Rompope - Rompope
 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)
|
Rompope является гоголь-моголь -подобный напиток из яйца, молоко,[1] и ванильный ароматизатор. В яичные желтки придают эмульгированному напитку желтый оттенок. Это традиционный напиток, известный как таковой в Гондурас, Коста-Рика, Эквадор, Никарагуа, Эль Сальвадор, Гватемала, Белиз и особенно в Мексика,[2] где, как считается, первоначально он был изготовлен в монастыри города Пуэбла, Мексика. Слово возня является производным от слова ромпон, который используется для описания испанской версии гоголь-моголья, пришедшей в Мексику. В испанской версии используется ром в качестве основного ингредиента, отсюда и корень обоих ром-пон и ром-папа, но в Центральной Америке Гватемала, Гондурас и Сальвадор, есть также аналогичный напиток, известный как Rompopo. Например, Salcaja в Гватемале предлагает одну известную версию этого ромпоп-напитка, а в Южная Америка, страна Чили среди самых популярных напитков есть ромпон и кола де моно или хвост обезьяны, последний содержит кофе, что делает его темным, а не желтым, но также содержит другие ингредиенты, обычно встречающиеся в ромпопе.
История
Rompope - одна из многих версий различных комбинаций яичного желтка, молока, сахара и спиртных напитков, которые традиционно используются для многих торжеств, главным образом в Мексике и других странах. Америка. нидерландский язык адвокат известен так же, как английский гоголь-моголь, потомок молока и шерри смесь называется "Posset ", и американский гоголь-моголь, сделанный с ромом или бурбон, также похожи на rompope. В нескольких странах есть разные близкие родственники ромпопа (где местные крепкие напитки включены в смесь), но в Мексике ромопе стал широко известным и популярным напитком. Мексиканский ромопоп остается популярным среди местных жителей, и есть несколько популярных коммерческих марок этого напитка, широко доступных на международных рынках.
Мексиканский ромпоп является типичным рецептом, который пришел из монастырей в колониальный период, особенно из Пуэбла-де-Лос-Анджелес. По традиции, оригинальный мексиканский ромоповый напиток был создан в монастыре Санта-Клара в Пуэбле в 17 веке.
Доступность
Rompope коммерчески производится по всей Мексике круглый год. Хотя торговые марки являются мейнстримом, многие местные жители предпочитают делать это дома. Иногда в напиток добавляют несколько ингредиентов, в том числе орехи пекан, миндаль, грецкие орехи, корица, кедровые орехи, ваниль, клубника и другие местные ингредиенты. Помимо праздников, местные жители пьют ромпопы на семейных торжествах, и помимо того, что они являются напитком, они входят в десерты, или используется как начинка. Коммерческий ромпоп доступен в Соединенные Штаты, особенно в штатах, граничащих с Мексикой, и в некоторых других странах в дополнение к другим аналогичным напиткам.
Смотрите также
- Адвокат - голландский алкогольный напиток с яйцами
- Кола де моно - чилийский напиток, содержащий агуардиенте, молоко, сахар, кофе и гвоздику
- Coquito - коктейль из пуэрториканского рома и кокосового молока
- Гоголь-моголь - подслащенный молочный напиток
- Айерпунш - Горячий сладкий алкогольный напиток на основе яиц
- Когель Могель - домашний десерт на основе яиц
- Понче пенка - сливочный ликер из Венесуэлы и Тринидада и Тобаго
- Кухня Пуэбла
- Забайоне, также известный как Zabaglione - итальянский десерт, приготовленный из яиц, сахара и вина.
Рекомендации
- ^ Falcon, R .; Falcón, R .; Falcón, C.Y .; Сокол, С.Ю. (1998). Сальса: вкус латиноамериканской культуры. Электронная книга ABC-Clio. Praeger. п. 110. ISBN 978-0-275-96121-3. Получено Двадцать первое марта, 2020.
- ^ Хонг, Р. (2017). Счастливый персик: все о яйцах. Crown Publishing Group. п. 192. ISBN 978-0-8041-8775-6. Получено Двадцать первое марта, 2020.