Pleurotus cornucopiae - Википедия - Pleurotus cornucopiae

Pleurotus cornucopiae
2011-06-30 Pleurotus cornucopiae 3 70824.jpg
Научная классификация
Королевство:
Грибы
Разделение:
Базидиомицеты
Учебный класс:
Агарикомицеты
Заказ:
Agaricales
Семья:
Pleurotaceae
Род:
Pleurotus
Разновидность:
П. рог изобилия
Биномиальное имя
Pleurotus cornucopiae
(Полет Роллан (1910)
Синонимы

Дендросаркус рог изобилия
Pleurotus sapidus

Pleurotus cornucopiae
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
жабры на гимений
колпачок является компенсировать
гимений является нисходящий
ножка имеет звенеть
печать спор является белый
экология сапротрофный или же паразитический
съедобность: съедобный

Pleurotus cornucopiae является разновидностью съедобных грибов рода Pleurotus, Он очень похож на более известные Pleurotus ostreatus, и как этот вид выращивается и продается на рынках Европы и Китая, но он отличается тем, что его жабры очень низко спадающие, образуя сеть на стебле.

Именование

Название вида означает "из Рог изобилия "(Рог изобилия), что уместно, поскольку грибы съедобны и иногда принимают форму, похожую на рог для питья.

Исходное определение этого вида, или базионим, был сделан Жан-Жак Поле в 1793 г. Дендросаркос рог изобилия. В то время, когда большинство грибы на гриле были объединены в род Агарикус, Пол изобрел род Дендросаркос, позже латинизированный Дендросаркус, для тех, у кого есть эксцентричная или отсутствующая ножка. Фактически, эти грибы не были признаны тесно связанной группой, и сегодня это название имеет только исторический интерес, хотя таксономические правила подразумевают, что его все еще необходимо зарегистрировать.[1][2][3] В 1871 г. в своем «Фюрере в пильцкунде» («Путеводитель по микологии») Пол Куммер представил Pleurotus как род,[4] но выделение П. рог изобилия это было сделано только позже, в 1910 г. Леон Луи Роллан.[2]

Синоним Pleurotus sapidus из-за Шульцера (1873) иногда встречается

Этому виду дано английское название «Ветвистый гриб вешенки».[5]

Описание

В следующих разделах повсюду используются данные ссылки.[6][7][8][9]

Общий

  • Шляпка вырастает примерно до 15 см, имеет бледно-желтоватую, коричневатую или сероватую поверхность. В лучшем случае могут быть очень незначительные следы вуали.
  • Стебель присутствует всегда, может быть раздвоенным и может варьироваться от эксцентричного до довольно центрального. Каждый стебель может иметь длину до 11 см и толщину до 2 см.
  • Беловатый жабры находятся нисходящий вниз по стволу и анастомозировать (крест-накрест), превращаясь внизу в сеть гребней.
  • Сильный запах имеет анис элемент, а также мучнистый при разрезании гриба. Вкус мучнистый.[10][9][8]

Микроскопические характеристики

  • Плоть может быть мономитный (как с обычными хрупкими грибами) или димитический с очень толстостенными гифами, которые придают мякоть более жесткую консистенцию, особенно в зрелом возрасте.[8]
  • Споры в форме довольно вытянутого эллипсоида имеют размер 8-11 мкм на 3,5-5,5 мкм.
  • Нет цистидия.

Распространение, среда обитания и экология

Этот гриб сапробный на валежнике, а также может быть слабым паразит.[8] Встречаются пни и упавшие стволы дуба, бука, вяза и других лиственных пород.

Появляясь с весны до конца лета, он распространен в дикой природе по всей Европе, где варьируется от обычного до довольно редкого.[7] Об этом также сообщают из США и Мексики.[11]

Похожие виды

P. citrinopileatus на немецком рынке

П. рог изобилия очень похож на хорошо известный пищевой гриб Pleurotus ostreatus, отличающиеся тем, что в последнем случае жабры не очень нисходящий цвет крышки - грифельно-серый или голубовато-серый. Другой вид, Pleurotus pulmonarius имеет цвет крышки сопоставимый с П. рог изобилия но жабры на ножке похожи на P. ostreatus.

