Ванилиловый спирт - Википедия - Vanillyl alcohol

Ванилиловый спирт
Имена
	Предпочтительное название IUPAC 4- (гидроксиметил) -2-метоксифенол
	Другие имена 3-метокси-4-гидроксибензиловый спирт; 4-гидрокси-3-метоксибензолметанол; 4-гидрокси-3-метоксибензиловый спирт; Ванильный спирт; Ванилиновый спирт
Идентификаторы
Количество CAS	498-00-0 ;
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 18353;
ChemSpider	56139;
ECHA InfoCard	100.007.140
PubChem CID	62348;
UNII	X7EA1JUA6M ;
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID20198074 ;
	ИнЧИ InChI = 1S / C8H10O3 / c1-11-8-4-6 (5-9) 2-3-7 (8) 10 / h2-4,9-10H, 5H2,1H3;
Характеристики
Химическая формула	C8ЧАС10О3
Молярная масса	154.165 г · моль−1
Внешность	Кристаллический порошок от белого до кремового цвета
Температура плавления	113 ° С (235 ° F, 386 К)
Точка кипения	293 ° С (559 ° F, 566 К)
Кислотность (пKа)	9.75
Родственные соединения
Родственные фенолы	ванильная кислота, ванилин
	Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
	Ссылки на инфобоксы

Ванилиловый спирт происходит от ванилин.^[2] Он используется для ароматизации еды.^[1]

Смотрите также

Имена

Предпочтительное название IUPAC 4- (гидроксиметил) -2-метоксифенол
Другие имена 3-метокси-4-гидроксибензиловый спирт 4-гидрокси-3-метоксибензолметанол 4-гидрокси-3-метоксибензиловый спирт Ванильный спирт Ванилиновый спирт
Идентификаторы
Количество CAS	498-00-0^Y
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 18353
ChemSpider	56139
ECHA InfoCard	100.007.140
PubChem CID	62348
UNII	X7EA1JUA6M^Y
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID20198074
ИнЧИ InChI = 1S / C8H10O3 / c1-11-8-4-6 (5-9) 2-3-7 (8) 10 / h2-4,9-10H, 5H2,1H3
Характеристики
Химическая формула	C₈ЧАС₁₀О₃
Молярная масса	154.165 г · моль⁻¹
Внешность	Кристаллический порошок от белого до кремового цвета
Температура плавления	113 ° С (235 ° F, 386 К)^[1]
Точка кипения	293 ° С (559 ° F, 566 К)^[1]
Кислотность (пK_а)	9.75^[1]
Родственные соединения
Родственные фенолы	ванильная кислота, ванилин
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы