Альманах Epicures - Википедия - The Epicures Almanac

Альманах Epicure (также известный как Дневник хорошей жизни) содержал множество оригинальных или ценных советов для повседневной жизни. Эти советы были получены в результате реального жизненного опыта людей, получающих удовольствие от «хороших вещей в жизни». Книга была написана в 1841 году Бенсоном Эрлом Хиллом и опубликована в Лондоне издательством How and Parsons. Теперь это редкая книга.

Эта книга начала девятнадцатого века была предназначена для людей, которые не были богаты и не могли позволить себе ходить в рестораны. Один полезный совет - добавить бикарбонат соды к сидр сделать бедных мужчин шампанское '. Будучи солдатом, Хилл приобрел обширный жизненный опыт, поэтому в эту книгу включены рецепты, такие как Чеширский. пирог со свининой, Сыр Северный Уилтшир, Торт Нагса, приготовленный помидоры, шашлык, кокос и чатни. Рецепты демонстрируют влияние, которое Британские колонии начали оказывать влияние на британский образ жизни и кухню. Книга не имела большого коммерческого успеха, поэтому сохранилось очень мало экземпляров.

Рекомендации

• Новые поступления, Королевский колледж Лондона, Июнь 2007 г.