Газель щиколотки - Gazelle ankles
 Печенье на щиколотке газели на Касба Удай в Рабат. | |
| Альтернативные названия | арабский: كعب الغزال (kaʕbu lɣazaːl) "лодыжки газели" Французский: Cornes de Gazelle "рога газели" |
|---|---|
| Тип | печенье |
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Марокко |
| Регион или штат | Марокко |
| Основные ингредиенты | миндальная паста |
| Обычно используемые ингредиенты | порошок, сахар, масло сливочное, апельсиновый цвет |
'Газель щиколотки (транслитерировано с арабский: كعب الغزال kaʕbu lɣazaːl, также известный в Французский так как Cornes de Gazelle, «рога газели») - традиционный десерт Марокко[1] [2] в виде печенья в форме полумесяца из мучного теста, наполненного миндальной пастой, ароматизированного водой из цветов апельсина. Лодыжки газели относительно дороги из-за присутствия миндаля, поэтому их подают как деликатес на специальных мероприятиях, часто с чай.
Пластины лодыжек газели
Ингредиенты
Основные ингредиенты лодыжек газели:
использованная литература
- ^ Ален Джаухари (2005 г.), Marruecos: la cocina de mi madre, Primera edición. Intermón Oxfan, Pág. 172
- ^ https://books.google.fr/books?id=WpHFCQAAQBAJ&pg=PT105&dq=Cornes+de+gazelles+amandes&hl=fr&sa=X&ved=0ahUKEwikiJj2xMHQAhVHPRoKHWZzBAM%20#CAEIWPROKHWZZBAM&#CAEIWAINDESC&SFBAM&hl=ru
 | Эта Марокко -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |