Загадочное мясо - Mystery meat

Загадочное мясо это унизительный термин для мясо продукты, обычно земля или иным образом обработанный, такие как котлеты для бургеров, куриные наггетсы, Спам, Стейки солсбери, колбасные изделия, или хот-доги, которые имеют неопознанный источник. Чаще всего этот термин используется в отношении еды, подаваемой в заведениях общественного питания. кафетерии, такие как тюремная еда или американец общеобразовательная школа обедать.^[1][2]

Этот термин также иногда применяется к мясным продуктам, где виды откуда произошло мясо, известно, но куски мяса б / у неизвестны. Это часто бывает, когда используемые куски мяса включают субпродукты и механически отделенное мясо, или когда заменители мяса, такие как текстурированный растительный белок используются для растягивания мяса, когда явное указание типа используемого мяса может снизить воспринимаемые вкусовые качества продукта для некоторых потребителей.^{[нужна цитата ]}

Смотрите также

• Розовая слизь
• Тайна мясной навигации
• Чикен Макнаггетс

использованная литература

Эта мясо -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.