Еще более близок к желто-шляпке «золотая вешенка», Pleurotus citrinopileatus, который происходит из Восточной Азии. Формы легко отличить по цвету шляпки, но иногда их считают разновидностями одного и того же вида, и, как следствие, золотые вешенки иногда идентифицируются с использованием более старого научного названия. Pleurotus cornucopiae.[12] Однако, согласно микологическому справочнику «Виды грибков», это два отдельных вида.[13]

Человеческое воздействие

Этот гриб съедобен, и его выращивают аналогично P. ostreatus, хотя и менее широко.[14] Например, китайская газета оценила несколько коммерчески доступных разновидностей П. рог изобилия и сообщил, что в районе Шанхая подходящей средой для выращивания являются шелуха семян хлопка и древесная щепа с содержанием воды 65%.[15] В другой статье (на самом деле рассматривающей форму с желтым верхом) в качестве полезного субстрата также предлагалось пастеризованное выгул травы, хотя урожай был меньше, чем при использовании шелухи семян хлопчатника и соломы.[12]

Это мягкий паразит лиственных пород.[8]

Рекомендации

  1. ^ Оригинальное название см. "Дендросаркус рог изобилия страница". Виды Fungorum. Королевский ботанический сад Кью. Получено 2017-02-11.
  2. ^ а б За Дендросаркус а также текущее имя и синонимы, см. "Pleurotus Cornucopiae страница". Виды Fungorum. Королевский ботанический сад Кью. Получено 2017-02-11.
  3. ^ Жан-Жак Поле (1793). Traité des Champignons. L'Imprimerie Nationale Exécutive du Louvre. п. 119. Дои:10.5962 / bhl.title.5417.
  4. ^ Пол Куммер (1871). Der Führer in die Pilzkunde. Anleitung zum methodischen, leichten und sichern Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze, mit Ausnahme der Schimmel- und allzu winzigen Schleim- und Kern-Pilzchen [Руководство по микологии. Введение в методичную, простую и надежную идентификацию грибов, встречающихся в Германии, за исключением плесени, крошечной слизистой плесени и пиреномицетов.] (на немецком). Цербст: Э. Луппе. п. 104.
  5. ^ "Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland - Вешенка ветвистая". Получено 2017-02-10.
  6. ^ Марсель Бон (1987). Грибы и поганки Британии и Северо-Западной Европы. Ходдер и Стоутон. п. 120. ISBN  978-0-340-39935-4.
  7. ^ а б Courtecuisse, R .; Дюгем, Б. (2013). Champignons de France et d'Europe (На французском). Delachaux et Niestlé. п. 190. ISBN  978-2-603-02038-8. Также доступно на английском языке.
  8. ^ а б c d е Knudsen, H .; Вестерхолт, Дж., Ред. (2008). Funga Nordica Агарикоидные, болетоидные и цифеллоидные роды. Копенгаген: Нордсвамп. п. 322. ISBN  978-87-983961-3-0.
  9. ^ а б Видеть Мейнхард Мозер (1983). Ключи к агарикам и болети. Перевод Саймона Планта. 15a Eccleston Square, Лондон: Роджер Филлипс. п. 63. ISBN  978-0-9508486-0-0.CS1 maint: location (связь)
  10. ^ Eyssartier, G .; Ру, П. (2013). Путеводитель по шампиньонам Франции и Европы (На французском). Белин. п. 974. ISBN  978-2-7011-8289-6.
  11. ^ Увидеть Страница Глобального информационного фонда по биоразнообразию, который предоставляет гиперссылки на записи с географическим положением.
  12. ^ а б Ройс DJ (2004). «Урожайность, размер грибов и время до получения Pleurotus cornucopiae (вешенки), выращенных на субстрате из мягкой травы, нерестилища и добавляли с различной скоростью». Биоресурсные технологии. 91 (1): 85–91. Дои:10.1016 / S0960-8524 (03) 00151-2. PMID  14585625. Обратите внимание: поскольку в аннотации упоминается желтый базидиомы (плодовые тела), эта статья на самом деле относится к P. citrinopileatus в качестве П. рог изобилия.
  13. ^ По отношению к P. citrinopileatus, видеть "Виды Fungorum Pleurotus cornucopiae страница". Виды Fungorum. Королевский ботанический сад Кью. Получено 2017-02-11.
  14. ^ «Некоторые из наиболее важных культурных видов вешенки». Получено 2017-02-18.
  15. ^ Ши Сюцзюань (2009). "Показ Pleurotus Cornucopiae сорта и питательные среды, подходящие к местным условиям Баошань ». Acta Agriculturae Шанхай (на китайском языке). 25 (3): 137–139.

Ссылки