Кальватия гигантская - Calvatia gigantea
| Гигантский пуффбол | |
|---|---|
 | |
| Гигантский гриб Puffball с GPS-приемником Magellan eXplorist 200 для масштабирования | |
| Научная классификация | |
| Королевство: | |
| Тип: | |
| Учебный класс: | |
| Заказ: | |
| Семья: | |
| Род: | |
| Разновидность: | C. gigantea |
| Биномиальное имя | |
| Кальватия гигантская | |
| Синонимы | |
Langermannia gigantea | |
| Кальватия гигантская | |
|---|---|
 | |
 | glebal гимений |
 | нет четкого колпачок |
 | гимений вложение не применимо |
| не хватает ножка |
 | печать спор является коричневый |
 | экология сапротрофный |
  | съедобность: съедобный или же несъедобный |
Кальватия гигантская, широко известный как гигантский пуф, это дождевик гриб обычно встречается на лугах, полях и лиственных лесах, обычно поздним летом и осенью. Он встречается в регионах с умеренным климатом по всему миру.[1]
Описание
Большинство гигантских клубочков вырастают до 10–50 сантиметров (от 4 до 20 дюймов), иногда до 90 см (35 дюймов) в диаметре; хотя иногда некоторые могут достигать диаметра до 150 см (60 дюймов) и веса до 20 кг (44 фунтов). Внутренняя часть зрелых гигантских пуффболов зеленовато-коричневая, а внутренняя часть незрелых клубочков - белая. Большие белые грибы съедобный в молодости.[2][3]
Плодовое тело грибовидных грибов разовьется в течение нескольких недель и вскоре начнет разлагаться и гнить, после чего их опасно есть. В отличие от большинства грибов, все споры из гигантских пуффолов создаются внутри плодового тела; большие экземпляры могут легко содержать несколько триллионов спор. Споры желтоватые, гладкие, размером 3–5 мкм.[2][3]
Классификация этого вида в последние годы была пересмотрена, так как ранее признанный учебный класс Гастеромицеты, в состав которых входят все клубочки, оказались полифилетический. Некоторые авторы помещают гигантский пуффболл и других представителей рода Кальватия чтобы Agaricales. Кроме того, в прошлом этот вид относили к двум другим родам: Ликопердон и Лангермания. Однако в настоящее время считается, что гигантский пуффбол Кальватия.[4]
Статус сохранения
«Широко распространен и довольно распространен, и не считается проблемой сохранения в Великобритании. Однако он охраняется в некоторых частях Польши и считается редкостью в Литве и проблемой сохранения в Норвегии».[1]
Готовка
Все настоящие шарики считаются съедобными, когда они незрелые, но могут вызвать расстройство пищеварения, если начали формироваться споры, на что указывает не чисто белый цвет мякоти (сначала желтый, затем коричневый). Незрелые жаберные виды, все еще содержащиеся в их универсальной пелене, могут быть похожи на пуховиков. Чтобы отличить клубочки от ядовитых грибов, их нужно разрезать; Съедобные слоенки будут иметь внутри сплошной белый цвет.[5] Некоторые похожие грибы имеют белую внутреннюю часть (или желтоватую), но также имеют силуэт гриба в виде шляпки на внутренней стороне при разрезании. Это молодые грибы шляпочного типа, которые могут быть ядовитыми.
Медицинское использование
Пуфболлы известны кровоостанавливающее средство и издавна использовались в качестве перевязочного материала,[6] либо в виде порошка, либо в виде ломтиков толщиной 3 см. Грибок часто собирали для этой цели перед сражениями.[7]
Это основной источник противоопухолевого мукопротеин кальвацин, который присутствует только в крошечных количествах.
Подобные грибы
Гигантские пуффболлы напоминают земной шар (Scleroderma citrinum). Последние отличаются более твердым и упругим плодоносящим телом, а внутренняя поверхность становится темно-пурпурно-черной с белой сеткой на ранних этапах развития. Scleroderma citrinum ядовит и может вызвать легкое отравление.
Изображений
Гигантский пуффболл.
Шампиньоны продаются на рынке в Англии, срезанные на всем протяжении однородные и белые.
Разрежьте вилкой по шкале.
Гигантские пуфы, растущие в лиственном лесу
Рекомендации
- ^ а б "Кальватия гигантская (гигантский шарик) ", Откройте для себя растения и грибы, www.kew.org, получено 8 августа 2015
- ^ а б Арора, Дэвид (1986). Демистификация грибов. Беркли, Калифорния: Ten Speed Press. ISBN 978-0-89815-169-5.[страница нужна ]
- ^ а б Бессетт, Алан Э. (1997). Грибы северо-востока Северной Америки. Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. ISBN 978-0-8156-0388-7.[страница нужна ]
- ^ Фольк, Первый. "Грибок месяца Тома Волка за август 1998". Получено 6 октября 2012.
- ^ Меунинк, Джим (2017). Собирательство грибов Орегон: поиск, идентификация и подготовка съедобных лесных грибов. Гиды Falcon. п. 38. ISBN 978-1-4930-2669-2.
- ^ "Ботанический сад Кью Кальватия Гигантеа". Получено 11 июля 2019.
- ^ Дэвис, Барри (2001). SAS выживание в горах и арктике. Лондон: Девственница. п. 87. ISBN 9780753505991.
дальнейшее чтение
- Чжу, Вэнью; Го, Чунься; Луо, Фань (январь 2015). «Оптимизация производства Calvatia gigantea myceli из сточных вод ликеро-водочного завода». Журнал Института пивоварения. 121 (1): 78–86. Дои:10.1002 / удлинитель.200.
- Киврак, Ибрагим; Киврак, Сейда; Хармандар, Мансур (1 сентября 2014 г.). «Профилирование свободных аминокислот в гигантском грибовидном комке (Calvatia gigantea) с использованием UPLC-MS / MS». Пищевая химия. 158: 88–92. Дои:10.1016 / j.foodchem.2014.02.108. PMID 24731318.
- Coetzee, Johannes C .; Ван Вик, Абрахам Э. (январь 2013 г.). «Номенклатурные и таксономические заметки по Calvatia (Lycoperdaceae) и связанным родам». Микотаксон. 121 (1): 29–36. Дои:10.5248/121.29. HDL:2263/21213.