Стивен Старр - Stephen Starr

Не путать с Стивен Старр.

Стивен Старр (1957 г.р.) - американец ресторатор и бывший промоутер развлечений из Филадельфии. Он владеет Рестораны Старра группа, которая управляет более чем тридцатью ресторанами. У него много ресторанов в разных районах как в Соединенных Штатах, так и за рубежом. Эти рестораны включают, но не ограничиваются: Alma De Cuba, Барклай Прайм, Buddakan, Мясник и певец, Континентальный центр города, Одуванчик, Эль-Рей, Эль-Вез, Фетте Сау, Франкфорд-холл, Джонс, Моримото, Парк, Под, Серпико, Стелла, Дейли Талула, Сад Талулы и Любовь в Филадельфии. Старр был отмечен за свою работу и получил награды от Фонд Джеймса Берда среди прочего.

ранняя жизнь и образование

Старр родился в Филадельфия, Пенсильвания. Он вырос в Вудбери-Хайтс, Нью-Джерси, где он присутствовал Региональная средняя школа Gateway.[1] Окончил Школу медиа и коммуникаций при г. Темпл университет в Филадельфии в 1976 году.[2]

Карьера

Промоутер

Первым местом встречи Старра была закусочная и комедийный клуб "Grandmom Minnie's", расположенный в Филадельфия с Старый город.[3] 16 сентября 1977 г.[4] Старр открыл кабаре «Звезды», в котором представлены новые артисты.[5] В марте 1981 года Старр открыл концертную площадку и дискотеку «Ripley Music Hall».[6] В феврале 1984 года Старр основал The Concert Company, которая привезла в Филадельфию масштабные стадионы.[7] Компанию приобрела Концерты Electric Factory в 1990 г.[8]

Рестораны STARR

Основная статья: Рестораны Старра

Стивен Старр основал Рестораны STARR в 1995 г.[9] В сентябре 1995 года Старр открыл свой первый ресторан в Филадельфии - Continental Restaurant & Martini Bar.[10] По состоянию на 2018 год в Филадельфии насчитывается двадцать ресторанов Starr; шесть в Нью-Йорк; пять в Флорида; два в Атлантик-Сити, Нью-Джерси; два в Вашингтон, округ Колумбия.; и один в Париж, Франция.[11]

Награды

Старр выиграл премию «Выдающийся ресторатор» 2017 года. Премия Фонда Джеймса Берда; и его ресторан Le Coucou с шеф-поваром Дэниел Роуз, был назван лучшим новым рестораном 2017 года Фонд Джеймса Берда.[12] Его ресторан The Clocktower с шеф-поваром Джейсон Атертон, был удостоен звезды Мишлен в 2018 г. Гид Мишлен.[13]Старр был назван "Ресторатором года" обоими Приятного аппетита и Zagat.[14][15] Путешествия + отдых отметил, что «Старр создает законченную среду с художественным, почти интеллектуальным подходом».[16]

В 2017 году журнал Ресторан Гостеприимство поместил Стивена Старра в свой список «RH 25» «25 самых мощных операторов мультиконцепции в стране».[17] Ресторан Гостеприимство также наградил Старра ежегодной премией Ричарда Мелмана «Новатор года» в 2013 году и назвал его рестораны в Филадельфии «возможно, ключевой причиной возрождения кулинарной сцены города».[18] Гарвардский наблюдатель признал Старра «за выдающийся художественный вклад в ресторанное гостеприимство на протяжении всей своей карьеры».[19]

Кино и телевидение

Старр был приглашенным судьей в эпизоде ​​реалити-шоу "Ресторанные войны". Лучший шеф-повар: 5 сезон, вышедший в эфир в 2009 году.[20]

Старр появилась в документальном фильме 2007 года «Это мой чизстейк» режиссера Бенджамина Дэниэлса.[21]

Рекомендации

  1. ^ Танака, Венди. «Вдохновитель высококлассных закусочных. С 1995 года Стивен Старр построил ресторанную империю»., The Philadelphia Inquirer, 26 мая 2002 г. По состоянию на 26 декабря 2017 г. «Он вырос в Вудбери-Хайтс, сын ремонтника телевидения. В региональной средней школе Gateway он стал известен продвижением концертов - молодой бизнес еще в конце 1960-х».
  2. ^ "Храм представлен в списке" Сила 76 "журнала Philadelphia Business Journal". Templeuniversity.edu. Темпл университет. Получено 20 октября 2017.
  3. ^ Блюм, Лесли. «Все, что вам нужно знать о ресторане Raucous Impresario Стивен Старр». Ярмарка Тщеславия. Conde Nast. Получено 4 февраля 2018.
  4. ^ Ллойд, Джек (5 сентября 1980 г.). «Готовимся к новым звездам». The Philadelphia Inquirer.
  5. ^ «Батт-Фугли Билдинг: 2-й и Бейнбридж». Филафилия. Blogspot. Получено 5 ноября 2017.
  6. ^ Дэрроу, Чак (23 августа 1985 г.). «Стивен Старр окончил вторую скрипку». Курьерская почта, Камден, Нью-Джерси.
  7. ^ Дэрроу, Чак (23 августа 1985 г.). «Стивен Старр окончил вторую скрипку». Курьерская почта, Камден, Нью-Джерси.
  8. ^ «Старр доказывает, что креативные концепции ресторана могут окупаться» (Основное издание). The Philadelphia Inquirer. 13 сентября 1998 г.
  9. ^ "СТАРР Рестораны". LinkedIn.com. LinkedIn. Получено 5 ноября 2017.
  10. ^ Кляйн, Майкл (8 сентября 2015 г.). «Континенталь в 20». Philadelphia Inquirer. Архивировано из оригинал 9 сентября 2015 г.
  11. ^ «Рестораны». Рестораны Старра. Рестораны Старра. Получено 4 февраля 2018.
  12. ^ «Ресторатор Le Coucou Стивен Старр получил большой приз на церемонии вручения наград James Beard Awards». Получено 6 октября 2017.
  13. ^ «Полный список: объявлены результаты журнала MICHELIN Guide NYC за 2018 год». Получено 30 октября 2017.
  14. ^ Фабрикант, Флоренция (25 января 2006 г.). «С 420 новыми местами, которые нужно заполнить, рестораторы банки на Buzz». Нью-Йорк Таймс. Журнал Bon Appétit сделал его своим ресторатором года в 2005 году.
  15. ^ Фишман, Стив (26 ноября 2007 г.). "Мистер Биг Бокс". New York Magazine. New York Media LLC. Получено 1 января 2015.
  16. ^ Марукян, Франсин (сентябрь 2003 г.). «Филадельфийский эксперимент». Путешествия + отдых. Time Inc. стр. 5. Получено 1 января 2015.
  17. ^ Дженнингс, Лиза. "2017 RH 25". Restaurant-hospitality.com. Ресторан Гостеприимство. Получено 5 ноября 2017.
  18. ^ «Старр, Мелман, сравните шаги к успеху». Ресторан Гостеприимство. Пентон. Получено 1 января 2015.
  19. ^ "Гарвардский наблюдатель". Архивировано из оригинал 3 января 2016 г.. Получено 1 января 2016.
  20. ^ http://www.bravotv.com/Top_Chef/season/5/episodes/index.php В архиве 18 декабря 2008 г. Wayback Machine
  21. ^ "Это мой чизстейк". IMDB.com. IMDB. Получено 4 ноября 2017.