Общественное кафе Сьюарда - Википедия - Seward Community Cafe

Общественное кафе Сьюарда
Сьюард Кафе logo.png
Кафе Сьюард (Миннеаполис) .jpg
Ресторан Информация
Учредил1974
Владелец (и)В коллективной собственности
Тип питаниязавтрак
адрес улицы2129 E Franklin Ave
ГородМиннеаполис
СостояниеМиннесота
Интернет сайтsewardcafe.com

В Общественное кафе Сьюарда это коллективно управляемый кооператив ресторан в Сьюард окрестности Миннеаполис, Миннесота, примечателен тем, что он самый старый рабочий ресторан в США.[1][2] С момента основания кафе находилось в собственности и под управлением коллектива рабочих и владельцев, состоящего примерно из 10–16 человек, все из которых начинали с одинаковой заработной платы и имели возможность стать совладельцами в течение шести месяцев после начала работы.[1] Управление имеет неиерархическую структуру, и решения принимаются консенсус.[3]

Кафе открыто на завтрак и обед.

История

Кафе Сьюард было основано в 1974 году как полностью добровольное предприятие. Чтобы компенсировать затраты, рабочие-владельцы получили купоны на бесплатную еду (известную как «Burger Bucks»), а некоторые из первоначальных членов коллектива купили дом, чтобы жить в нем по дешевке.[4] В конце концов, кафе стало приносить достаточно денег, чтобы работникам могла выплачиваться минимальная заработная плата.

Кафе было замешано в "совместные войны "1970-х годов, когда враждующие группировки внутри Города-побратимы кооператив деловые круги столкнулись, иногда жестоко. Группа радикальных Марксистско-ленинский член кооператива / работники, известные как Кооперативная организация, или C.O., обвинил другие кооперативы в приверженности буржуазным идеалам хиппи и игнорировании рабочего класса. После попытки и неудачной попытки завладеть Народным складом (дистрибьютор, обслуживающий многие кооперативные предприятия в городах-побратимах, которым управляют представители различных кооперативов) путем переговоров на заседании совета директоров, они просто вошли в офисы Склада и схватили чековую книжку и финансовые документы. записи. Сотрудничество. затем встретились со своими соперниками в кафе Сьюард, объявив, что «Народный склад теперь принадлежит народу!» Попытки вернуть склад привели к физическому противостоянию, и кооперативные предприятия по всему городу, в том числе кафе Seward, организовали бойкот склада, который теперь контролируется генеральным директором.[5] В конце концов, склад был возвращен законным путем, и C.O. превратились в кажущееся небытие, хотя слухи об их присутствии в политическом подполье сохранялись.[6]

Кооперативное движение пошло на убыль на протяжении 80-х годов, и к 1993 году кафе Seward было одним из пяти рабочих кооперативов в городах-побратимах. (Общее количество кооперативных предприятий было больше, около 20 или около того, но большинство имело более иерархические структуры управления и не управлялись рабочими).[7] Однако кафе оставалось приверженным своей бизнес-модели, и в 2004 году коллективный член Том Пирсон помог организовать национальную конференцию предприятий, управляемых рабочими.[8]

Кафе Сьюард - одно из многих кооперативов, управляемых рабочими в городах-побратимах, в том числе магазины Hub Bicycle Co-op, Кафе Hard Times, и кофейня Matchbox. Сьюард оказал финансовую помощь Hard Times в 2007 году, когда обстоятельства сговорились закрыть закусочную «Риверсайд».[9]

В 2020 году после закрытия ресторанов в Миннеаполисе из-за COVID-19 пандемия, Seward Cafe провело сбор средств через GoFundMe, собрав более 36000 долларов.[10]

Рекомендации

  1. ^ а б Берчелл, Нейт (22 июня 2005 г.). "Кафе Сообщества Сьюарда: Традиция Миннеаполиса". Пульс городов-побратимов: 6.
  2. ^ Эпштейн, Венди; Матени, Мэрилин; Массер, Рик (2018). Народная история района Сьюард. Nodin Press. С. 193–195.
  3. ^ "Сьюард Кафе: О нас". Получено 11 ноября 2011.
  4. ^ Рааш-Гильман, Бетси (1994). История кооператива Северной страны. Кооператив северной страны. п. 5.
  5. ^ Кокс, Крейг (1994). Революция витрин: продовольственные кооперативы и контркультура. Пресса Университета Рутгерса. С. 70–73.
  6. ^ Рааш-Гильман, Бетси (1994). История кооператива Северной страны. Кооператив северной страны. п. 10.
  7. ^ Рааш-Гильман, Бетси (1994). История кооператива Северной страны. Кооператив северной страны. С. 17–18.
  8. ^ Лим, Сьюзен. "Восстание кооперативов!". Пульс городов-побратимов. Получено 11 ноября 2011.
  9. ^ Рашманн, Аналезе (10 октября 2007 г.). «Тревожные времена для кафе Hard Times на Западном берегу». Миннесота Дейли. Получено 17 июля, 2010.
  10. ^ Нельсон, Рик (4 апреля 2020 г.). «Рестораны Twin Cities переходят на краудфандинг для уволенных сотрудников». Звездная трибуна.

внешняя ссылка

Координаты: 44 ° 57′45,62 ″ с.ш. 93 ° 14′28.09 ″ з.д. / 44.9626722 ° с.ш. 93.2411361 ° з.д. / 44.9626722; -93.2411361