Ломтик ванили - Vanilla slice

Ломтик ванили это тип выпечка. Он состоит из толстого заварной крем, который традиционно приправлен ваниль или же шоколад, который зажат между слоями слоеное тесто или же Фило тесто и замороженный либо с ваниль, шоколад, клубника, малина или же маракуйя глазурь.[1] Обычно его продают в пекарнях в Австралия и иногда упоминается как 'Сопли Блокировать из-за густоты заварного крема.[2]

Долька австралийской ванили, вероятно, является разновидностью 'mille-feuille 'который, возможно, возник во Франции,[1] хотя это оспаривается.[3][4]

Ежегодный конкурс на лучшего пекаря из ломтиков ванили Великий австралийский триумф ванили. Критерии оценки включают: «при дегустации должен открыться заварной крем с гладкой кремовой текстурой и балансом ванильного вкуса с хрустящим хрустящим тестом, покрытым гладкой и блестящей глазурью / помадкой».[5] Хотя изначально он проводился в Оуен, Виктория, в 2011 году город решил передать права на проведение Великого триумфа ванильных кусочков другому городу в районе Санрайсия - Мербейну на северо-западе Виктории.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Престон, Мэтт (21 октября 2017 г.) "Это 10 блюд, которые полностью уникальны для Австралии., news.com.au. Проверено 27 марта 2019.
  2. ^ Заказываете сэнгер? Слово есть загвоздка для неосторожных, Sydney Morning Herald, 1 октября 2003 г.
  3. ^ Бирден, Джоэл. (12 июля 2017 г.). "10 лучших австралийских вредных продуктов ", Хорошая еда, Проверено 27 марта 2019.
  4. ^ Леви, Эрле. (2 февраля 2016 г.). 'Ломтик ванили: отличный соус из страны Оз с кусочком жизни ", Саншайн-Кост Daily, Проверено 27 марта 2019.
  5. ^ «Туристические новости - Великий австралийский триумф ванили». Ninemsn. 20 июля 2006 г.. Получено 6 января 2007.