Торт с каплями дождя - Raindrop cake

Торт с каплями дождя
Торт Капля Дождя (28130238005) .jpg
ТипДесерт
Место происхожденияЯпония
Основные ингредиентыВода, агар
Торт с каплями дождя подается с Куромицу и кинако

Торт с каплями дождя это Десерт сделано из воды и агар это должно напоминать капля дождя. Впервые он стал популярен в Япония в 2014 году, а затем привлек международное внимание.

История

Первоначально Японский десерт известный как Мидзу Синген Моти (水 信玄 餅), блюдо было впервые создано компанией Kinseiken Seika в Префектура Яманаси около Токио, Япония в 2014.[сомнительный – обсудить][1][циркулярная ссылка ][2] Мидзу означает воду и Синген моти это разновидность сладкого рисового пирога (моти ) производства компании Kinseiken.[3] Годом ранее, в 2013 году, создатель захотел изучить идею приготовления питьевой воды.[3] Десерт стал вирусное ощущение и люди совершали специальные поездки, чтобы попробовать это блюдо.[2]

Даррен Вонг представил блюдо США в Нью-Йорке в апреле 2016 года. Сморгасбург продовольственная ярмарка.[2][4][5] Вскоре после этого лондонский ресторан Yamagoya четыре месяца работал над другой версией.[2]

Описание

Блюдо готовится из минеральная вода и агар; таким образом, он практически не имеет калории.[2][4][5] Вода из оригинальной посуды была получена из Гора Кайкома из Южные японские Альпы, и он был описан как имеющий умеренно сладкий вкус.[3] Агар - это вегетарианец /веган Альтернативой желатин это сделано из водоросли.[4][6] После нагревания его формуют и охлаждают.[4] А патока -подобный сироп, называемый Куромицу, и соевую муку, называемую кинако, используются как начинки.[2][4][5] Блюдо выглядит как прозрачная капля дождя, хотя его также сравнивают с грудные импланты и медуза.[2][4] Безвкусный десерт тает, когда попадает в рот, и его нужно сразу же съесть, иначе он тает и начнет таять. испариться через двадцать минут.[2][5]

Десерт также продается в наборах, которые можно приготовить дома.[6] Это было продемонстрировано основные СМИ на Сегодняшнее шоу, BuzzFeed и ABC News.[6]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ "信玄 餅". Википедия. 2019-11-09. Получено 2019-11-09.
  2. ^ а б c d е ж г час Мейтленд, Хейли (14.08.2018). «Все, что вам нужно знать о пирожных с каплями дождя». Британский Vogue. Получено 2018-08-16.
  3. ^ а б c «Мизу Синген Моти: вода, которую можно есть?». Информация о Японии. Получено 2018-08-16.
  4. ^ а б c d е ж "Что такое торт с каплями дождя - как сделать торт с каплями дождя". Delish. 2018-03-13. Получено 2018-08-16.
  5. ^ а б c d Стрютнер, Сьюзи; Айкен, Кристен (31 марта 2016 г.). "Приготовьтесь, этот волшебный торт в виде капель дождя прибывает в Америку". HuffPost. Получено 2018-08-16.
  6. ^ а б c "Набор для изготовления торта" Капля дождя ". Торт с каплями дождя. 2017-08-08. Получено 2018-08-16.

внешние ссылки