Рождество в Норвегии - Christmas in Norway

1846 картина по Адольф Тайдеманд иллюстрирующий норвежский язык Рождественские традиции.

Июл или веселье ([j]) - термин, используемый для Рождество курортный сезон в Скандинавия и части Шотландия. Первоначально «джул» было названием месяц в старом Германский календарь. В Скандинавии преобладала концепция «июл» как периода времени, а не как отдельного события; в наше время «июль» - это период времени, простирающийся от дней до 24 декабря до середины января, с Рождеством и неделей до Нового года в качестве его основного момента. Современный английский юл и юлетид Родственны этому термину.^[1]

Термин «июль» распространен в Норвегии, Швеции, Дании, Исландии, Гренландии, Шотландии и на Фарерских островах.

А начало собственно "июл" объявляется бойком церковные колокола по всей стране во второй половине дня 24 декабря, точнее будет описать сезон как восьминедельное мероприятие. Он состоит из пяти этапов: Адвент, Юлафтен, Ромжул, Ниттар и Конец Рождества, очень часто с Богоявление, тринадцатый день Рождества, как последний день сезона. С самого начала в день Рождества обычай Джулборд распространяется на весь сезон и за его пределами, часто начиная с задолго до декабря.

Современное празднование во многом основано на Церковный год и сохранил несколько дореформационных и дохристианских элементов.

Центральным событием Скандинавии является канун Рождества (Julaften), когда подается основная рождественская трапеза и происходит обмен подарками. Это может быть связано со старым германским обычаем считать время ночами, а не днями (например, «четвертая ночь»), как это справедливо для других праздников, таких как канун Иванова дня (Йонсок, лит. «Поминки святого Иоанна») и месса святого Олафа (Olsok, лит. «Поминки святого Олафа»), с главным празднованием накануне официального церковного дня.

Норвежские корни

Месяц июль
Год	Из	К
2012	13. ноябрь	13. декабрь
2013	3. ноябрь	3. декабрь
2014	22. ноябрь	22. декабря
2015	11. ноябрь	11. декабрь

«Джул» или «Джол» являются родственниками скандинавских «Джолнир» или «lir», которые являются альтернативными именами Один, хотя сам рут обсуждается. Июль отмечался во время второй луны (от новолуния до новолуния) зимней половины года - примерно от новолуния в ноябре до новолуния в декабре. В это время животные на убой были самыми толстыми, мука была обработана, все работы осени завершены, и пора было праздновать.

Время празднования менялось. Согласно письменным источникам, таким как законодательство Гулагинг, для фермеров было обязательным проводить вечеринку с пивом, на которой присутствовали как минимум три фермера. Если фермер находился так далеко от своих соседей, что это было сложно, ему все равно приходилось варить столько пива, как если бы он принимал участие в такой вечеринке. К 1 ноября пиво должно быть готово.

Традиция Святочного Эля и «пить Джуль» символизируется рогом для питья 25 декабря по руническому календарю, с перевернутым рогом для питья, изображенным 13 января, что символизирует то, что к тому времени эль должен быть закончен.^[2]

По формулировке законодательства, есть два праздника, когда распитие пива было обязательным. Первый был формой благодарения (на котором присутствовали по крайней мере три фермера), а второй был небольшим праздником для всей семьи.

Старая традиция варить йольский эль и пить в честь асов, друзей и родственников также сохранилась после христианизации, когда закон требовал, чтобы люди варили как можно больше, так и крепче. Однако теперь люди должны были пить в честь Христа и Девы Марии.^[3]^[4]

Фигура озорного, но даровитого норвежца Nisse, мифологическое существо, связанное с Зимнее солнцестояние в Скандинавский фольклор, это седобородый, рыжий дух предков, также известный как Юлениссен (Джульский дух), который был интегрирован с фигурой Sinterklaas составить современную фигуру Санта Клаус. Как и печенье, которое сегодня традиционно оставляли «Деду Морозу», так и в знак благодарности было принято оставлять миску рисовой каши со сливочным маслом.^[5] Пища представляла собой священную трапезу. Сакраментальные трапезы официально назывались blót - в данном конкретном случае yuleblót или Winterblót.

