Barattiere - Barattiere

На этом изображении бараттьеры - это плоды округлой формы, которые перемежаются с плодами длинной формы. Carosello.
Плод бараттьери в развитии

В Barattiere это ландрас Разновидность дыня (Cucumis melo) нашел в Южная Италия.[1][2] Это распространено в Апулия регион Италии и регион Сахель в Тунисе.[2]

Использует

В итальянская кухня, barattiere обычно употребляется в незрелом, незрелом состоянии. Точно так же его пьют и в Тунисе.[1][3]

Смотрите также

  • Ковчег вкуса
  • Carosello - еще один староместный сорт дыни
  • Foodlogo2.svg Продовольственный портал
  • Флаг Италии.svg Портал Италии

Рекомендации

  1. ^ а б «Морфологическая характеристика и урожай четырех местных сортов дыни, используемых в качестве незрелых плодов [Cucumis melo L .; Apulia]». Colture Protette (Италия). ISSN  0390-0444. Получено 23 сентября, 2017.
  2. ^ а б Buttaro, D .; Bonasia, A .; Navarro, A .; Серио, Ф .; Сантамария, П. «Влияние применения силикона на Карозелло и Бараттьери (Cucumis melo L.)». Colture Protette (Италия) (на итальянском). ISSN  0390-0444. Получено 23 сентября, 2017.
  3. ^ «Фенотипическая и генетическая характеристика Cucumis Melo L. Landraces, собранных в Апулии (Италия) и Албании». Acta Horticulturae. Получено 23 сентября, 2017.

дальнейшее чтение

  • Конте, Амалия; Скрокко, Кармела; Брешиа, Инкороната; Дель Нобиле, Маттео Алессандро (1 июля 2009 г.). «Различные стратегии упаковки свежесрезанных сортов дыни 'barattiere' (cucumis melo L.)». Международный журнал пищевой науки и технологий. 44 (7): 1422–1428. Дои:10.1111 / j.1365-2621.2009.01973.x.

внешняя ссылка