Брахс - Википедия - Brachs

Браха
Логотип Brach's Confections.png
Тип продуктаКондитерские изделия
ВладелецФеррара Candy Company
Введено1904
РынкиСоединенные Штаты
СлоганВырвись из плеча
Интернет сайтwww.brachs.com

Конфеты Браха /ˈбрɑːks/ это конфеты и кондитерская компания со штаб-квартирой в Oakbrook Terrace, Иллинойс. В ноябре 1980 года компания Brach's Confections была продана Бертраму Джонсону.[1] а затем в 2012 году он объединился с Ferrara Pan Candy Company, чтобы сформировать Феррара Candy Company.

История

Компания была основана в 1904 г. Эмиль Дж. Брач, который вложил свои сбережения в 1000 долларов в кондитерскую. Он назвал его «Дворец сладостей Брача», и он располагался на углу Северной авеню и Таун-стрит в Чикаго, штат Иллинойс. Со своими сыновьями Эдвином и Фрэнком он начал с одного чайника. Инвестируя в дополнительное оборудование, он смог снизить свои производственные затраты и продать свои конфеты по 20 центов за фунт, что намного ниже более типичных 50 центов за фунт, которые взимали его конкуренты. К 1911 году его производство достигло 50 000 фунтов в неделю.[2]

К 1923 году у Brach было 4 завода, работающих на полную мощность. Затем Brach инвестировал 5 миллионов долларов в новый завод, строительство которого началось в 1921 году. Он был построен на 4656 West Kinzie Street и объединил производство в одном здании. В то время они производили 127 различных сортов конфет, а их мощность составляла 2225000 фунтов в год. С годами завод Kinzie был расширен, и были сделаны инвестиции в новые процессы и оборудование, включая установку для измельчения шоколада и крупную операцию по формованию. В 1948 году электрическая искра воспламенила кукурузный крахмал, вызвав мощный взрыв на третьем этаже завода, в результате которого погибли 11 сотрудников и 18 получили ранения. Большая часть северной части завода была разрушена. Реконструкция увеличила мощность завода до более чем 4 миллионов фунтов продукции в год, на нем работало 2400 рабочих.[2] в 2200000 квадратных футов (200000 м2). В то время он был признан крупнейшим в мире заводом по производству конфет.[3] На пике занятости здесь работало 4500 сотрудников. Завод был заброшен в 2003 году, когда новые владельцы переняли его, и производство было перенесено в основном в Мексику. Административное здание взорвано для сцены спецэффектов в г. Темный рыцарь Бэтмен, август 2007 г .;[4] остальная часть комплекса находится в руинах, ожидая ожидаемого сноса.

До Второй мировой войны Brach's производила несколько шоколадных батончиков, в том числе покрытые шоколадом, сотовые, арахисовое масло Качели Бар а также батончик из мятной и миндальной нуги. После войны Брач ​​сконцентрировался на конфетах в пакетиках и навалом, а также на Хэллоуине. Кошелек или жизнь стало популярным занятием. Brach's рекламировала свою кукурузную конфету и другие леденцы на осеннюю тематику, доступные в одноразовых, предварительно упакованных пакетах.[2]

В 1958 году компания Brach's представила концепт Pick-A-Mix. Клиенты могли выбирать из широкого ассортимента товаров в контейнерах для массовых грузов, выбирая свой выбор и платя одну цену за фунт. Это было адаптировано из бочек, которые можно было увидеть в магазинах того времени.[2] Pick-A-Mix перенес умирающий традиционный метод покупки конфет на местном углу или в универсальном магазине в эпоху современных супермаркетов.

В 1966 г. Американская корпорация домашних продуктов купил компанию. В 1986 году, последнем году владения компанией American Home Products, на нее приходилось две трети американского рынка конфет в пакетиках и 7% рынка конфет США с оборотом 9 миллиардов долларов. В нем работало 3700 человек, а предполагаемая прибыль до налогообложения составила более 75 миллионов долларов.[5][6] при продажах 640 миллионов долларов.

В 1980 году Бертрам Джонсон купил компанию за 730 миллионов долларов, и к концу 1989 года у нее возникли серьезные проблемы. Убытки в том году составили около 50 миллионов долларов, а продажи снизились до 470 миллионов долларов. К 1993 году продажи упали до 400 миллионов долларов, хотя убытки несколько сократились до 26 миллионов долларов. Все это произошло в период, когда общее потребление конфет на душу населения в США увеличилось на 25%. К маю 1994 года Brach's переместила свою штаб-квартиру с завода в пентхаус в одном из самых богатых пригородов Чикаго, потеряла почти 900 рабочих мест (42% рабочей силы в то время) и потеряла ключевых клиентов и клиентов. рыночная доля.[3][7]

Бертрам Джонсон почти сразу же уволил высшее руководство Brach и распотрошил руководство ее отделов продаж, маркетинга, производства и финансов. Некоторые из этих должностей были заняты руководителями европейских подразделений Suchard; люди с небольшим опытом в кондитерской промышленности. Бывшие руководители ссылались на авторитарный стиль управления Джейкобса Сучарда и неспособность признать разницу между американскими и европейскими привычками потребления сладостей. Название компании было изменено на Jacobs Suchard Inc., имя, которое признали несколько розничных торговцев или потребителей, а ассортимент продукции был сокращен с 1700 до 400 в попытке сократить расходы.[3] Это оттолкнуло многих из его крупнейших клиентов, в том числе Walgreens и Walmart, который нашел другие источники, в том числе Фарли Кэнди. Помимо сокращения ассортимента продукции, Brach также сократила праздничную рекламную деятельность.[6][8]

