Кампания возрождения баранины - Mutton Renaissance Campaign

Логотип организации

В Кампания возрождения баранины была основана в 2004 году Чарльз, принц Уэльский выступать за потребление баранина (и нет ягненок ) к Британцы. Принц, чьим любимым блюдом является баранина, также стремится поддержать британцев. овцеводы изо всех сил пытаются продать своих старых животных.[1] Кампания Возрождения стремится создать новое конкретное определение баранины, то есть мяса, которое можно проследить до происхождения на конкретной ферме, где оно кормилось на фураж (а не на зерно с высокой концентрацией), от животного старше двух лет, и после убоя выдерживается в течение двух недель путем подвешивания. На веб-сайте организации также есть списки ресторанов, где подают баранину, и мест, где можно купить мясо в Великобритании.

Рекомендации

  • Дэвис, Кэролайн (2 марта 2006 г.). «Баранина в гламурной одежде». Дейли Телеграф. Получено 2008-02-16.
  • Джонс, Сэм (3 февраля 2006 г.). "Баранина возвращается в меню с королевского одобрения". Хранитель. Получено 2008-02-16.
  • «Баранина в меню к принцу». Вечерние новости Скарборо. 21 января 2008 г.. Получено 2008-01-21.
  • «Кампания по выращиванию баранины помогает повысить ценность старых овец». Хранитель фермеров. 24 января 2008 г. Архивировано с оригинал 24 июля 2009 г.. Получено 16 февраля 2008.

Сноски

  1. ^ Apple Jr., R.W. (29 марта 2006 г.). "Много шума из баранины, но не в этих частях". Нью-Йорк Таймс. Получено 2008-01-23. Принц Уэльский недавно начал крестовый поход, чтобы пробудить в Британии вкус к баранине, которую он называет «моим любимым блюдом».

внешняя ссылка