Ботаник - The Botanist
 | Эта статья содержит контент, который написан как Реклама. (Сентябрь 2020) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | Эта статья может требовать уборка встретиться с Википедией стандарты качества. Конкретная проблема: Плохая грамматика и неудобная формулировка (Сентябрь 2020) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Тип | Джин |
|---|---|
| Производитель | Bruichladdich |
| Страна происхождения | Айлей, Шотландия |
| Введено | 2011 |
| Алкоголь по объему | 46% |
| Цвет | Прозрачный |
| Вкус | 31 растение: 22 растения, собранные вручную с острова Айлей, и 9 основных растений, выращенных на основе джина. |
| Интернет сайт | Джин The Botanist Islay Dry Gin |
Ботаник является кустарный Айлей Джин сделан Завод Bruichladdich. Это один из двух джинов, сделанных на Айлей, и отличается своими 22 собранными вручную растительными компонентами Айлей, которые добавлены к девяти основным ароматическим веществам джина. Профессиональные сборщики устойчиво собирают ботанические растения со всего Айлея в период с марта по октябрь. Название было вдохновлено двумя местными ботаниками, которые вместе с бывшим мастером-дистиллятором Джимом Макьюэном помогли разработать рецепт джина.
Дистилляция
Джин перегоняется после ночной мацерации девяти основных растительных компонентов - семян, ягод, коры, корня и кожуры - в 100% пшеничном спирте и родниковой воде Айлей. Этот настой из паров спирта от дистилляции затем проходит через ботаническую корзину, содержащую 22 более нежных ароматных листа и лепестка Islay. Эта двойная настойка придает джинну Botanist характерный вкус, позволяя более нежным ароматным листьям и лепесткам влиять на пары джина, не разрушаясь.
Ботаник медленно перегоняется в "Уродливой Бетти", Lomond Still, один из последних существующих. Перегонка длится семнадцать часов, что в четыре раза дольше, чем средняя перегонка виски. Дистилляция происходит при давлении 0,2 атмосферы.[1]
Непривлекательная Бетти
Том Мортон описал Уродливую Бетти в своей книге Дух приключений как «негабаритный перевернутый медный мусорный бак».[2][3]
Разработан после Вторая Мировая Война, Lomond по-прежнему был экспериментальной помесью колонны и горшка, все еще предназначенной для удовлетворения растущего спроса на односолодовый виски. Он был разработан как «универсальный магазин» еще в 1955 году инженером-химиком Алистером Каннингемом и рисовальщиком Артуром Уорреном как способ создания различных стилей виски.[нужна цитата ]
Ингредиенты
Два типа можжевельник включены, в том числе можжевельник простертый (Можжевельник обыкновенный подвид), который произрастает в открытых местообитаниях на уровне моря Rhinns of Islay. Только символическое количество Можжевельник обыкновенный добавлен.
В Айлей Родниковая вода, из которой сделан этот джин, поступает из источника Dirty Dottie’s на ферме Octomore, как для дистилляции, так и для розлива в бутылки с содержанием 46%. [4][5].
На этот кустарный сухой джин влияют исключительно растительные вещества - без добавления эссенций, масел или ароматизаторов.[нужна цитата ] Использование таких ароматических растений для ароматизации спирта не ново. Айлей Дистилляторы имеют давнюю традицию использовать все, что было под рукой, для улучшения своих деревенских Usquebaugh, дистиллированный на небольших портативных перегонных станциях, спрятанных в отдаленных долинах.[6]
Ботаника
- Корень ангелики *
- Яблочная мята
- Березовые листья
- Болотный мирт листья
- Кора кассии *
- Ромашка (сладкая)
- Кора корицы *
- Семя кориандра *
- Ползучий чертополох цветы
- Старшие цветы
- Цветы дрока
- Цветы вереска
- Боярышник цветы
- Можжевельник (простертый) ягоды
- ягоды можжевельника *
- Подмаренник леди цветы
- Лимонный бальзам
- Лимонная корка *
- Корень солодки *
- Луг сладкий
- апельсиновая корка *
- Корень ириса *
- Мята перечная листья
- Полынь листья
- Красный клевер цветы
- Сладкая Сисели листья
- Пижма
- Тимьян листья
- Вода Мята листья
- Белый клевер
- Деревянный шалфей листья
(*) = Ботанический сад не Айлей[7][6][8]
Отзывы и прием
The Botanist получил в целом положительные отзывы критиков за свою первую дистилляцию, о чем рассказывают в блогах и обзорах, посвященных джину и виски.[9][10][11][12][13][14]
Награды
Бриллиантовый приз на конкурсе Монако Femmes et Spiriteux du Monde, 2011.[15]
Рекомендации
- ^ Ботаническая дистилляция В архиве 2012-05-12 в Wayback Machine
- ^ Мортон, Том (1992). Дух приключений: путешествие за пределы виски-троп. Эдинбург: Global Publishing. п. 188. ISBN 1851584986. LCCN 93158608.
- ^ Советник по путешествиям, Bruichladdich; Дата обращения: 05-09-2018. (с фотографией Уродливой Бетти)
- ^ "Айлей Геология". Веб-сайт Bruichladdich.
- ^ «Письмо с Айлея - переосмысление великой винокурни». Житель Нью-Йорка.
- ^ а б Стамбор, Зак (2012-04-22). «Ботаническая щедрость: сухой джин The Botanist, содержащий 31 ароматический компонент, является цветочным и сложным». Чикаго Трибьюн.
- ^ Scottish Island Explorer, июль / август 2011 г. прочитать статью в формате pdf В архиве 2014-02-03 в Wayback Machine
- ^ "Ботаник Джин". Джин Блог. В архиве из оригинала от 14.11.2012. Получено 2012-04-24.
- ^ «Еще один джин, 7 февраля 2011 г.». Архивировано из оригинал 20 апреля 2012 г.. Получено 24 апреля, 2012.
- ^ "Islay Series # 5: The Botanist Gin от Bruichladdich - Критик виски - Обзоры и статьи о виски - Стиль. Отношение. Виски". www.whiskycritic.com.
- ^ "Обзор и рейтинг сухого джина The Botanist Islay - Джин ВХОДИТ". theginisin.com.
- ^ «Обзор: The Botanist Islay Dry Gin (2012) - Drinkhacker: Руководство по хорошему питью для инсайдеров». 12 января 2012 г.
- ^ "Обзор духа: джин-ботаник". Отчет о путешествиях по еде и напиткам. 10 января 2012 г. Архивировано с оригинал 22 апреля 2012 г.. Получено 24 апреля, 2012.
- ^ Обзор Scotch and Folk 63. The Botanist Islay Dry Gin от Bruichladdich. на YouTube
- ^ Femmes et Spiriteux du Monde, 2011