Капли (кондитерские изделия) - Drops (confectionery)
Капли традиционные маленькие, круглые кондитерские изделия из смеси вареных сахар и ароматизаторы. Их «бросают» на сковороду или противень для застывания.[1] В 1840-х годах на рынке появились машины с опускающимися роликами.[2][3] Эти машины принимали горячий (120 ° C) вареный сахар и формовали его в формы между двумя ручными изогнутыми латунными роликами.[4]
Смотрите также
- Кислотная капля
- Шоколадная капля
- Комфит
- От кашля
- Фруктовая капля
- Круглый леденец
- Поцелуи (кондитерские изделия)
- Лимонный леденец
- Лондонские капли
- Капля груши
- Капля губки
Рекомендации
- ^ Дэвидсон, Алан. Оксфордский компаньон еды (Oxford, OUP, 2006), стр. 257.
- ^ «Публичные демонстрации кондитерских изделий».
- ^ https://www.youtube.com/watch?v=FAyp7KBh8CY
- ^ https://www.youtube.com/watch?v=sd90XCvpO1k&list=PLOpMP4pnVlmBfpAyd9SSSBwMOVq6qecmb&index=2
 | Этот кондитерские изделия -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |