Шикашика - Shikashika
| Курс | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Перу и Боливия |
| Основные ингредиенты | Ледник |
Шикашика это стружка льда напиток сделано из ледниковый лед в Перу и Боливия. В некоторых сельских общинах добыча и продажа лед продолжает быть основным природное ископаемое за местная экономика. Торговцы льдом извлекают блоки с помощью топор вручную и перенести их с горы поверх мюлов. Единица продажи - обычно ледяной блок весом около 40 кг. килограммы который продается продавцам Шикашика. Каждый блок продается примерно за 17 доллар США. В свою очередь, Шикашика продается примерно за 15 центов в пластиковых пакетах с разноцветными сладкими сиропами на Андских фестивалях и в базарный день. Слово Шикашика - это звукоподражание с индейского языка кечуа. Альтернативное слово для Шикашика в испанский является "распадилья."
Документальные фильмы
В 2008 Кинотеатр Уараз Сатирикон снял документальный фильм о бизнесе Шикашика в Андский Хайлендс. Снятый в Перу, документальный раскрывает процесс изготовления красочного льда для бритья. Чтобы сделать это, одна семья должна отправиться в Горы Анды где топором и голыми руками рубят огромные глыбы льда. На следующий день Шикашика продается на ступенях собора в долине далеко внизу. Фильм предлагает редкий и сфокусированный взгляд на жизнь и работу в высокогорье Перу.
внешняя ссылка
 | Этот Десерт -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |