Музей еды и напитков - Википедия - Museum of Food and Drink

Лаборатория MOFAD в Вильямсбурге

В Музей еды и напитков (MOFAD) это Нью-Йорк образовательный некоммерческий и музей, который стремится изменить то, как люди думают о еде и напитках. Работа музея исследует, «как еда и напитки влияют на нашу культуру, политику, экономику, историю и многое другое».[1] Он расположен по адресу 62 Bayard Street, Бруклин в Раздел Вильямсбург, противоположный McCarren Park.[2]

История

Дэйв Арнольд основал и зарегистрировал музей в 2005 году, но оставался идеей до 2011 года.[3] В 2013 году Арнольд и исполнительный директор музея Питер Ким собрали более 100000 долларов через Kickstarter кампания по первой выставке музея.[4]

Результатом кампании стала первая выставка, которая дебютировала в Нью-Йорке в августе 2013 года: выдувная машина весом 3200 фунтов, также называемая пистолетом для затяжки. Машина для вспенивания является частью передвижной выставки, посвященной зерновым культурам.[5][6]

В 2015 году музей получил поддержку своего первого крупного спонсора, Infiniti, который помог финансировать постоянное пространство, открытие которого запланировано на октябрь.[7][8] Музей открыл MOFAD Lab, галерею площадью 5000 квадратных футов в Вильямсбург, Бруклин. Повар Алекс Гуарнашелли является председателем Кулинарного совета музея.[9].

Галерея

  • Чоу, выставка в лаборатории MOFAD в 2018 году

  • Дегустационный бар

  • Гости на выставке

Рекомендации

  1. ^ Брось, Лаура. Исполнительный директор MOFAD Питер Ким: «Мы поощряем самостоятельное изучение продуктов питания»"". Получено 30 октября 2013.
  2. ^ Страница посещения веб-сайта MOFAD https://mofad.secure.force.com/ticket/#details_a0S50000006qy5CEAQ
  3. ^ Рудесс, Ари. «Подробная информация о Музее еды и напитков с Дэйвом Арнольдом и Питером Кимом». Получено 30 октября 2013.
  4. ^ «БУМ! Музей взрывчатых веществ еды и напитков». Получено 30 октября 2013.
  5. ^ Полис, Кэри (1 июля 2013 г.). «Музей еды и напитков запускает кампанию на Kickstarter для первой выставки». Huffington Post. Получено 30 октября 2013.
  6. ^ Хэнкок, Александр. "Выставка зерновых культур Дейва Арнольда". Получено 30 октября 2013.
  7. ^ http://www.infinitiusa.com/now/news-and-events/infiniti-celebrates-foodies-with-mofad
  8. ^ Туве Данович, NPR, 11 сентября 2015 г. «В Бруклине растет музей еды» https://www.npr.org/sections/thesalt/2015/09/11/436301458/a-food-museum-grows-in-brooklyn
  9. ^ https://www.mofad.org/advisors/

внешняя ссылка

Координаты: 40 ° 43′08 ″ с.ш. 73 ° 56′59 ″ з.д. / 40.718934 ° с.ш. 73.949604 ° з.д. / 40.718934; -73.949604