Де Ванне - De Wanne
Де Ванн | |
---|---|
Ресторан Информация | |
Учредил | 1968[1] |
Шеф-повар | Герхард Мюллер |
Тип питания | Французская, Средиземноморская, Международная |
Рейтинг | Гид Мишлен |
адрес улицы | Winhofflaan 2 |
Город | Отмарсум |
Почтовый индекс | 7631 HX |
Страна | Нидерланды |
Ресторан Де Ванне несуществующий ресторан расположен в отеле De Wiemsel в Отмарсум, Нидерланды. Это было ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен в период 1985-1988 гг. и с 1992 по 2014 гг.[2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13]
В 2014 году материнская компания Hotel De Wiemsel столкнулась с финансовыми трудностями и обанкротилась. Это привело к закрытию ресторана.[14][15]
Шеф-повар из Де Ванне был Герхард Мюллер.[16] Он ушел в 2014 году.[17] В 1981 году шеф-поваром был Йохан Неппелербрук.[18]
Первоначально ресторан Де Ванне находился по адресу Stobbenkamp 2.[19] Хотя ресторан находился на западной стороне, он принадлежал отелю De Wiemsel, расположенному на восточной стороне города. Отель решил эту проблему, запустив бордовый Daimler лимузин для перевозки гостей между отелем и рестораном. Позже он переехал в соседнее специально построенное здание, и лимузин был продан.[20]
Де Ванн является бывшим членом Alliance Gastronomique Néerlandaise.[21]
В 2015 году отель был открыт под названием Parkhotel De Wiemsel, который назвал свой ресторан De Wanne. Но, за исключением местоположения, между двумя ресторанами нет никакой официальной связи.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Het is heel leuk om gasten te verwennen". Леувардер Курант (на голландском). 15 мая 1988 г.. Получено 1 июля 2012.
- ^ "Michelin Gids deelt nieuwe sterren uit". De Telegraaf (на голландском). 17 февраля 1992 г.. Получено 1 июля 2012.
- ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1981 т / м 1985 Последнее посещение: 24 июля 2011 г.
- ^ 1985 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie. 1985. стр. 342. ISBN 2-06-006055-9.
- ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1986 т / м 1990 Последнее посещение: 24 июля 2011 г.
- ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1991 т / м 1996 Последний визит 3 июня 2012 г.
- ^ 1993 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 1993. стр. 369. ISBN 2-06-006039-7.
- ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1997 т / м 2000 Последний визит 3 июня 2012 г.
- ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 2001 т / м 2005 Последний визит 3 июня 2012 г.
- ^ 2001 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2001. стр. 509. ISBN 2-06-000298-2.
- ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 15 октября 2012 г.. Получено 16 июн 2014.
- ^ Брандлигт, Виви (30 ноября 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2012-2013" [Исторический обзор звезд Мишлен 2012-2013]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 15 июн 2014.
- ^ (на голландском)Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht В архиве 25 июня 2015 г. Wayback Machine
- ^ Блюминк, Натали (27 марта 2014 г.). "Financiële nood voor sterzaak De Wanne en Hotel de Wiemsel" [Финансовые затруднения для звездного ресторана De Wanne и Hotel De Wiemsel]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 4 ноября 2015.
- ^ Блюминк, Натали (3 февраля 2015 г.). "Voormalige chefs terug naar De Zon" [Бывшие повара возвращаются в Де Зон]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 4 ноября 2015.
- ^ (на голландском) Knoopjelos - Де Ванне
- ^ Блюминк, Натали (3 февраля 2015 г.). "Voormalige chefs terug naar De Zon" [Бывшие повара возвращаются в Де Зон]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 4 ноября 2015.
- ^ Хьюджген, Стэн (21 июля 1981 г.). "Twentse geneugten". De Telegraaf (на голландском). Получено 29 января 2013.
- ^ 1979 год Michelin Benelux. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 1979. стр. 329. ISBN 2-06-006099-0.
- ^ Хендрикс, Патрик (1 октября 2002 г.). "Pronken met zuipschuiten". Миссет Хорека (на голландском). Получено 1 июля 2012.
- ^ "Nieuwe Alliance-leden". De Telegraaf (на голландском). 2 декабря 1994. Получено 1 июля 2012.
Координаты: 52 ° 24′26.9 ″ с.ш. 6 ° 54′41,02 ″ в.д. / 52,407472 ° с. Ш. 6,9113944 ° в.