Алоказия макрорризоз - Alocasia macrorrhizos

Алоказия макрорризоз
АлоказияMacrorrhizaFlower.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Однодольные
Заказ:Двулистные
Семья:Araceae
Род:Алоказия
Разновидность:
А. макрорризоз
Биномиальное имя
Алоказия макрорризоз
Синонимы[1]

Алоказия макрорризоз это разновидность цветущее растение в Arum семья (Araceae ) что он является родным для тропические леса из Остров Юго-Восточная Азия, Новая Гвинея, и Квинсленд[1] и издавна культивируется в Филиппины, много Острова Тихого океана, и в других местах в тропиках. Общие имена включают гигантское таро,[2] Лента, гигантская алоказия, Biga,[3] и пиа.[4] В Австралии он известен как Cunjevoi[4] (термин, который также относится к морскому животному).

История

Гигантское таро в Дзингуаши, Тайвань

Гигантское таро изначально было одомашнено в Филиппины, но известны от диких экземпляров до ранних Австронезийцы в Тайвань. С Филиппин они распространились по остальной Остров Юго-Восточная Азия и на восток к Океания где он стал одной из основных культур Жители тихоокеанских островов.[5][6] Они являются одним из четырех основных видов ароиды (тарос) культивируется австронезийцами в первую очередь как источник крахмал, остальные Amorphophallus paeoniifolius, Colocasia esculenta, и Cyrtosperma merkusii, каждый из которых имеет несколько возделываемых сортов. Их листья и стебли также съедобны, если их тщательно приготовить, хотя для гигантского таро это делается редко, поскольку оно содержит большее количество рафиды которые вызывают зуд.[7][8]

Реконструированное слово для гигантского таро в Протоавстронезийский является * biRaq, который стал Прото-океанический * piRaq. Современное родственники в островах Юго-Восточной Азии и Микронезии включают Рукай через или же би'а; Ифугао била; Илокано, Себуано, и Бикол Biga; Тирурай Бира; Нгаджу биха; Малагасийский через; малайский и Acehnese Бира; Mongondow Biga; Палау bísə; Чаморро свинья; Бима wia; Роти и Тетун фиа; Асилулу хила; и Ковяй фира. В Океании, родственники для этого включают Wuvulu и Ауа пиа; Моту и 'Are'are хира; Киливила и Фиджийский через; и Гавайский пиа. Обратите внимание, что в некоторых случаях родственные слова перешли на другие типы таро.[9][5]

Включены имена коренных австралийцев смола в реке Бернетт (Квинсленд); Cunjevoi (Южный Квинсленд); Хаккин Рокхэмптон (Квинсленд); Баргадга или же нарган Кливлендского залива.[10] В Югарабул слово для растения, связка,[11] там же и название пригорода Boondall происходит от.

Использует

Бинагол, а Филиппинский сладкое лакомство из протертого гигантского таро клубнелуковицы и кокосовое молоко

Он съедобен, если готовится долгое время, но его сок раздражает кожу из-за кристаллов оксалата кальция или рафиды которые похожи на иглу.[12] У растений, собранных позже, будет больше рафидов.[13] Алоказия виды обычно встречаются на рынках в Самоа и Тонга и другие части Полинезии. Сорта, признанные в Таити являются Ape oa, haparu, maota, и уахеа. Гавайская поговорка: ʻAi no i ka ʻape he mane`o no ka nuku (У того, кто ест апопу, будет зуд во рту), это означает, что "вкусить что-то плохое будут последствия".[14]

Гигантские листья в форме сердца превращаются в импровизированные зонтики в тропические ливни.

