Каши (компания) - Kashi (company)

Каши
Филиал
ЖанрХлопья на завтрак, закуски, закуски, вафли
Основан1984; 36 лет назад (1984)
УчредителиФилип Таубер
Гейл Таубер
Штаб-квартира
Солана Бич, Калифорния
,
Соединенные Штаты
Количество работников
70[1]
РодительКеллога (2000 – настоящее время)
Интернет сайткаши.com

Каши является производителем цельнозерновых злаков и других продуктов растительного происхождения, полученных в результате обычных сельскохозяйственных работ. Основанная в Сан-Диего в 1981 году, компания производит более 90 продуктов, продаваемых в США и Канаде. Его оригинальные хлопья были обозначены слоганом «Семь цельнозерновых продуктов на задании». Название компании - это смешанный термин, образованный от слова «кашрут», что означает кошерная или чистая еда, и «Куши», фамилии основателя американской макробиотики, Мичио Куши.

По состоянию на лето 2016 года все продукты Каши прошли проверку на отсутствие ГМО.

История

Учредители

Будучи молодой супружеской парой в начале 1970-х годов, Фил и Гейл Таубер основали компании, которые позволили бы им предлагать клиентам то, что, по их убеждению, является источниками хорошего здоровья: атлетизм и полноценное питание.

Они начали с The Plant Pusher, бизнеса по уходу за комнатными растениями, предлагающего услуги по уходу за растениями и деревьями, а также услуги по аренде, с распределением из офисов в супермаркеты. В 1978 году Тауберы начали сотрудничать с бодибилдером и знаменитым тренером Винсом Жирондой, с которым они основали первый тренажерный зал, который обслуживал как женщин, так и мужчин.

В рамках своей приверженности здоровью через высокое питание и физическую форму, Тауберы продолжали искать пищу с высоким содержанием белка и сложных углеводов с низким содержанием жира и натрия. В 1984 году в Ла-Хойе, штат Калифорния, они основали компанию Kashi Company для производства и продажи готовых к употреблению злаков и продуктов на их основе. Пара впервые применила кормление в конце гонки на спортивных соревнованиях; партнерство и поддержка некоммерческих организаций, которые использовали спортивные мероприятия для продвижения своих интересов, и создание концепции «армии Каши» до появления социальных сетей. После 16 лет работы в бизнесе Kashi была куплена Kellogg Co. в 2000 году.[2][3]

Получение

Приобретение Каши Келлога в 2000 году позволил материнской компании выйти на рынок натуральных и экологически чистых продуктов.

В 2005 году Каши приобрела Stretch Island Fruit Co, производителя фруктовых полосок и фруктовых жевательных таблеток. В 2008 году Каши приобрел Bear Naked Granola, производителя мюсли и батончиков. Оба бренда в настоящее время работают в штаб-квартире Kashi в Солана-Бич, Калифорния.[4][5][6][7][8]

В 2007 году Каши приобрел пищевую компанию Bare Naked.[9]

Расположение

Kellogg's переместила производственные мощности Kashi в Батл-Крик, штат Мичиган, в 2013 году, чтобы объединиться с другими брендами зерновых. Но после падения продаж в 2014 году материнская компания вернула бизнес в южную Калифорнию, в Солана-Бич, чтобы помочь ему адаптироваться к сообществу здорового питания. В то время Kashi была создана как самостоятельный бизнес по производству натуральных продуктов и продолжала включать в себя бренды Bear Naked и Stretch Island Fruit Co. Новая команда во главе с генеральным директором Дэвидом Денхолмом, который руководил Каши в 2000-х годах, теперь управляет компанией как самостоятельным бизнесом. Каши остается одним из крупнейших предприятий по производству натуральных продуктов в Соединенных Штатах и ​​в мире.[10][11][12]

Сертифицированный переходный

В 2016 году Kashi и партнеры Quality Assurance International (QAI) *, ведущее агентство по сертификации органических продуктов, аккредитованное Министерством сельского хозяйства США, и Hesco / Dakota Organic Products, специализированная зерновая компания со штаб-квартирой в Южной Дакоте, представили Certified Transitional. QAI владеет протоколом и управляет им.

«Переходная» культура выращивается на земле, которая находится в процессе перехода от традиционной практики к органической. После трех лет соблюдения органических стандартов USDA фермеры могут подавать заявки на сертификацию органических продуктов. До истечения трех лет любые культуры, выращенные на поле, считаются «переходными» культурами и не могут быть проданы на органическом рынке. Certified Transitional - это способ поддержать фермеров в их трехлетнем путешествии по получению сертификата USDA на органическую продукцию.

Во время процесса конверсии QAI сертифицирует культуры, находящиеся на переходном этапе, чтобы гарантировать, что они выращиваются с использованием устойчивых процессов и что фермы избегают использования генетически модифицированных семян, а также запрещенных традиционных синтетических пестицидов.