Общие обычаи

Как обычно в западном мире, Рождество включает рождественский ужин, украшенные елки и обмен подарками. Подарки приносит «Юлениссен» («Рождественский конфор» или «Рождественский мир», который сегодня выглядит идентичным Санта-Клаусу). Остатки обычаев старого аграрного общества включают украшение ветвями зелени ели или пихты, например на коврике, а снаружи висел сноп пшеницы.

Еда

Кулинарные традиции варьируются в зависимости от региона. В Северный и Западная Норвегия, Pinnekjøtt (ребрышки баранины, соленые и сушеные, а в некоторых местах также копченые, а затем приготовленные на пару) - обычное блюдо, тогда как Лютефиск и треска популярны в Южная Норвегия. В Восточная Норвегия и Центральной Норвегии жаркое из свиных ребрышек распространено, обычно подается с medisterkaker и Medisterpølser (вареники и колбасы из фарша из свинины). индюк недавно пробился в разнообразие кухонь, которыми наслаждаются в июле.

Другие традиционные блюда едят в Første Juledags Frokost, рождественский обед, во время которого домочадцы подают все доступные деликатесы в большом буфете. Семьи могут подавать несколько видов мяса, таких как ветчина, феналаар (баранина), вареная вяленая баранина, маринованные свиные ножки, сыр из головы, рулет из баранины, рулет из свинины или бычий язык; и несколько видов рыбы, например, копченый лосось, гравлакс, ракфиск, и соленая сельдь. Также будет ассортимент сыров и различных видов джема. После еды традиция предписывает подавать семь видов Джулебакст, выпечка и кофейный хлеб, связанные с праздником. Имбирный пряник а пряничные домики обычно украшают сахарной глазурью. В некоторых случаях пряники используют для украшения окон, а также для украшения елки.

В канун Рождества многие семьи едят Risengrynsgrøt, вид риса каша это включает в себя один миндаль ошпарить кожу, чтобы она оставалась белой. Тот, кто получает миндаль выигрывает приз, обычно марципановая свинья.

Пивоварение тесно связан с подготовкой к июлю, и большинство норвежских пивоварни выпустить традиционное Рождество пиво, который темнее, крепче и ароматнее обычного норвежского лагеры. Пивоварни также производят специальную газировку, известную как юлбрус. Аквавит также обычно служит дижестив для сопровождения тяжелых, часто жирных блюд.

Фазы июля

Джулборд

Джулборд праздник банкет, часто в виде буфет, в котором подают традиционные рождественские блюда и алкогольные напитки. Период, в течение которого проводится Джулборд, начинается в ноябре и совпадает с началом Адвента. Традиция уходит своими корнями в общинные вечеринки, проводившиеся в средневековой Норвегии в рамках Гулагинг.

Поскольку времена изменились с 1000 г. н.э., трудоемкая традиция обслуживания Джулборда дома исчезает; обычай уходит из частной жизни и превращается в корпоративное общественное мероприятие в конце года, обычно в ресторане или арендованном помещении с заказанным питанием. В большинстве случаев работодатели приглашают только сотрудников, а не их семьи. Обычно есть одна вечеринка для каждого работодателя и других организаций, членом которых может быть человек, а также крупные корпорации, приглашающие важных клиентов, и безалкогольные вечеринки в школах и детских садах.

Адвент

Адвент начинается с четвертого воскресенья перед Рождеством. См. Также отдельную статью о Адвент

С 1 по 24 декабря дети обычно имеют свой собственный Календарь появления которые содержат по одному небольшому подарку на каждый день перед Рождеством. Как правило, он содержит сладости, такие как шоколад, маленькие игрушки или, в более поздние годы, конструкторы Lego, поощряющие создание небольшого фрагмента более крупной конструкции Lego на протяжении всего календаря.

