Кафе Cereal Killer - Википедия - Cereal Killer Cafe

Кафе Cereal Killer
Кафе
СудьбаЗакрыто
Основан2014 (2014)
ОсновательАлан и Гэри Кири
Штаб-квартира
Ист-Энд, Лондон, Дубай, Доха
,
Англия
Количество локаций
5
Интернет сайтхлопья.co.Великобритания

Кафе Cereal Killer был кафе расположен на Brick Lane в Spitalfields,[1] Лондон который служил под брендом Хлопья на завтрак. Это было первое кафе в Великобритании, посвященное злакам.[2] Он объявил о своем закрытии 8 июля 2020 года в результате пандемии коронавируса.[3]

Разработка

Однояйцевые близнецы Алан и Гэри Кири, от Белфаст, придумал продавать хлопья для завтрака после утреннего Похмелье во время обеденного перерыва в Шордиче и жаждущего "сладкой каши".[4] Изначально братьев отговорили от продолжения проекта, но они продолжили работу после проведения собственного исследования рынка. На основе созданных в США зерновых кафе и сюжета фильма 2007 года. Хлопья, они спрашивали потребителей на улицах, согласятся ли они на эту концепцию.[5] Они обнаружили, что более половины опрошенных ими подумают о посещении их кафе. Финансирование предложения было предоставлено за счет бизнес-кредита после неудачной попытки получить 60 000 фунтов стерлингов. краудфандинг покушаться на Indiegogo.[6] Они утверждали, что им было трудно арендовать помещение, основанное на их коммерческом предприятии, но в конце концов остановились на старом видео хранить.[7][8]

Бизнес

Интерьер филиала Brick Lane

Двухэтажное кафе располагалось на ул. Brick Lane, возле Shoreditch, и нанял восемь сотрудников. Интерьер был разработан, чтобы отразить Ретро стиль с открытой кирпичной кладкой, Formica мебель и музыка 80-х и 90-х годов. Среди декора были новинки коробки с хлопьями, старинные молочные бутылки и другие памятные вещи, связанные с хлопьями.[9] В кафе представлено более 100 различных сортов зерновых мировых брендов, 12 видов молока и 20 начинок. Здесь также продавались кофе, тосты и Poptarts.[10]

В 2014 году братьям бросили вызов Канал 4 по цене их мисок с хлопьями в Tower Hamlets. Узнав, что в районе Лондона один из самых высоких уровней бедности в стране,[11][12][13][14] Гэри отрицал, что это было так, и сказал, что его хлопья были «дешевыми для этого района», прежде чем отказался продолжить интервью.[15][16]

Комментарии СМИ варьировались от похвалы их предпринимательство из Борис Джонсон[17] на критику, указывающую на джентрификация вокруг Шордича.[18][19] В ответ братья написали открытое письмо телекомпании на Facebook, в котором утверждали, что репортер «даже не заплатил мне за хлопья, которые вы так легко могли себе позволить с завышенными ценами. River Island подходить".[20][21]

К 2017 году братья открыли зерновые кафе в г. Бирмингем, Дубай, Кувейт и Иордания.[22][23]

