Инга Едулис - Inga edulis

Эта статья про Ингу Едулис. О другом растении, которое часто называют "фасоль-мороженое", см. Pacay.

Инга Едулис
Инга Инга Едулис 2.JPG
Стручок и семена
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Fabales
Семья:Fabaceae
Clade:Mimosoideae
Род:Инга
Разновидность:
I. edulis
Биномиальное имя
Инга Едулис
Синонимы

См. Текст.

Инга Едулис, известный как мороженое, хоакиникил, куаникил, Гуама или же Гуаба, это плод родом из Южная Америка. Это в мимозоидное племя семейства бобовых Fabaceae.[1] Он широко выращивается, особенно Местный Амазонки для тени, еды, древесины, лекарств и производства алкогольных напитков. качири. Это популярно в Перу, Эквадор, Пернамбуку -Бразилия, Венесуэла и Колумбия.[2] Таксономическое название Инга происходит от его названия с Люди тупи Южной Америки, а общее название «фасоль для мороженого» намекает на сладкий вкус и гладкую текстуру мякоти.

Биология

Зрелые деревья Инга Едулис достигают 30 м (98 футов) в высоту и 60 см (2,0 фута) в диаметре на уровне груди, обычно ветвятся ниже 3 м (9,8 фута). Ветки образуют широкий плоский умеренно плотный полог. Инга Едулис может быть вечнозеленым в тропических регионах или листопадным при посадке в более холодных регионах. У дерева бледно-серый ствол. Стебли и молодые веточки могут быть от редких до густо опушенных. Листья очередные, равномерно перистый 10–30 см длиной, с 4–6 парами супротивных, темно-зеленых, перепончатых, слегка опушенных, овальных листочков. Конечные листочки могут вырастать до 18 см в длину и 11 см в ширину по сравнению с базальными. Экстрафлоровый нектарники размещены на черешки и прилистники может быть незаметным, отсутствующим или кадуцей.[3]

Виды Inga находятся в симбиозе с муравьями (напр. Фейдолес spp.), которые получают нектар экстрафлоровых нектарников. Взамен муравьи будут патрулировать завод Инга, чтобы защитить его от травоядные животные. Есть определенные насекомые, такие как Риодинид гусеницы, выделяющие сладкую падь из нектарников щупалец. Муравьи образуют симбиоз с гусеницами, позволяя им питаться деревом и получая от них сладкую падь.[4] Цветки душистые, сидячие, пятичленные, расположены в густых пазушных шипах. Цветок имеет трубку чашечки с пятью половозрелыми полосатыми лопастями, венчик с пятью шелковистыми ворсинчатыми лепестками. Они имеют длину около 14–20 мм и содержат множество белых тычинки. Плоды продольно-ребристые, цилиндрической формы с неразветвленными краями. бобовый стручки могут быть прямыми, изогнутыми или часто спирально закрученными. Они висячие, длиной до 1 м, от желтовато-коричневого до зеленого цвета. Количество яйцевидных семян может варьироваться от 10–20, от пурпурно-черного до оливкового цвета. Они заключены в сладкие, хлопковые, белые ариллус что дает ему название бобов мороженого, так как они сладкие на вкус.[3]

СимбиозРастение Inga также может образовывать симбиотические отношения, в которых газообразный азот может фиксироваться ризобиальный бактерии и микориза как и другие бобовые. Опросы показали, что Инга Едулис претерпевают мутуалистические отношения с бактериальным штаммом Брадиризобиум.[5]

  • Цветы

  • Зрелые и молодые стручки

Синонимы

Это растение имеет запутанную историю синонимия с Инга вера. Растения, обсуждаемые под этим названием Бренан и Kunth на самом деле I. edulis, в то время как это основано на трудах Карл Людвиг Вильденов относится к фактическим I. вера. Инга Едулис в работах, ссылающихся на другие органы власти, кроме фон Мартиус обычно относится к Инга Фельлей.[6]

Синонимы слова Инга Едулис Mart.:

  • Feuilleea edulis (Март.) Кунце[6]
  • Инга бентамиана Meisn.[6]
  • Инга Едулис var. grenadensis Urb.[7]
  • Инга Минутула (Шери) Т.С. Элиас[7]
  • Инга скабриускула Benth.[6]
  • Инга вера Kunth[6]
  • Инга вера Sensu Бренан[6]
  • Инга Инга (Вел.) Дж. В. Мур[6]
  • Мимоза Инга Л.[7]
  • Мимоза Инга Велл.[8]

Экология

Естественное распределение Инга Едулис распространяется от Центральная к Южная Америка и колеблется от субтропических сухих до тропических влажных условий.[9] Встречается на высотах от уровня моря до 2200 м. Инга Едулис Лучше всего растет при средней дневной температуре от 23 до 30 ° C. Однако он может выдерживать 18 - 35 ° C. В период покоя зрелые деревья могут выжить при температуре -2 ° C, в то время как молодые растения погибают при 0 ° C. Предпочтительный годовое количество осадков колеблется от 1200 до 2500 мм, но допускается также годовое количество осадков от 640 до 4000 мм. Инга Едулис можно выращивать в самых разных почвенных условиях. Он предпочитает pH почвы 5-6,5, но также может расти в очень сильно кислой почве до pH 4,5 или в умеренно щелочных условиях до pH 8.[10] Естественная среда обитания Инга Едулис включает окраины крупных рек, таких как Amazon, заросли ниже уровня воды и лесистые болота.[9] Поэтому дерево переносит временно переувлажненные почвы в течение 2–3 месяцев в году. Однако он также может переносить сезоны засухи до 6 месяцев.[11] Дальше Инга Едулис может неплохо справляться с тяжелыми почвами или склонами.[9] По плодородию почвы Инга Едулис не только неприхотлив, но и может улучшить качество почвы. Как бобовое дерево, Инга Едулис может компенсировать обедненные питательными веществами почвы за счет фиксация азота с корневыми узелками. Аммоний и нитраты, обнаруженные в почве, обычно приводят к уменьшению клубеньков. Инга Едулис яs исключение, поскольку его узелки увеличиваются в размере, когда уровень аммония составляет 5 мМ. С другой стороны, нитраты не приносили пользы. Инга Едулис и продолжал демонстрировать свойства, предотвращающие образование клубеньков. Помимо азота, Инга Едулис сообщается, что значительно увеличивает извлекаемый Фосфор содержание в почве и, таким образом, дальнейшее улучшение деградированных почв.[12]

Выращивание

Инга Едулис широко культивируется в агролесоводство системы в ее неотропический район разгона. Эта форма выращивания, часто связанная с кофе или же какао культура, широко известна с доколумбовый раз.[13] Прорастание из Инга Едулис Семена довольно просты, так как семена устойчивы и часто прорастают уже в стручке. Однако семена теряют способность к прорастанию после двух недель хранения.[11] Возможен прямой посев семян, но укоренение рассады с уже определенной высотой может уменьшиться. конкуренция с ядовитыми сорняками и тем самым увеличивают рост.[14] Далее инокуляция ризобия и микоризный грибки в истощенных почвах рекомендуется для стимулирования роста.[15] Эти инокуляты можно легко получить, собрав почву, клубеньки и тонкие корни из зрелых, клубневидных насаждений Inga edulis.[9] Инга Едулис кажется очень устойчивым к вредителям и болезням. Незначительные повреждения могут возникнуть в результате поражения грибком еще на стадии всходов. Зрелые Инга Едулис может быть дефолиирован Чешуекрылые личинки. Также личинки плодовой мухи часто повреждают семенную оболочку. В Эквадор, Inga edulis в особо восприимчивых к омела инвазии.[11]

Inga edulis целлюлоза
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия251 кДж (60 ккал)
15,5 г
Пищевые волокна1,2 г
0,1 г
1.0 г
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.

