Трискит - Triscuit

Трискиты
Triscuit-Box-Small.jpg
Коробка трискитов с оригинальным вкусом
Пищевая ценность примерно 6 крекеров
Энергия502 кДж (120 ккал)
29 г
Сахара0 г
Пищевые волокна3 г
3,5 г
Насыщенный0 г
Транс0 г
Мононенасыщенный1 г
Полиненасыщенные2 г
3 г
МинералыКоличество % DV†
Кальций
1%
10 мг
Утюг
11%
1,4 мг
Калий
2%
116 мг
Натрий
11%
160 мг
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.

Трискит это имя бренда из легкая закуска сухарики произведено Набиско, которые имеют форму квадрата запеченный цельнозерновой вафли. Они были изобретены в 1900 году, патент был выдан в 1902 году,[1] и Компания по переработке пшеницы в Ниагарский водопад, Нью-Йорк, начал производство в следующем году.[2]

История

Компания Shredded Wheat Company начала производство Triscuit в 1903 году в Ниагарском водопаде, штат Нью-Йорк.[2] Название Triscuit происходит от сочетания слов «электричество» и «печенье»,[3] и, по крайней мере, одна ранняя реклама хвасталась, что трискуты «выпекались электричеством», утверждая, что это «единственная еда на рынке, приготовленная с помощью этого процесса 1903 года».[4] Каждая пластина имела размер 2,25 на 4 дюйма (5,7 см × 10,2 см) и оставалась такой же в течение почти двадцати одного года. Затем печи изменили, и размер крекера изменили на 2-дюймовые (51 мм) квадраты.[2]

В 1928 году компания по производству измельченной пшеницы была приобретена Nabisco.[5]

В 1935 году производители начали поливать крекеры маслом и добавлять соль. В 1984 году были представлены дополнительные варианты вкуса, и крекеры стали более хрустящими.[2]

Описание

Брикеты изготавливаются из пшеницы, которую сначала варят в воде, пока она не достигнет примерно пятидесяти процентов влажности, а затем темперируют, чтобы влага равномерно распространялась по зерну. Вальцы с прорезями формируют зерно в измельченные пшеничные нити, которые затем формируются в полотна. Несколько лент складываются вместе, и еще влажная стопка обжимается для получения отдельных крекеров. Выпечка в духовке снижает содержание влаги до пяти процентов.[2] В настоящее время размер продукта составляет 1,75 квадратных дюйма (11,3 см).2).

Галерея

  • Трискитные крекеры

  • 1903 г. реклама

Рекомендации

  1. ^ Самоуверенный, Генри. «Нитевидный крекер - патент № 713,795». Получено 2018-06-30.
  2. ^ а б c d е Хьюз, Нэнси. "HowStuffWorks - Как работают трискуты". Получено 2008-02-02.
  3. ^ "Совершенно очевидно, что название Triscuit - игра слова" бисквит ", но оказывается, что" три "в начале не означает" три "- это сокращение от" электричество ".'". Business Insider. 2020-03-26.
  4. ^ «Трискит: запеченный электричеством». Рекламодатель Монтгомери. 27 сентября 1903 г.. Получено 2019-07-31.
  5. ^ Смит, Эндрю Ф. (2013-10-28). Еда и напитки в американской истории: Энциклопедия «Полный курс» [3 тома]: Энциклопедия «Полный курс». ABC-CLIO. ISBN  978-1-61069-233-5.

внешняя ссылка