В более поздних интервью братья также заявляли, что люди думали о братьях как о «гениях».[24] и утверждал, что протесты против джентрификации в Шордиче в 2015 году были «преступлением на почве ненависти» против них, и протестующие игнорировали сетевые предприятия и элитную недвижимость.[25][26][27]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ https://www.towerhamlets.gov.uk/Documents/Planning-and-building-control/Strategic-Planning/Neighbourhood-Planning/Spitalfields_v9_Officer_Rec_Area.pdf
  2. ^ Петров, Аланна (9 декабря 2014 г.). "Первое в Лондоне зерновое кафе вызывает ностальгию". CNN. Получено 9 декабря 2014.
  3. ^ "Печальный Cheerio". us12.campaign-archive.com. Получено 8 июля 2020.
  4. ^ Мэлоун, Айльбхе (17 мая 2014 г.). «Вскоре в Лондон может появиться зерновое кафе». Buzzfeed. Получено 13 декабря 2014.
  5. ^ Браун, Бриджит (5 ноября 2014 г.). «СМОТРЕТЬ: В Восточном Лондоне открывается первое зерновое кафе». BBC America. Получено 9 декабря 2014.
  6. ^ Руки, Александра (17 мая 2014 г.). «Зерновое кафе может прийти в Шордич, если краудфандинговая кампания увенчается успехом». Вечерний стандарт. Получено 9 декабря 2014.
  7. ^ Джеффрис, Генри (9 декабря 2014 г.). «Может ли кафе Cereal Killer, которое продает только хлопья, действительно убить?». Хранитель. Получено 9 декабря 2014.
  8. ^ Белл, Стефани (21 ноября 2014 г.). «Кафе Cereal Killer: братья Белфаст открывают первое в Великобритании кафе, в котором продаются только хлопья». Белфаст Телеграф. Получено 9 декабря 2014.
  9. ^ Барри, Джошуа (9 декабря 2014 г.). "Загляните в первое в Великобритании кафе с хлопьями для завтрака". Business Insider. Получено 9 декабря 2014.
  10. ^ Джонс, Рэйчел (4 ноября 2014 г.). «Первое в Великобритании зерновое кафе, открытое в Лондоне». Телеграф. Получено 12 декабря 2014.
  11. ^ Моллой, Антония (11 декабря 2014 г.). «Владелец кафе Cereal Killer прерывает короткое интервью после того, как узнает о его ценах». Независимый. Получено 11 декабря 2014.
  12. ^ «Уровень бедности по району Лондона». Доверие лондону. Получено 2020-10-07.
  13. ^ корреспондент Rupert Neate Wealth (23.12.2019). «Сказка о двух городах: лондонские богатые и бедные в Тауэр-Хамлетсе». Хранитель. ISSN  0261-3077. Получено 2020-10-07.
  14. ^ «В Лондоне самый высокий уровень детской бедности в Великобритании». Новости BBC. 2014-10-15. Получено 2020-10-07.
  15. ^ Кауберн, Эшли (13 декабря 2014 г.). «Репортер C4 попался. И кафе Cereal Killer огрызнулись…». Наблюдатель. ISSN  0029-7712. Получено 2020-10-07.
  16. ^ «Зерновое кафе прекращает интервью из-за ценовых вопросов | Новости 4 канала».
  17. ^ Джонстон, Борис (15 декабря 2014 г.). «Не убивайте злаковых убийц - нам нужны такие же люди, как они». Дейли Телеграф. Получено 19 декабря 2014.
  18. ^ Чакелян, Ануш (12 декабря 2014 г.). «В защиту кафе Cereal Killer: почему ленивое избиение хипстеров не решит проблему неравенства». Новый государственный деятель. Получено 12 декабря 2014.
  19. ^ Хардман, Изабель (11 декабря 2014 г.). «В защиту самодовольных владельцев Cereal Café - и кружек, которые там едят». Зритель. Получено 12 декабря 2014.
  20. ^ «Владелец Cereal Killer Cafe отправляет гневное письмо 4-му каналу подряд». Вечерний стандарт. 2014-12-13. Получено 2020-10-07.
  21. ^ "Зерновой убийца". facebook.com. Получено 2020-10-07.
  22. ^ http://felixonline.co.uk/articles/2017-11-24-worth-the-hype-cereal-killer-cafe/
  23. ^ Основатели Cereal Killer: «Люди думали, что мы гении, а другие нас ненавидели.'". хранитель. 2017-04-06. Получено 2020-10-07.
  24. ^ Основатели Cereal Killer: «Люди думали, что мы гении, а другие нас ненавидели.'". хранитель. 2017-04-06. Получено 2020-10-07.
  25. ^ "https://twitter.com/cerealkilleruk/status/648048773625716736". Twitter. Получено 2020-10-07. Внешняя ссылка в | название = (помощь)
  26. ^ «Кафе Cereal Killer повреждено в результате протеста против джентрификации в Шордиче». Новости BBC. 2015-09-27. Получено 2020-10-07.
  27. ^ «Хипстерам не нравится этот модный Pret A Manger в Шордиче». Вечерний стандарт. 2015-07-17. Получено 2020-10-07.

внешняя ссылка

Координаты: 51 ° 31′26 ″ с.ш. 0 ° 04′18 ″ з.д. / 51,52391 ° с.ш.0,07160 ° з. / 51.52391; -0.07160