Анхельме Тозет в 1866 г. задокументировал способ приготовления: «Молодые луковицы светло-розового цвета внутри, растущие на больших старых корневищах, соскребают, разделяют на две части и помещают в горячий пепел примерно на полчаса. затем их бьют между двумя камнями - большим, Валлари, и маленький, Кондола. Все кусочки, которые не выглядят мучными, но водянистые, если их сломать, выбрасывают; другие, штрихами Кондола, объединяются по двое или по трое и снова кладутся в огонь; затем их вынимают и растирают в форме лепешки, которую снова возвращают в огонь и иногда осторожно переворачивают. Эта операция повторяется восемь или десять раз, а когда Хаккин, который теперь зеленовато-серого цвета, начинает затвердевать, он годен для использования ».[15]:14

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c "Алоказия макрорризоз". Всемирный контрольный список избранных семейств растений. Королевский ботанический сад, Кью. Получено 2016-09-30.
  2. ^ "Алоказия макрорризоз". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA. Получено 2016-09-30.
  3. ^ Сутарно, Хади. "Алоказия макрорризоз (ПРОЗА) ". Pl @ ntUse. Получено 13 мая 2020.
  4. ^ а б "Алоказия макрорризоз". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 2010-05-23.
  5. ^ а б Осмонд, Мередит (1998). «Садоводческие практики» (PDF). В Росс, Малькольм; Поли, Эндрю; Осмонд, Мередит (ред.). Лексикон Протоокеаники: культура и среда обитания древнего океанического общества. Vol. 1: Материальная культура. Тихоокеанская лингвистика. С. 115–142. Дои:10.15144 / PL-C152.115.
  6. ^ Наухеймер, Ларс; Бойс, Питер С .; Реннер, Сюзанна С. (апрель 2012 г.). «Гигантское таро и его родственники: филогения большого рода Alocasia (Araceae) проливает свет на флористический обмен миоцена в Малезийском регионе». Молекулярная филогенетика и эволюция. 63 (1): 43–51. Дои:10.1016 / j.ympev.2011.12.011. PMID  22209857.
  7. ^ Маннер, Харли I. (2006). "Маркетинговый профиль сельскохозяйственного и лесного хозяйства для Giant Tao (Алоказия макрорриза)" (PDF). В Elevitch, Craig R. (ed.). Специализированные культуры для агролесоводства островов Тихого океана. Постоянные сельскохозяйственные ресурсы (PAR).
  8. ^ Мэтьюз, Питер Дж. (1995). «Ароиды и австронезийцы». Тропики. 4 (2/3): 105–126. Дои:10.3759 / тропики.4.105.
  9. ^ Blust, Роберт; Трассел, Стивен (2013). "Австронезийский сравнительный словарь: работа в процессе". Океаническая лингвистика. 52 (2): 493–523. Дои:10.1353 / ол.2013.0016.
  10. ^ Дева, Джозеф Х. (1889). Полезные местные растения Австралии: включая Тасманию. Тернер и Хендерсон, Сидней. стр.18 –19.
  11. ^ Уотсон, Ф. Дж. Словари четырех репрезентативных племен Юго-Восточного Квинсленда: с их грамматическими примечаниями и некоторыми примечаниями о нравах и обычаях: Также, список названий мест аборигенов и их производных. [Королевское географическое общество Австралии [Брисбен, Квинсленд]. OCLC  930955155.
  12. ^ Сьюзан Скотт; Крейг Томас (2009). Ядовитые растения рая: первая помощь и лечение травм, полученных от растений Гавайев. Гавайский университет Press.
  13. ^ Сандерсон, Хелен (2005). Prance, Ghillean; Несбитт, Марк (ред.). Культурная история растений. Рутледж. п. 69. ISBN  0415927463.
  14. ^ Пукуи, Мэри Кавена (1986). 'Ōlelo No'eau, Гавайские пословицы и поговорки. Гонолулу: Издательство Музея Епископа.
  15. ^ Тозет, Анхельм (1866). Заметки о некоторых корнях, клубнях, луковицах и фруктах, используемых в качестве овощной пищи аборигенами Северного Квинсленда, Австралия. Рокхэмптон [Qld.]: Отпечатано W.H. Бузакотт, офис "Вестник". [1][2]

внешняя ссылка