Маленькое рождество

23 декабря также имеет особый статус «Маленького сочельника». Многие используют этот день для украшения елки, если еще не сделали этого. Некоторые позволяют детям открыть один маленький подарок в качестве дразнилки на предстоящий день.

Юлафтен

Канун Рождества. На Юлафтене многие семьи собираются утром у телевизора, чтобы посмотреть чешский фильм «Три желания для Золушки» (озвучивает на норвежском языке Кнут Рисан), за которым следует «Reisen til Julestjernen» (1976) и рождественский специальный выпуск Disney . Некоторым детям, когда они просыпаются, доставляют рождественский чулок с конфетами. Часто родители используют это время для приготовления рождественского обеда. Многие семьи ходят в церковь перед ужином, даже многие, кто иначе никогда не ходит в церковь. На обед принято есть рисовую кашу, а ужин обычно в 17:00, когда звон церковных колоколов символизирует начало главного праздника. Это называется "гостиница риндж джулен", звон в Рождество ». После обеда и десерта (часто оставшаяся рисовая каша, смешанная со взбитыми сливками, называемая рискрем, подается с соусом из красных ягод), подарки открываются.

Romjul

Romjul неделя между Сочельником и Новым годом, известная на английском языке как «Интерскотия». В эти дни запрещена любая охота, но не рыбалка; во время «Джулефреда» («Рождественский мир») для всех диких животных закрыт сезон.

Первый и второй день Рождества (25 и 26 декабря) - праздничные дни, и все предприятия закрыты.

25 декабря обычно считается очень приватным праздником, когда видишь только семью. 26 декабря довольно часто можно пригласить близких друзей, чтобы они помогли съесть то, что осталось от рождественской еды.

Джулебукк

«Джулебукк», норвежское существительное, переводится как «Святочный козел». Сегодня она широко известна как фигурка козла из соломы, созданная в начале декабря и часто используется в качестве рождественского украшения. Древнейшее изображение Святочного Козла - это волшебные Козы Тора, которые вели его по ночному небу. Святочный козел был также духом, который защищал дом во время Рождества, и было традицией приносить в жертву козу богам и сопровождающим их духам в период между зимним солнцестоянием «Зимняя ночь» и Новым годом под названием «Ромжул». Именно во время Ромула приносили в жертву козла или Джулебукка, а затем взрослые облачились в обличье, олицетворяющее Джулебукка. Маски и шкуры животных, обычно коз и лошадей, надевали во время действия, называемого «надевание капюшонов». Участники переходили от дома к дому, маскируя свои голоса, пели, предлагая духовную защиту и предупреждения. Группа получала небольшие суммы денег, еды и напитков в обмен на благословение, которое они предлагали.

Nyttår

31 декабря - обычно полдня на работе. Вечером семьи, как правило, устраивают званый ужин, похожий на ужин в канун Рождества, хотя обычно приглашают друзей и / или соседей. С приближением полуночи принято выходить из дома и зажигать фейерверк вместе с соседями, как они поздравляют друг друга.

Конец Рождества

Точная дата окончания июля варьируется. Одна из распространенных дат - тринадцатый день Рождества, Крещение, мессы святого Кнута 7 января. Другой - старый «гисладаг» или «тюэндедаг», двадцатый день 13 января, также называемый Крещенский день. К Сретение 2 февраля обычно снимают елку и все украшения.

Смотрите также

внешняя ссылка

[1] Гудбрандур Вигфуссон (1874: 326).

[2] ttp://forskning.no/historie-jul/2009/12/drikkehornet-det-sterkeste-julesymbolet

[3] ttps://no.wikisource.org/wiki/Norges_gamle_Love/Den_ældre_Gulathings-Lov

[wikisource1-4] ttps://no.wikisource.org/wiki/Norges_gamle_Love/Den_ældre_Frostathings-Lov

[5] «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2013-12-03. Получено 2013-12-02.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (ссылка на сайт)

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]