Barattiere - Barattiere
В Barattiere это ландрас Разновидность дыня (Cucumis melo) нашел в Южная Италия.[1][2] Это распространено в Апулия регион Италии и регион Сахель в Тунисе.[2]
Использует
В итальянская кухня, barattiere обычно употребляется в незрелом, незрелом состоянии. Точно так же его пьют и в Тунисе.[1][3]
Смотрите также
- Ковчег вкуса
- Carosello - еще один староместный сорт дыни
- Продовольственный портал
- Портал Италии
Рекомендации
- ^ а б «Морфологическая характеристика и урожай четырех местных сортов дыни, используемых в качестве незрелых плодов [Cucumis melo L .; Apulia]». Colture Protette (Италия). ISSN 0390-0444. Получено 23 сентября, 2017.
- ^ «Фенотипическая и генетическая характеристика Cucumis Melo L. Landraces, собранных в Апулии (Италия) и Албании». Acta Horticulturae. Получено 23 сентября, 2017.
дальнейшее чтение
- Конте, Амалия; Скрокко, Кармела; Брешиа, Инкороната; Дель Нобиле, Маттео Алессандро (1 июля 2009 г.). «Различные стратегии упаковки свежесрезанных сортов дыни 'barattiere' (cucumis melo L.)». Международный журнал пищевой науки и технологий. 44 (7): 1422–1428. Дои:10.1111 / j.1365-2621.2009.01973.x.
внешняя ссылка
- Barattiere. Pugliaandculture.com.