В 1990 г. Филип Моррис приобрела Jacobs Suchard за 3,8 миллиарда долларов, за исключением своей дочерней компании в США. Холдинговая компания Van Houten & Zoon Holding AG была основана Клаусом Джейкобсом для управления Brach и другими предприятиями. Продолжались разногласия с Клаусом Джейкобсом по поводу маркетинговых и управленческих стратегий, особенно по поводу товарных и брендовых (Brach) продуктов. Только в 1993 году в Brach's было 3 разных генеральных директора, и в отделах продаж и маркетинга продолжалась высокая текучесть кадров и увольнения. Многие из продавцов Brach ушли работать на конкурентов.[9]

В сентябре 1994 года Бертрам Джонсон приобрел Brock Candy Company из Чаттануги за 140 миллионов долларов, в год продажи Brock Candy составили 112 миллионов долларов, а прибыль - 6,5 миллионов долларов. Это была вторая попытка двух компаний объединиться. Первый раз был, когда Э.Дж. Brach's находился в собственности American Home Products. Попытка слияния в то время была прекращена из-за опасений по поводу антимонопольного иска.

Какое-то время новая компания работала как Brach and Brock Candy Company, позже переименованная в Brach's Confections.

В 2003 году новую компанию приобрела Barry Callebaut AG. Основной владелец Brach's, KJ Jacobs AG, также был мажоритарным акционером Барри Каллебаут. В рамках сделки Барри Каллебо согласился взять на себя долги в размере 16 миллионов долларов, профинансировать реструктуризацию в течение 5 лет и заплатить символический 1 доллар (один доллар) за компанию.

В 2007 году компания была продана Конфетная компания Farley's & Sathers, которая, в свою очередь, объединилась с Ferrara Pan Candy Company в 2012 году, чтобы сформировать Феррара Candy Company.

Товары

Первым продуктом компании были карамель, который он производил с помощью процесса, который позволил ему занизить цену конкуренции, создав большой спрос. Этот продукт и по сей день остается основным продуктом компании, наряду с большим разнообразием других продуктов, включая линейку товаров повседневного спроса и специальные сезонные предложения.

Сладкий попкорн

Конфетная кукуруза брача

Браха Сладкий попкорн является самым продаваемым продуктом из кукурузных конфет в Соединенных Штатах. В основном это связано с Хэллоуин, но также можно покупать круглый год, хотя и в зависимости от сезона. Он доступен в широком ассортименте вкусов, таких как тыквенные специи, сморсы и карамель.

Разговор Сердца

Браха Разговор Сердца маленькие леденцы в форме сердца, которые продаются вокруг День Святого Валентина. В сердце каждого разговора напечатано сообщение, такое как «Будь моим», «Поцелуй меня», «Позови меня» и «Скучаю по тебе». Сейчас они производятся в разных размерах и темах, включая Смайлик и сердца алфавита.

Нуга

Жевательные сладкие кондитерские изделия Brach доступны в зависимости от сезона с разными вкусами. Вкус варьируется от года к году, но в последние годы в рождественский сезон были добавлены мята перечная, грушаная зелень и корица; Candy Corn ароматизированная на Хэллоуин; и ароматизаторы мороженого на Пасху.

Желейные птичьи яйца

Оригинальные яйца Jelly Bird от Brach - это оплот пасхального сезона. В дополнение к оригинальной смеси, они доступны со вкусами Пряный, Пятнистый, Фруктовый и Кислый. К пасхальному сезону 2015 года они также выпустили версии вкусов Classic Tiny и Jumbo.

Шоколадные конфеты

Помимо разнообразия сезонных продуктов, Brach's славится своими давними традициями производства шоколадных конфет. Среди множества предложений - солодовые шарики, арахис с двойным погружением, миндальные супреме и неизменно популярная бридж-микс. На Пасху солодовые шарики имеют форму яйца и покрыты крапчатой ​​конфетной оболочкой либо полностью белого цвета, либо пастельной смеси. Их называют Fiesta Malted Milk Eggs.

Другие конфеты

Brach's Sundaes Neapolitan Coconut, снятый с производства с 2012 года

Brach's также славится круглогодичными конфетами. Brach's Star Brite Mints - один из самых известных из них. Также производятся Caramel Royals, Lemon Drops, Spice Drops и Maple Nut Goodies и многое другое.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Конфеты Брэча проданы компании" Фарли и Сатерс ". Вайнона Daily News. 18 сентября 2007 г.. Получено 10 октября 2016.
  2. ^ а б c d Лесли Годдард (2012). История сладких конфет Чикаго. Издательство Аркадия. С. 9, 25–26, 71–73, 86, 90, 94, 118. ISBN  978-0-7385-9382-1.
  3. ^ а б c E.J. Брач: Злоключение в Candy Land. Доктор Роберт Гинзбург, Сяочан Цзинь и Шейла Макканн. Центр исследований труда Среднего Запада. Май 1994 г.
  4. ^ Кристен Кридел; Моник Гарсия (30 августа 2007 г.). "Это обертка". Чикаго Трибьюн. Получено 2014-07-03.
  5. ^ Financial Times. 20 сентября 1990 г.
  6. ^ а б Высокомерие предшествует падению. Эми Фельдман. Forbes. 30 сентября 1991 г.
  7. ^ Георгий Лазарь (28 июля 1993 г.). "Brach получает своего третьего генерального директора за 18 месяцев". Чикаго Трибьюн. О маркетинге.
  8. ^ Меррил Гузнер (22 апреля 1990 г.). «Глобальное видение терпит неудачу. Иностранные владельцы Э.Дж. Брача: продажи падают по мере роста рынка конфет в США». Чикаго Трибьюн.
  9. ^ Признаки преследования неприятностей E.J. Брач. Фредерик Лоу. Чикаго Сан-Таймс. 22 февраля 1994 г.

внешняя ссылка