Комфит - Comfit
 Солодка комбикорма | |
| Тип | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Сухофрукты, орехи, семена или специи, сахарная конфета |
Комфиты кондитерские изделия, состоящие из сушеных фрукты, орехи, семена или специи покрытый сахарная конфета, часто через сахарная панировка. Миндаль comfits (также известный как "засахаренный миндаль" или "Иорданский миндаль ") в муслин сумка или другая декоративная тара - традиционный подарок на крещение и свадьба празднования во многих странах Европа и Средний Восток, обычай, который распространился на другие страны, такие как Австралия и Пуэрто-Рико. В то время как солодка удобна (также известна как торпеды из-за их формы)[нужна цитата ] разноцветные, миндальные комплекты обычно белые для свадеб, но могут быть ярко окрашены для других случаев.
Позднесредневековый рецепт комсов[1] основан на анис семена, а также предлагает сделать комбайны с фенхель, тмин, кориандр и нарезанный кубиками имбирь. Эти анисовые комочки кажутся предшественниками современных анисовые шарики.
Французский миндаль, подходящий для крещения
Комфиты из красного миндаля, называемые «Confetti rossi», используются в Италии для празднования присвоения ученой степени.
Смотрите также
- Kompeito
- Драже
- Сахарные сливы
- Мухвас
- Хорошо и много
- Лондонские капли, аналогичные конфеты продаются в Финляндии и Швеции.
- Брызгает
Рекомендации
- ^ * Британская библиотека, Коллекция Harleian, BL MS Harley. 2378. Сложный сборник медицинских, кулинарных и алхимических текстов и рецептов. конец 14-15 вв.
 | Этот кондитерские изделия -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |