосты. Если петух притащит курицу к двери, будет свадьба, а если он потянет курицу обратно под печь, свадьбы не будет.
  • На порог кладут три предмета: кольцо, мел и кусок хлеба. Выносится курица. Если курица возьмет кольцо в руки, девушка выйдет замуж. Если курица возьмет кусок мела, девочка умрет. Девушка будет жить плохо, если курица заберет хлеб.
  • Кастрюлю с водой доводят до кипения, а затем в воду опускают два угля. Если угли сойдутся, будет свадьба.
  • Каждая девушка в комнате зажигает свечу. Все свечи ставятся на край стола и задуваются хозяином дома. Девушка, у которой не задула свеча, останется незамужней.
  • Девушка бросает кольцо в наполовину наполненный стакан воды. Количество ряби показывает количество лет до ее свадьбы.
  • В полночь девушки ставят две священные свечи и между ними стакан, наполненный водой, березовой золой и опускают внутрь обручальное кольцо. Заглянув в стекло, они увидят либо своего избранного мужчину, либо гроб.
  • Целых три сельди, без панировки, девица должна съесть перед сном. Полотенце следует положить на два деревянных стержня, поставленных над тазом с водой у их ложа. Во сне они будут видеть во сне своего будущего самца.
  • Тихо завяжите ровные узлы, вложив в каждый деньги, кусок угля, кусок земли, кусок глины из печи, зерно или семена и небольшую тряпку. Все эти завязанные узлами детали помещают в ванну рядом с кроватью девушки, чтобы их можно было трогать, не вставая с кровати. Значения различных узлов таковы: кольцо представляет свадьбу, деньги представляют богатство, уголь представляет огонь, земля представляет смерть, тряпка представляет детей, семена или зерна представляют хороший урожай.
  • В ту ночь две иглы опускаются в тарелку с водой. Если спицы сойдутся, будет свадьба.[5]

Животные

В канун Рождества больше внимания уделялось животным. Это должно было гарантировать их здоровье, плодовитость и успех размножения:

  • Позже скармливали животным сено с ужина.
  • Если сшить в Сочельник, овечка будет разноцветной. ягнята.
  • Чтобы животные не разбегались летом, ужин Кучиоса необходимо съесть всей семьей.
  • Чтобы летом стада животных оставались вместе, после ужина подвяжите столовые приборы кнутом, веником и пастухом.
  • Не нужно в эту ночь запирать двери сарая, ставить на двери крест или другой знак, чтобы вредные духи не действовали.
  • Те, кто посыпают в амбаре смесью пшеницы и гороха, в следующем году будут иметь хороших животных.
  • После ужина хозяйка дома должна вынести все молочные горшки на улицу и расставить их по двору, чтобы в следующем году коровы дали много молока.
  • После ужина хозяйка берет маслобойку и ходит по полю, сбивая ее, чтобы масла было много.
  • В этот день нельзя делать прядение, потому что это приведет к аборту телят и выделению слюной у животных.
  • После доения коровы молоко следует трижды облить корову, чтобы ведьмы не осушили корову на праздник святого Иоанна.
  • В этот день погладьте коров, чтобы они были жирными и не имели пустул.
  • Несколько рождественских вафель сохраняются и скармливаются коровам, чтобы молоко не портилось.
  • Чтобы ваши лошади хорошо выглядели, украдите навоз у соседа и скармливайте им своих лошадей.
  • Чтобы лошадей никто не заколдовал, хозяин дома кормит их колосьями ржи.
  • В этот день следует стричь овец, чтобы у новорожденных ягнят был кудрявый нарез.
  • Хранить волки не уносить животных, упоминать волков во время еды.
  • Носите сито - фильтр для отделения комков от порошкообразного материала - вокруг полей, чтобы предотвратить убийство жеребят волками.
  • Вымойте окна, дверные ручки и все углы в доме. Дать животным поить промывную воду; он отгонит дурных глаз от животных.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d Литовско-американское сообщество 2002.
  2. ^ а б Дундзила 1990.
  3. ^ а б Рамува и Вильнюс 2007.
  4. ^ DELFI inios> Archyvas: Per Kūčių vakarienę nepamirškite ir protėvių vėlių
  5. ^ Вансявичене 2001c.

Библиография

  • Дундзила, Аудриус ​​(1990), «Зимнее солнцестояние: Куциос и Каледос», Ромува / США (2)
  • Вансявичене, Дануте (17 декабря 2001 г.), Рождество, заархивировано из оригинал на 2007-01-29, получено 2007-02-01
  • Вансявичене, Дануте (17 декабря 2001 г.), канун Рождества, заархивировано из оригинал на 2007-02-06, получено 2007-02-01
  • Вансявичене, Дануте (17 декабря 2001c), Прогнозы, заархивировано из оригинал на 2007-02-08, получено 2007-02-01
  • Литовско-американское сообщество (2002-10-29), Сочельник - Kucios, получено 2007-02-01
  • Рамува; Вильнюс (2007), «Зимнее солнцестояние - Саулегриза», Lietuvos Romuva, получено 2007-02-01
  • Литовско-американское сообщество (2006 г.), Рождественские традиции, получено 2007-02-01
  • Марцинкявичене, Нийоле (2007), Литовские обычаи и традиции, заархивировано из оригинал на 2007-02-05, получено 2007-02-01
  • Арунас Вайцекаускас, Фестивали древнего литовского календаря, 2014, Университет Витаутаса Великого, Versus Aureus. ISBN  978-609-467-018-3,ISBN  978-609-467-017-6