Поцелуи (кондитерские изделия) - Kisses (confectionery)

Поцелуи - термин, используемый в США, Канаде и Великобритании для описания различных видов мелкого сахара. кондитерские изделия, определяемых их формой, а не аналогичным рецептом. Самый известный бренд, использующий это название, - поцелуи Херши, которые были впервые произведены в США в 1907 году. Иногда его применяют к кондитерским изделиям с твердым внешним видом и мягкой начинкой, таким как шоколад окунутая зефир, или два маленьких печенье или печенье зажатый вместе с мягким обледенение. Соответствующие термины есть и в других странах, например в итальянской Bocconetti di Mandorla (миндаль поцелуи) и индийский прикольный поцелуй.[1]

История поцелуев конфет (США)

В США поцелуи были обычным названием леденцов на рубеже 20-го века. К 1910 году Годовой отчет Министерства сельского хозяйства Пенсильвании показывает, что его химики проанализировали ингредиенты 13 отдельных шоколадных конфет, которые оно отнесло к категории «поцелуев».[2] Конфеты для поцелуев делались не только из шоколада. В 1915 году компания Novelty Candy Company предлагала три вкуса поцелуев - корицу, патоку и ореховую пасту - по данным Международного кондитера.[3]

В начале 20-х годов XX века было разработано упаковочное оборудование, специально предназначенное для обертывания фольгой шоколадного поцелуя [4]позволила таким компаниям, как Hershey's, дифференцировать свой продукт «шоколадный поцелуй» от конкурирующих производителей конфет. В 1924 году Милтон С. Херши получил зарегистрированный товарный знак дизайна (рег. № 0186828) для «конической конфигурации с оберткой из фольги с плюмажем». На этом пергаментном пергаменте было напечатано имя «Херши», которое торчало из верхней части обертки из алюминиевой фольги. Это позволило покупателям отличить поцелуй Херши от других шоколадных поцелуев.[5]

Другие товарные знаки Hershey Kisses последовали до тех пор, пока компания Hershey Company не получила регистрационный номер 2416701 в январе 2001 года для названия KISSES.[6]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Дэвидсон, Алан. Оксфордский компаньон к еде (Oxford, OUP, 2006), стр. 436.
  2. ^ https://books.google.com/books?id=P60WAAAAYAAJ&pg=PA87&lpg=PA87&dq=Annual+Report+of+the+Пенсильвания+Department+of+Agriculture,+Issue+16+chocolate+kisses&source=bl&ots=GG&sigTVKe = ACfU3U2A55RkU4n8IPUn4tkZ4pKQ8C1OQA & hl = en & sa = X & ved = 2ahUKEwiv3rjXhfLoAhWcl3IEHW89CQoQ6AEwAHoECAwQKA # v = onepagethemeportue% 20% 20% 20% 20%
  3. ^ https://books.google.com/books?id=-9xOAAAAYAAJ&pg=RA5-PA6&lpg=RA5-PA6&dq=Novelty+Candy+Company+Tom,+Dick+and+Harry+Kisses&source=bl&ots=2UMc7cLACfgkdiGUg03&hl=ru&hl=ru&product X & ved = 2ahUKEwizydmjk_LoAhXOmHIEHVuiCFcQ6AEwCnoECAsQLQ # v = onepage & q = Новинка% 20Candy% 20Company% 20Tom% 2C% 20Dick% 20and% 20Harry% 20Kisses & f = false
  4. ^ https://books.google.com/books?id=Sx8xAQAAMAAJ&pg=PA159&lpg=PA159&dq=CONFECTIONERS+JOURNAL+159+Chocolate+%E2%80%9CKiss%E2%80%9D+Foil+Wrapping+Machine&fotsr=source ACfU3U3a0_Do2n8LFY_aan4wx83lNnzpyA & hl = en & sa = X & ved = 2ahUKEwiUwZzZxPLoAhV5lnIEHRBPBN0Q6AEwCnoECAwQKA #% v = one page & q = 202CoppingMopping% 202% 202Chopping% 80% 10% 209% 202Chopping% 10% 209% 202Chopping% 10%
  5. ^ https://hersheyarchives.org/encyclopedia/hersheyarchives30-18-only-hersheys-kisses-are-kisses/
  6. ^ http://tmsearch.uspto.gov/bin/showfield?f=doc&state=4810:wv2yk8.5.5

внешние ссылки