Долина Овидия Напа - Википедия - Ovid Napa Valley

Долина Овидия Напа
Ovid Napa Valley View.jpg
Место расположенияОквилл, Калифорния, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ
НаименованиеНапа Вэлли AVA
Основан2000
Первыйвинтаж2005
Ключевые людиМарк Нельсон и Дана Джонсон (основатели), Энди Эриксон (винодел), Остин Петерсон (винодел), Дэвид Абреу (управляющий виноградником), Джек Биттнер (управляющий партнер), Джанет Пагано (управляющий партнер)
Материнская компанияПодвалы из Серебряного Дуба
СортаКаберне Совиньон, Каберне Франк, Petit Verdot, Мерло, Сира
Интернет сайтhttp://www.ovidnapavalley.com/

Долина Овидия Напа винодельня в Причард-Хилл, к северо-востоку от Oakville в Долина Напа Калифорнии. Он был основан в 2000 году. Район, расположенный в одной из самых каменистых частей долины Напа с железно-красными и желтыми почвами, обычно производит земляные сорта Каберне Совиньон и Каберне Франк. Винодельня Ovid работает на солнечной энергии и выращивается на экологически чистых фермах. Она была сертифицирована "Napa Green" Департаментом общественных работ округа Напа и Программой зеленого бизнеса Калифорнии. В 2017 году мажоритарная доля Овидия была продана семье Дункан, владеющей Подвалы из Серебряного Дуба и Twomey Cellars.

История

Овидий назван в честь римского поэта Публий Овидий Насо, который жил с 43 г. до н.э. по 17 г. н.э., и написал эпическую поэму из примерно 12000 слов, Метаморфозы. Первоначально это название было дано Ovid Technologies, компании по производству программного обеспечения в Нью-Йорке, которую основатель Ovid Napa Valley Марк Нельсон основал в конце 1980-х годов. Нельсон продал компанию в 1998 году и купил недвижимость на Притчард-Хилл, к востоку от Оквилл, Калифорния, со своей женой Даной Джонсон. Винодельня Chappellet существует на Притчард-Хилл с конца 1960-х годов, а соседние виноградники Дэвида Артура работают с начала 1980-х годов.[1] Из-за высокого качества и дорогих вин Притчард Хилл был описан Джеймсом Лаубе из Зритель вина как «Родео-драйв Напы».[2]

В 2000 году Овидий посадил 15 акров в основном винограда Каберне Совиньон и Каберне Фран. Говард Бакен, который также спроектировал Continuum Estate на Притчард-Хилл.[1] Во время строительства на участке было перемещено около 50 000 кубических ярдов камня, чтобы создать оптимальные условия для выращивания лоз.[3] Винодельня, в оформлении которой использованы тона темного дерева, работает на солнечной энергии и выращивается на экологически чистых фермах. Он был сертифицирован как «Зеленый Напа» Департаментом общественных работ округа Напа и Калифорнийской программой зеленого бизнеса. Официально он открылся в 2003 году.[1]

В 2017 году мажоритарная доля Овидия была продана семье Дункан, владеющей Подвалы из Серебряного Дуба и Twomey Cellars,[4] как сообщается, около 50 миллионов долларов. В ближайшее время нет планов по увеличению производства или изменению цен.[5]

Операции

Погреб в долине Овидия Напа
Винодел Остин Петерсон

Виноградники долины Овидия Напа расположены на холме Причард к северо-востоку от Оквилл, Калифорния, на высоте от 1100 футов (340 м) до 1200 футов (370 м). Они разделены на две части, большая из которых граничит с виноградниками Дэвида Артура, а самая маленькая - с винодельней Мартинес.[6] Район - одна из самых скалистых частей долины Напа.[1] с железно-красными и желтыми почвами. Виноградники сложно обрабатывать из-за рельефа местности. Бывший винодел Энди Эриксон заявил, что: «В химическом составе этих почв есть что-то, что придает винам уникальный минеральный характер».[2] По словам бывшего управляющего партнера Джанет Пагано: «Каждый акр обрабатывается индивидуально - у нас есть восемь акров Каберне Совиньон, пять акров Каберне Фран, один акр Пти Вердо, один акр Мерло, и мы засеяли пол-акра Сира. позже для развлечения ».[3]

Овидий нанял виноградаря Давида Абреу в качестве управляющего виноградником с самого начала. Энди Эриксон был основателем винодела, когда Мишель Роллан их винодел-консультант.[1] Джанет Пагано присоединилась к Ovid в 2002 году в качестве управляющего партнера.[3] Остин Петерсон начинал как помощник винодела Эриксону в 2006 году, а через пять лет был назначен главным виноделом.[1][7]

Зал для дегустации вин был разработан дизайнером интерьеров Николь Холлис.[8] Подвал Овидия небольшой, в нем одновременно хранятся два вина. Он расположен в небольшой пещере, на склоне холма примерно на 20 футов (6,1 м).[1] Peterson использует высокотехнологичные датчики на винограднике, чтобы отслеживать движение воды через лозы.[8] После сбора виноград стекает прямо из грузовиков в бродильные чаны, которые находятся под землей.[9]

