Стелла Доро - Википедия - Stella Doro

Для сорта желтого лилейника "Stella D'Oro" (также известного как "Stella de Oro") см. Лилейник § Сорта.
С тех пор закрытая фабрика в Бронксе

Стелла Д'оро американец марка из печенье и хлебные палочки принадлежит Снайдерс-Лэнс. Стелла Д'оро означает «золотая звезда» в Итальянский, а печенье навеяно итальянской выпечкой. Его продукция включает хлебные палочки, Swiss Fudge и другие печенье, бискотти, и их S-образные угощения для завтрака.[1][2]

Компания Stella D'oro Biscuit была основана в 1930 году итальянским иммигрантом Иосифом Кресевичем. Семья также управляла рестораном по соседству с производственным комплексом на 237-й Западной улице в северной части города. Kingsbridge в Бронкс, Нью-Йорк.[3] В 1992 году семья продала бизнес за 100 миллионов долларов.[4] к Набиско, которая стала частью Крафт Фудс в 2000 г.[3] В 2006 году Крафт продал Стеллу Д'оро компании частный акционерный капитал твердый Brynwood Partners[5] за 17,5 млн долларов.[4] Бринвуд, в свою очередь, продал компанию Копье [6] в 2009 году за 23,9 миллиона долларов.[7]

История

Иосиф Кресевич, выходец из г. Триест, Италия, начал работать в Нью-Йорк пекарни после его прибытия в США в 1922 году и разработал свои собственные рецепты. В 1928 году он женился на своей жене Анжеле, «искусном пекаре». Позже они основали пекарню Stella D'Oro, которая превратилась в Stella D'oro Biscuit Company.[8] Произведенное печенье было менее сладким, чем другая итальянская выпечка, и продавалось как добавка к кофе и чаю. Вначале они приготовили печенье "пареве "(без мяса и молочных продуктов), который понравился большому и лояльному кошерному рынку Нью-Йорка. Этот ранний успех привел к тому, что компания переехала в здание на 237-й улице и Бродвее, в Kingsbridge раздел Бронкса.[9] Феличе Л. (Фил) Замбетти позже стал руководителем компании. Исполнительный директор.[10]

По состоянию на 1992 год, когда компания была приобретена Nabisco, у них было 410 рабочих на предприятиях в Бронксе и «еще 165 сотрудников на заводах в Иллинойсе и Калифорнии».[2]

Выкуп, забастовка и закрытие

В 2006 г. Brynwood Partners купила Stella D'oro Biscuit Co. у Kraft Foods, Inc. (сейчас Mondelēz International ) .[5][11] 14 августа 2008 г., через две недели после истечения срока их контракта, 138 рабочих Международный союз хлебопекарных, кондитерских, табачных и мукомолов, Local 50, объявили забастовку, сославшись на предлагаемое сокращение заработной платы и пособий, а позже пикетировали попытку компании привлечь новых рабочих.[12][13][14][15]

После более чем 11 месяцев забастовки рабочих, компания была заказана Национальный совет по трудовым отношениям восстановить рабочих на работе, вернуть им зарплату и возобновить коллективные переговоры.[16] В том же месяце компания объявила о закрытии своего предприятия.[17] В сентябре 2009 года Бринвуд объявил о продаже Стеллы Д'оро компании Копье, крупный производитель закусок, который намеревался переместить производство Stella D'Oro на предприятие вне профсоюзов в г. Ашленд, Огайо.[4][18]

Бринвуд заслужил негативное внимание за свою роль в прекращении работы и продаже Стеллы Д'оро, в том числе упоминание в статье AFL-CIO Ричард Трумка, опубликованный в Журнал "Уолл Стрит в апреле 2010 г.[19]

Продам пекарню Longtime Bronx

8 сентября 2009 года Лэнс объявил, что покупает бренд Stella D'oro, а также определенное производственное оборудование и инвентарь. После этого он начал производство продуктов Stella D'oro в Lance's Ашленд, Огайо, пекарня. Производственное предприятие в Бронксе, которое не было выставлено на продажу, закрылось после продажи и было снесено весной 2012 года.

В начале сентября 2010 г. Национальный совет по трудовым отношениям подтвердила решение судьи по административным правонарушениям, вынесенное в июне 2009 года, о том, что Стелла Д'оро нарушила федеральное трудовое законодательство, отказавшись предоставить профсоюзу работников подробную финансовую отчетность в поддержку требований о необходимости уступок по контракту для выживания. Правление обязало компанию предоставить выплату с процентами, а также выплаты за двухмесячный период после того, как сотрудники предложили вернуться на работу в мае 2009 года, но до того, как компания вернет их в июле.[20] 28 марта 2013 года Апелляционный суд второго округа отменил решение NLRB, установив, что Стелла Д'оро не нарушила федеральное трудовое законодательство.[21]