Использует

Продовольственная культура

Инга Едулис культивировался как фруктовое дерево на протяжении тысячелетий и широко продается на местных рынках в Южной Америке, в основном из-за сладкой сочной мякоти, окружающей семена. Белая мякоть (арил ) употребляется в сыром виде как сладкая закуска, хотя он менее питателен, чем семена. Токсичные соединения, такие как трипсин и химотрипсин ингибиторы, содержащиеся в семенах Инга Едулис уничтожаются в процессе приготовления пищи.[3]

Семена Inga edulis
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия494 кДж (118 ккал)
24,0 г
Пищевые волокна1,6 г
0,7 г
10,7 г
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.

Вкус описывается как напоминающий Ванильное мороженное.[16] Некоторые сорта даже обладают легким привкусом корицы.[17][11] Семена съедобны только в приготовленном виде и имеют вкус, похожий на нут.[18][циркулярная ссылка ]

В Колумбия то Arils также используются для подготовки алкогольный напиток называется качири для одноименного фестиваля. Местные женщины жуют ариллы и выплевывают смесь в чан, где оставляют бродить.[9][16] Плоды созревают быстро и могут храниться не более трех-четырех дней, что ограничивает потенциальные возможности экспорта. Однако охлаждение может продлить срок годности примерно до трех недель.[19]

Использование в системах агролесоводства

Благодаря быстрому росту и способности улучшать свойства почвы, Инга Едулис нашла широкое применение в тропических агролесоводство. В частности, Обрезка аллеи Инги используется как альтернатива подсечно-огневое культивирование. Это также популярное теневое дерево для кофе, какао и чай плантации. Одна из важных причин этого заключается в том, что по сравнению с другими тени дерево разновидность Инга Едулис сохраняет листья в засушливое время года.[19][11] Черенки и листья также используются в качестве мульчи и корма для животных.[11] Древесина иногда используется в качестве древесины и в качестве топлива, ее популярность в качестве источника дров объясняется ее высокой теплотворной способностью и слабым дымообразованием.[17]

Несмотря на быстрый рост и значительный потенциал улучшения почв в системах агролесоводства, Инга Едулис не был объектом улучшенной программы разведения.[19] Тем не менее, растение показало сильные интрогрессия с Инга Ингоидес в зонах контакта видов. Это может позволить отобрать гибриды через межвидовые гибридизация для дальнейшего повышения урожайности и устойчивости сельскохозяйственных культур к паводкам.[20]

Лекарственное использование

Инга Едулис широко используется в народной медицине коренных жителей Южной Америки. Отвары листьев, коры или корня обычно используются для лечения диареи, артрита и ревматизма.[9] Измельченные вареные листья употребляют внутрь для облегчения кашля или прикладывают к язвам на губах, возможно, вызванных: герпес.[17][3] В нескольких исследованиях изучались Инга Едулис как источник полифенолы для использования в качестве антиоксиданты и показали многообещающие результаты.[21][22][23][24] Однако для тестирования и разработки медицинских приложений необходимы дальнейшие исследования.