Вина бродят как в дубовой бочке, так и в бетоне. Первые вина, произведенные в Ovid в 2005 и 2006 годах, были выдержаны в 100% дубе, чтобы предотвратить попадание внешних бактерий. В 2007 году доля нового дуба упала примерно до 90%, а по состоянию на 2017 год она находилась на уровне 80-х.[6]

Вина

Сбор винограда

Ovid обычно производит от 1000 до 1200 ящиков ежегодно,[1] из которых около 85% продается напрямую покупателям.[3] Производитель в основном Каберне Совиньон и Каберне Франк, но также Petit Verdot, Мерло и Сира.[3] Менее 100 ящиков Syrah обычно производят для «развлечения» всего с полакра, красного вина с очень темной сердцевиной.[1][3]

Вина Ovid обычно имеют землистый вкус из-за ландшафта, который дает более жевательные и плотные плоды.[2] Антонио Галлони из Винный заявил, что 2005 год для Овидия характеризовался «новой кожей, дымом, табаком, мятой и пряными травами», с «нотками мокко, ежевичного джема и темных специй, обволакивающих мясистый финал». 2006 год был удачным для Овидия из-за особенно теплого лета. Галлони описывает Ovid 2006 года как «мощный, насыщенный», с «мокко, эспрессо, темной вишней, специями и табаком, [которые] добавляют ароматические нюансы». Овидий 2007 года более сливочный, со вкусом мокко и шоколада, а Овидий 2008 года характеризуется черничным вареньем, экзотическими специями, черной вишней, ментолом, лакричником и лавандой.[6] «теплый, насыщенный и привлекательный, с шелковистыми танинами и ароматом черной вишни, посыпанной корицей», - говорит Кэти Келли Белл из Forbes.[8] Овидий 2009 года описывается как «сладострастный», сливочная смесь с «оттенками сладкого табака, ментола и лакрицы», а 2010 год - как обладающий «чувством энергии и тяги» с «вишневым джемом, шоколадом, сливой и мокко». В 2010 году Овидий выпустил Loc-Cit, свой лучший Каберне Совиньон.[6] Овидий 2011 года описывается Галлони как «шелковистый», 2012 год - «смелый, пикантный, с красной вишней, гранатом, дымом, лакричником и табаком», а 2013 год - «темным, мощным и вертикальным по своей структуре».[6] Винодел Остин Петерсон охарактеризовал Овидий 2015 как время «особенно сильного» естественного предопределения после трех лет малого количества осадков. Виноградные лозы дали менее половины типичного среднего урожая, но вино содержит, по словам Петерсона, «ароматы ежевики, черной смородины и фиалки».[10] Ovid 2015 Hexameter Red Wine - смесь 65% Каберне Франк, 21% Каберне Совиньон, 10% Мерло и 4% Petit Verdot.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j «Долина Овидия Напа». Напа Винный Проект. Получено 20 ноября 2018.
  2. ^ а б c Лаубе, Джеймс (15 ноября 2012 г.). «Причард-Хилл: Родео-драйв Напы» (PDF). Wine Spectator Insider, Vol. 8, №33. Получено 20 ноября 2018.
  3. ^ а б c d е ж «Качественное виноделие». Лидеры. 2 апреля 2017 г.. Получено 20 ноября 2018.
  4. ^ «Silver Oak в Калифорнии покупает культовую винодельню Napa Ovid». Зритель вина. 21 апреля 2017 г.. Получено 9 ноября 2018.
  5. ^ «В рамках сделки Napa Valley владельцы Silver Oak приобретают винодельню Ovid». Хроники Сан-Франциско. 20 апреля 2017 г.. Получено 20 ноября 2018.
  6. ^ а б c d е Галлони, Антонио (21 февраля 2017 г.). «Овидий: первые девять лет 2005-2013». Винный. Получено 20 ноября 2018.
  7. ^ «Остин Петерсон стал виноделом в долине Овидия Напа». Винный бизнес. 6 июня 2011 г.. Получено 20 ноября 2018.
  8. ^ а б c «Лучший дегустационный зал Напы с прекрасным видом - и вино недели». Forbes. 18 октября 2012 г.. Получено 20 ноября 2018.
  9. ^ «Культовые винодельни, заслуживающие ожидания». Путеводитель Forbes. 5 мая 2017. Получено 20 ноября 2018.
  10. ^ «Дегустационные заметки 2015 г.» (PDF). Долина Овидия Напа. Получено 20 ноября 2018.

внешняя ссылка

Координаты: 38 ° 27′41 ″ с.ш. 122 ° 20′35 ″ з.д. / 38,461286 ° с.ш.122,343007 ° з.д. / 38.461286; -122.343007 (Долина Овидия Напа)