Pediococcus claussenii - Википедия - Pediococcus claussenii

Pediococcus claussenii
Научная классификация
Домен:
Бактерии
Тип:
Фирмикуты
Учебный класс:
Бациллы
Заказ:
Лактобациллы
Семья:
Лактобациллы
Род:
Педиококк
Разновидность:
P. claussenii
Биномиальное имя
Pediococcus claussenii
Dobson et al. 2002 г.

Pediococcus claussenii это разновидность Грамположительный бактерии. Как и другие Педиококк разновидность, P. claussenii причастен к порче сброженных напитков[1] за счет производства диацетил. Штаммы этого вида изначально были выделены из испорченных пиво.[2]

Геном P. claussenii штамм ATCC BAA-344 секвенирован.[3]

Рекомендации

  1. ^ Бергсвейнсон, Джордин; Питте, Ванесса; Зиола, Барри (16 августа 2012 г.). «Анализ RT-qPCR предполагаемой экспрессии гена порчи пива во время роста Lactobacillus brevis BSO 464 и Pediococcus claussenii ATCC BAA-344T в пиве». Прикладная микробиология и биотехнология. 96 (2): 461–470. Дои:10.1007 / s00253-012-4334-3.
  2. ^ Добсон, К. М. (2002). «Филогенетический анализ рода Pediococcus, в том числе Pediococcus claussenii sp. Nov., Новой молочнокислой бактерии, выделенной из пива». Международный журнал систематической и эволюционной микробиологии. 52 (6): 2003–2010. Дои:10.1099 / ijs.0.02191-0.
  3. ^ Pittet, V .; Abegunde, T .; Марфлит, Т .; Haakensen, M .; Morrow, K .; Jayaprakash, T .; Schroeder, K .; Trost, B .; Byrns, S .; Bergsveinson, J .; Кусалик, А .; Зиола, Б. (11 февраля 2012 г.). «Полная последовательность генома организма, вызывающего порчу пива, Pediococcus claussenii ATCC BAA-344T». Журнал бактериологии. 194 (5): 1271–1272. Дои:10.1128 / JB.06759-11. ЧВК  3294761. PMID  22328764.

внешняя ссылка