Сноски

  1. ^ Рабочая группа по филогении бобовых (LPWG). (2017). «Новая классификация подсемейства бобовых, основанная на таксономически всеобъемлющей филогении». Таксон. 66 (1): 44–77. Дои:10.12705/661.3.
  2. ^ Герцог (1983)
  3. ^ а б c d Лим, Т. К. (06.11.2011), "Inga edulis", Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения, Springer, Нидерланды, стр. 715–719, Дои:10.1007/978-94-007-1764-0_80, ISBN  9789400717633
  4. ^ Кэссиди, Джош. "Муравьи-двойники, для которых дружба ничего не значит". KQED. Получено 2 декабря 2018.
  5. ^ Leblanc, Humberto A .; Макгроу, Роберт Л .; Нигрен, Пекка; Ру, Кристин Ле (2005-08-01). «Неотропическое бобовое дерево Inga edulis формирует N2-фиксирующий симбиоз с быстрорастущими штаммами Bradyrhizobium». Растение и почва. 275 (1–2): 123–133. Дои:10.1007 / s11104-005-0808-8. ISSN  0032-079X. S2CID  1299107.
  6. ^ а б c d е ж грамм ILDIS (2005)
  7. ^ а б c Лим, Т. К. (2012). Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения: Том 2, Фрукты Volumen 2 de Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения. Springer Science & Business Media. п. 715. ISBN  9789400717633.
  8. ^ USDA (2007)
  9. ^ а б c d е ж "Инга Едулис". hort.purdue.edu. Получено 18 ноября 2018.
  10. ^ "Техническая спецификация". ecocrop.fao.org. Получено 18 ноября 2018.
  11. ^ а б c d е ж "Инга Едулис". www.worldagroforestry.org. Получено 18 ноября 2018.
  12. ^ Фишер, Ричард Ф. (1995). «Мелиорация деградированных почв дождевых лесов посадками коренных деревьев». Журнал Общества почвоведов Америки. 59 (2): 544–549. Bibcode:1995SSASJ..59..544F. Дои:10.2136 / sssaj1995.03615995005900020039x. ISSN  0361-5995.
  13. ^ Allen, O.N .; Аллен, Этель К. (1981), Бобовые, Macmillan Education UK, стр. 1–704, Дои:10.1007/978-1-349-06142-6_1, ISBN  978-1-349-06144-0
  14. ^ Лойка Б., Прейнингер Д., Ван Дамм П., Ролло А., Банут Дж. «Использование амазонских древесных пород INGA edulis для восстановления почвы и борьбы с сорняками». Журнал науки о тропических лесах. 24: 89–101.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  15. ^ Пеннингтон, Т.Д., Фернандес, E.C.M. (1998). Род Inga: использование. Королевский ботанический сад Кьюс. С. 41–52. ISBN  978-1-900347-58-7.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  16. ^ а б "Мороженое". www.specialtyproduce.com. Специальная продукция. Получено 18 ноября 2018.
  17. ^ а б c Mart. «Инга Едулис - Март». www.pfaf.org. Получено 18 ноября 2018.
  18. ^ "Инга Едулис". Википедия, свободная энциклопедия (на испанском). 23 августа 2018 г.. Получено 18 ноября 2018.
  19. ^ а б c Лойка, Б .; Dumas, L .; Preininger, D .; Полесный, З .; Банут, Дж. (2010). «Использование и интеграция Inga edulis в системы агролесоводства в Амазонии - обзорная статья». Agricultura Tropica et Subtropica (Чешская Республика). 43 (4): 352–359. ISSN  0231-5742. Получено 18 ноября 2018.
  20. ^ Rollo, A .; Лойка, Б .; Honys, D .; и другие. (2016). «Генетическое разнообразие и гибридизация двух видов Inga ingoides и Inga edulis: потенциальные применения для агролесоводства в перуанской Амазонии» (PDF). Летопись лесоведения. 73 (2): 425–435. Дои:10.1007 / s13595-015-0535-0. S2CID  18127015.
  21. ^ Souza, J.N.S .; Silva, E.M .; да Силва, M.N .; Arruda, M.S.P .; Larondelle, Y .; Роджез, Х. (2007). «Идентификация и антиоксидантная активность некоторых флавоноидов листьев Inga edulis». Журнал Бразильского химического общества. 18 (6): 1276–1280. Дои:10.1590 / S0103-50532007000600025.
  22. ^ Silva, E.M .; Rogez, H .; Ларонделл Ю. (2007). «Оптимизация экстракции фенольных соединений из листьев Inga edulis с использованием методологии поверхности отклика». Технология разделения и очистки. 55 (3): 381–387. Дои:10.1016 / j.seppur.2007.01.008.
  23. ^ Silva, E.M .; Souza, J.N.S .; Rogez, H .; Rees, J.F .; Ларонделл Ю. (2007). «Антиоксидантная активность и содержание полифенолов пятнадцати избранных видов растений из региона Амазонки». Пищевая химия. 101 (3): 1012–1018. Дои:10.1016 / j.foodchem.2006.02.055.
  24. ^ Souza, J.N.S .; Silva, E.M .; Луар, А .; Rees, J.R .; Rogez, H .; Ларонделл Ю. (2008). «Антиоксидантная способность экстрактов четырех богатых полифенолами амазонских растений: исследование корреляции с использованием химических и биологических анализов in vitro». Пищевая химия. 106 (1): 331–339. Дои:10.1016 / j.foodchem.2007.05.011.

Фасоль мороженого