Chroogomphus - Википедия - Chroogomphus

Chroogomphus (сосновые колосья)
Chroogomphus rutilus
Chroogomphus rutilus
Научная классификация е
Королевство:Грибы
Разделение:Базидиомицеты
Учебный класс:Агарикомицеты
Заказ:Boletales
Семья:Gomphidiaceae
Род:Chroogomphus
(Певица ) O.K. Милл. (1964)[1]
Типовой вид
Chroogomphus rutilus
Разновидность[2]
Синонимы

Chroogomphus /kрoʊ.əˈɡɒмжəs/ это род из грибы широко известный как сосновые колосья или же колпачки в зависимости от их формы и потому, что они часто растут вместе с сосна деревья. Род распространен по всей Северное полушарие включая Северную Америку, Карибский бассейн, Европу и Азию.[4]

Таксономия

Эти грибы являются членами семейства Gomphidiaceae которые агарикоид члены Boletales (подотряд Suillineae).[5] Относится к роду Гомфидий (в котором они когда-то были классифицированы), Chroogomphus отличаются от Гомфидий из-за их отсутствия частичная вуаль.

Название рода происходит от Греческий χρω- chroo-, что означает «кожа» или «цвет», и «γομφος» гомфос что означает «пробка» или «большой гвоздь в форме клина».[6]

Экология

Считалось, что представители этого рода эктомикоризный с различными видами сосны, однако теперь есть свидетельства того, что все представители Gomphidiaceae являются паразитический на других болеты. Конкретно, Chroogomphus Считается, что виды паразитируют на различных хвойное дерево -ассоциированный Suillus виды, при этом этот паразитизм часто очень видоспецифичен.[7][8] в Тихоокеанский Северо-Запад Северной Америки, C. tomentosus встречается с тсугой западной (Цуга гетерофилла ) и пихты Дугласа (Псевдоцуга menziesii ), пока C. helveticus Европы встречается в хвойных лесах, содержащих ель (Picea ssp.).[9][10]

Разновидность

Chroogomphus vinicolor

Chroogomphus rutilus (изображение ), найденный в Европе, является типовой вид для этого рода. Это было предметом расследования как источник антибиотики, а также другие потенциально полезные вторичные соединения.[4]

Шляпка до 10 см в диаметре, красно-коричневого цвета. Широко расставленные жабры коричневато-оранжевые, нисходящий от черного до коричневато-желтого споры. Стебель буровато-желтый, к основанию сужается. Мякоть от оранжевого до лососевого цвета и становится фиолетовой при жевании.

Chroogomphus ochraceus (изображение ) Северной Америки очень похожи в привычка и внешний вид C. rutilus, и последнее название часто неправильно применялось к C. ochraceus.[11]

Chroogomphus vinicolor (изображение ), другой североамериканский вид, также похож на C. rutilus, несмотря на то что C. vinicolor имеет тенденцию быть меньше. Цвет шляпки варьируется у обоих видов, с C. vinicolor будучи, как следует из его научного названия, более винного цвета, в то время как C. rutilus обычно более коричневый. Наиболее отличительные различия между этими тремя видами микроскопические.[12] [13][14]

Другие виды в пределах рода Chroogomphus включают:[13][15]

Съедобность

Chroogomphus rutilus, C. ochraceus, C. oregonensis, C. tomentosus, и C. vinicolor съедобны[16] и могут быть взаимозаменяемыми для кулинарных целей. Однако они не считаются ароматными и не обладают ни характерным вкусом, ни запахом. Один писатель-кулинар утверждает о C. rutilus и C. vinicolor:

Они превосходны в сушеном виде, имеют твердую жевательную консистенцию, но почти не имеют вкуса. Это означает, что вы можете положить их в любое блюдо, не беспокоясь о том, что они будут подавлены - подавлять нечего! Однако они являются отличным текстурным дополнением, немного хрустящим, немного эластичным, очень приятным. Используйте их в томатном соусе в качестве заменителя мяса или в остром соусе. Тайский карри. Вы не ошибетесь, потому что вы не можете их попробовать.[14]

Рекомендации

  1. ^ (Певица ) OK. Mill., Mycologia 56: 529 (1964).
  2. ^ "Chroogomphus" (HTML). Таксономия NCBI. Bethesda, MD: Национальный центр биотехнологической информации.. Получено 3 сентября 2019.
  3. ^ (Шефф.) Хорошо. Mill., Mycologia 56: 543 (1964) [MB # 328192]
  4. ^ а б Эйм М, Миллер ОК. (2005). Предложение сохранить имя Chroogomphus Против Браунеллула (Gomphidiaceae). Таксон 55 (1): 227–228. (Абстрактные )
  5. ^ Binder M, Hibbett DS., M; Хиббетт, Д.С. (2006). «Молекулярная систематика и биологическое разнообразие боровиков». Микология. 98 (6): 971–81. Дои:10.3852 / mycologia.98.6.971. PMID  17486973.
  6. ^ Лидделл Х. Дж., Скотт Р. (1980). Греко-английский лексикон, сокращенное издание. Издательство Оксфордского университета, Оксфорд, Великобритания. ISBN  978-0-19-910207-5.
  7. ^ Агерер Р. (1990). Исследования эктомикоризы XXIV: Ectomycorrhizae of Chroogomphus helveticus и C. rutilus (Gomphidiaceae, Basidiomyetes) и их отношения к Suillus и Ризопогон. Новая Хедвигия 50: 1–63.
  8. ^ Olsson PA, et al. (2000). Молекулярные и анатомические доказательства трехсторонней связи между Pinus sylvestris и эктомикоризные грибы Suillus bovinus и Гомфидий розовый. Микологические исследования 104: 1372–1378. (Абстрактные )
  9. ^ Trudell, S .; Аммирати, Дж. (2009). Грибы северо-запада Тихого океана. Полевые руководства Timber Press. Портленд, Орегон: Timber Press. п. 193. ISBN  978-0-88192-935-5.
  10. ^ Ассев, Борис. "Chroogomphus helveticus". Boletales.com. Получено 2011-10-12.
  11. ^ Дерево М, Стивенс Ф. (2004). Chroogomphus ochraceus. MykoWeb (веб-сайт).
  12. ^ Куо М. (2005). Chroogomphus vinicolor. MushroomExpert.Com (сайт).
  13. ^ а б Куо М. (2005). Род Chroogomphus. MushroomExpert.Com (сайт).
  14. ^ а б Рич Р. (2002). "Chroogomphus rutilis. "Источник: Поваренная книга Роберта по грибам (веб-сайт).
  15. ^ Index Fungorum. 2004 г. «Хроогомфус» Индексируйте поиск по сайту Fungorum.
  16. ^ Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки. Буффало, Нью-Йорк: Книги Светлячка. С. 245–46. ISBN  978-1-55407-651-2.

дальнейшее чтение

  • Арора Д. (1986) Демистификация грибов. Беркли, Калифорния: Ten Speed ​​Press. ISBN  0-89815-169-4
  • Брайтенбах Дж. И Кренцлин Ф (1991). Грибы Швейцарии 3: Болеты и агарики, 1-я часть. ISBN  978-3-85604-230-1.
  • Нильссон С. и Перссон О. (1977) Грибы Северной Европы 1: более крупные грибы (за исключением жаберных грибов). Книги пингвинов. ISBN  0-14-063005-8