Анри Браконно - Henri Braconnot

Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. Пожалуйста, помогите улучшать эта статья введение более точные цитаты. (Январь 2020) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Анри Браконно
Анри Браконно
Родившийся	29 мая 1780 г. Коммерция, Франция
Умер	13 января 1855 г.(1855-01-13) (74 года) Нэнси, Франция
Национальность	Французский
Известен	обнаруженный хитин и пектин
Научная карьера
Поля	Химия, Аптека

Анри Браконно (29 мая 1780 г., Коммерция, Маас - 13 января 1855 г., Нэнси, Meurthe-et-Moselle ) был Французский химик и фармацевт.

Он родился в Коммерси, его отец был советником в местном парламенте. После смерти отца в 1787 году Анри начал обучение в начальной школе в Коммерси, а затем у частных учителей.

В 13 лет его отправили подмастерьем в аптеку в Нанси, где он учился и практиковал аптека, химия, и ботаника. В 15 лет он уехал из Нэнси на военную службу в госпиталь в Страсбург.

В 1801-1802 годах он жил в Париж где он учился в различных школах, музее, медицинской школе среди других, и слушал лекции Антуан Франсуа, граф де Фуркрой, Жан-Батист Ламарк и Этьен Жоффруа Сен-Илер. Он провел несколько химических исследований состава ископаемого рога, которые были опубликованы позже (J Chim Phys 1806).

С 1802 года до своей смерти он жил в Нанси, где в 1807 году был назначен директором ботанического сада и членом городской академии наук. До самой смерти он работал химиком в основном в области химии растений. Он провел несколько исследований ассимиляции растений, органические кислоты, растительный состав и жиры. Он также внес незначительный вклад в минералогия и гидрология.

Он был избран в 1823 г. членом-корреспондентом Академия наук в Париже. До своей смерти в 1855 году он опубликовал 112 работ.

В области жиров Браконно в 1815 г. описал, что жиры состоят из твердой части («абсолютный жир») и масляного соединения («абсолютное масло»), их консистенция является результатом пропорций двух частей. Этот вывод был получен после прессования жиров на холоду между фильтровальной бумагой (Ann Chimie 1815, 93, 225). Кроме того, после омыление и подкислением Браконн выделил твердую фракцию, подобную «адипоциру», описанному Фуркроем (1806). К сожалению, он не обнаружил его кислотных свойств, что привело к Chevreul открыть в 1820 году стеариновая кислота.

Поскольку эти данные были похожи на первые данные, полученные Шеврёлем уже в 1813 году, последний отправил письмо в журнал. Annales de Chimie заявляя о своем приоритете и оспаривая оригинальность работы Браконно (Ann Chim 1815, 94, 73). В качестве приложения его лабораторных работ Браконно подумал, что можно использовать «абсолютный жир» (похожий на стеарин) из говядины или овцы. сделать свечи. Он назвал это вещество «церомимен» (похожее на воск). Вместе с Симонином Ф, фармацевтом из Нанси, он запатентовал в 1818 году процесс производства свечей. Семь лет спустя Шеврёль запатентовал усовершенствованный процесс с использованием стеариновой кислоты.

В области химии растений Браконно внес вклад в выделение и описание нескольких соединений, большинство из которых, как позже было показано, представляют собой смеси более простых продуктов. Среди прочего, Braconnot обнаружил галльский и эллаговые кислоты (1818) и пирогалловая кислота (пирогаллол ), что впоследствии позволило развить фотографию. Он обнаружил также в 1811 г. хитин в грибах, самый ранний из известных полисахарид. В 1819 году он опубликовал мемуары, впервые описывающие превращение дерева, соломы или хлопка в сахар с помощью обработки серной кислотой. Название глюкоза был предложен 24 годами позже Дюма для сахара, полученного аналогичным образом из крахмал, целлюлоза, или мед. С помощью того же кислотного процесса Браконно получил «желатиновый сахар» (позже названный гликоколлем, сейчас глицин ) из желатина и лейцина из мышечных волокон. Кроме того, реагируя концентрированными азотная кислота на дереве или хлопке Braconnot получил легковоспламеняющийся продукт, ксилоидин (предшественник коллодий и нитроцеллюлоза ), который можно было преобразовать в стекловидный лак. Это вещество можно считать первым полимер или пластмассовый материал, созданный химиком.

В 1825 году он обнаружил структурный гетерополисахарид, пектин.

Рекомендации

• Лабруд, Пьер; Бек, Корин (2003), «[Фармацевт и химик Анри Браконно]», Ревю д'истуар де ла аптеки, 51 (337), стр. 61–78, PMID  12894794
• Braconnot, sa vie et ses travaux. Никлес Дж, Гримблот и Вдова Рейбуа, Нэнси 1856.
• Генри Браконно, игнорирующий педагог и émule de M.E. Chevreul. Франсуа М-Т, Oléagineux 1956, 11, 365.
• Le Pharmacien et chimiste Анри Браконно (Коммерция 1780-Нанси 1855). Лабруд П., Rev Hist Pharm 2003, 51, 61.

Примечание: исходная версия этой статьи взята из https://web.archive.org/web/20041011172546/http://www.cyberlipid.org/chevreul/braconnot.htm (без авторских прав). Разрешение на копирование содержания здесь было любезно предоставлено автором, Клодом Лере.