Операции

Пекарня Стеллы Д'оро находилась на 237-й Западной улице в северной части Kingsbridge в Бронкс, Нью-Йорк, но он был закрыт в октябре 2009 года после споров с профсоюзами и не был включен в продажу Лэнсу.[22] К концу декабря 2006 года компания перевела часть своего производства и производства печенья в Нью-Джерси.[нужна цитата ]

Швейцарское печенье-выдумка компании, производимое без молока и масла, у Stella D'oro есть преданные поклонники среди Ортодоксальные евреи которые следуют еврейским диетическим рекомендациям.[3] Файлы cookie называются штреймелс, то идиш термин для круглых меховых шапок, которые носят в субботу некоторыми Евреи-хасиды, и являются пареве, категория кошерный продукты, не содержащие мясных и молочных ингредиентов.[23]

После покупки компании Kraft удалила обозначение пареве с выпечки Stella D'oro, но вернула его после снижения продаж и жалоб.[23]

Рекомендации

  1. ^ «Stella D'oro представляет 100 калорийных угощений для завтрака» (Пресс-релиз). Компания Stella D'oro через Reuters. 2008-01-16. Архивировано из оригинал на 2012-09-09. Получено 2009-08-30.. Архив WebCitation.
  2. ^ а б Дженнифер Шоу (1 сентября 1992 г.). «Набиско покупает Стеллу Д'оро, Бронкс надежно работает». The New York Post. п. 23.
  3. ^ а б c Сантора, Марк (26 декабря 2008 г.). «Никаких сладостей на фабрике печенья». Нью-Йорк Таймс. Получено 2009-08-30.
  4. ^ а б c "Последняя партия в пекарне в Бронксе". Нью-Йорк Таймс, 6 октября 2009 г.
  5. ^ а б Фишман-Лапин, Джули (2006-02-08). «Brynwood завершает сделку по приобретению Stella D'oro». Гринвичское время. Архивировано из оригинал на 2012-10-25. Получено 2009-08-30. (полная статья требует подписки)
  6. ^ NY Times, октябрь 2009 г. Продажа Лэнсу
  7. ^ "Лэнс, Годовой отчет 2009". Ir.snyderslance.com. Получено 2018-03-29.
  8. ^ Стелла Д'Оро: История В архиве 2010-12-25 на Wayback Machine (официальный сайт)
  9. ^ Фрейзер, Ян (6 февраля 2012 г.). "Из Бронкса". Житель Нью-Йорка. Получено 16 июля 2012.
  10. ^ «Платное уведомление: Смерти: Замбетти, Феличе Л. (Фил)», Нью-Йорк Таймс, 5 февраля 2008 г.
  11. ^ Рейес, Соня. "Крафт говорит, что Арриведерчи Стелле Д'Оро". Архивная копия Рекламный щит, н.о.
  12. ^ Ли, Дженнифер 8. (6 июля 2009 г.). «Фабрика Stella D'oro закроется в октябре». Нью-Йорк Таймс.
  13. ^ Кошман, Джон (10 мая 2009 г.). «Не оригинальный рецепт». New York Post.
  14. ^ "Покупатель объявил о появлении Stella D'Oro из Бринвуда". Нью-Йорк Таймс. 21 августа 2009 г.
  15. ^ Сантора, Марк (26 декабря 2008 г.). «Никаких сладостей на фабрике печенья». Нью-Йорк Таймс.
  16. ^ «Компании Bronx Cookie Company приказали вернуть бастующих рабочих» В архиве 09.09.2010 в WebCite, NY1, 1 июля 2009 г. Архив WebCitation.
  17. ^ Ли, Ричард (1 сентября 2009 г.). «Бринвуд рассматривает варианты для Стеллы Д'оро». Гринвичское время.
  18. ^ "Протестующие в отношении Стеллы Д'Оро опираются на Goldman Sachs". Ежедневные новости, 29 сентября 2009 г.
  19. ^ Трумка, Ричард (13 апреля 2010 г.). «Пришло время ограничить частный капитал, слишком часто сотрудники терпят убытки при выкупе с привлечением заемных средств (Op-Ed)». Журнал "Уолл Стрит.
  20. ^ Мэсси, Дэниел. «Сладко-горькая победа для бывших рабочих Stella D'Oro», Crain's New York Business, 8 сентября 2010 г. Архив WebCitation.
  21. ^ "10-3709 (L) SDBC Holdings, Inc. против NLRB" (PDF).
  22. ^ "Фабрика Stella D'Oro закрывается" В архиве 2009-07-10 на Wayback Machine, NY1, 7 июля 2009 г. Архив WebCitation.
  23. ^ а б Бергер, Джозеф (2003-01-12). «О молоке и печенье, или о том, как ортодоксальные евреи сохранили итальянский рецепт». Нью-Йорк Таймс. Получено 2009-08-30.

внешняя ссылка