17 мая 2016 года Kashi и QAI объявили о сертификации переходного периода и представили первый продукт, изготовленный с использованием сертифицированного переходного ингредиента - тертое пшеничное печенье с темным какао Karma, изготовленное из сертифицированной переходной пшеницы. Каши заявляет, что с помощью Certified Transitional надеется создать рынок для увеличения количества органических сельскохозяйственных угодий. Сертификат принадлежит и управляется QAI, и он открыт для любого подходящего фермера, и любая компания может использовать сертифицированные переходные источники в цепочке поставок сельскохозяйственной продукции.

В то время как другие меры переходного сельского хозяйства были внедрены в различных сегментах цепочки поставок, Certified Transitional - первая ориентированная на потребителя программа, признающая переходное сельское хозяйство.[13][14]

Обязательство без ГМО

В апреле 2012 года Kashi объявила, что удалит ГМО из всех своих зерновых GOLEAN и батончиков Kashi Chewy Granola к концу 2014 года. Позже компания объявила, что все ее продукты будут одобрены проектом без ГМО к лету 2016 года.[15]

Продукты

Батончик гранолы с шоколадом и миндалем Каши

Продукция компании продается под торговыми марками Kashi®, GOLEAN® и Heart to Heart® в продуктовых магазинах и специализированных продовольственных магазинах США и Канады.[16]

Споры

В апреле 2012 года бакалейщик в Род-Айленд обнаружил, что Каши использовал генно-инженерный, неорганические ингредиенты, и убрал продукты Каши с полок своего магазина, а затем разместил фотографии и уведомления через инструменты социальных сетей. Некоторые клиенты начали сомневаться в том, что Kellogg использует термин «натуральный» на этикетках продуктов Kashi.[17] Генеральный менеджер Каши ответил, заявив: «FDA решило не регулировать термин« естественный »».[17]

В 2012 году материнская компания Каши, компания Kellogg, пожертвовала 790 000 долларов на кампанию NO on Prop.37, в ходе которой избирателям задавали вопрос, хотят ли они, чтобы продукты, содержащие генетически модифицированные организмы, были маркированы в Калифорнии.[18][19]

В 2013 году сообщалось, что Каши подали в суд за то, что они утверждали, что их продукты «полностью натуральные» или «ничего искусственного».[20] Суд подтвердил следующие два класса:

1) Калифорнийский класс "без искусственного": все жители Калифорнии, которые приобрели продукты питания Kashi Company 24 августа 2007 г. или позже в штате Калифорния, которые были помечены как "ничего искусственного", но которые содержали один или несколько из следующих ингредиентов: Пиридоксина гидрохлорид, Альфа-токоферола ацетат и / или Соя, обработанная гексаном ингредиенты. Суд исключает из класса любого, у кого есть конфликт интересов в этом вопросе.

2) Класс «полностью натуральный» в Калифорнии: все жители Калифорнии, которые приобрели продукты питания Kashi Company 24 августа 2007 г. или позднее в штате Калифорния, которые были помечены как «полностью натуральные», но содержали один или несколько из следующих ингредиентов: Пиридоксина гидрохлорид, Пантотенат кальция и / или Ингредиенты сои, обработанной гексаном.

В 2015 году черничные хлопья Kashi Heart to Heart были переименованы в «Органический рецепт». Однако на упаковке не указано, что хлопья содержат полностью органические ингредиенты. В нем говорится, что хлопья содержат органические овсяные волокна. Он не указывает, являются ли другие ингредиенты органическими. В хлопьях теперь мало черники. Он содержит «натуральный ароматизатор» и придает «вкус» черники. В зерне больше нет цельной красной пшеницы, гречихи, цельной пшеницы, ячменя и ржи. Хлопья больше не содержат витамины A, C, E, B6, B12, цинк и фолиевую кислоту. Хлопья содержат меньше белка (5 г) и клетчатки (3 г) и больше жира (2,5 г), чем раньше (6 г белка, 4 г клетчатки, 2 г жира).[21][22]

использованная литература

  1. ^ «Каши: познакомься». Компания Каши. Проверено 26 декабря 2009 года.
  2. ^ Preparedfoods.com
  3. ^ Csun.edu
  4. ^ Журнал "Уолл Стрит
  5. ^ Forbes
  6. ^ Naturalproductsinsider.com
  7. ^ Just-food.com
  8. ^ Нью-Йорк Таймс
  9. ^ Харрис, Джессика (5 февраля 2008 г.). "Си-Эн-Эн-Голая". Получено 26 апреля, 2010.
  10. ^ Sandiegouniontribune.com
  11. ^ Foodbusinessnews.net
  12. ^ Supermarketnews.com
  13. ^ Qai.com
  14. ^ Kashi.com
  15. ^ Журнал "Уолл Стрит
  16. ^ Kashi.com
  17. ^ а б Вайсе, Элизабет (29 апреля 2012 г.). «Заявления о« натуральных »хлопьях каши вызывают гнев». USA Today. Получено 30 апреля, 2012.
  18. ^ «Может ли Prop. 37 убить ГМ-семена Monsanto?». Мать Джонс.
  19. ^ «Предложение Калифорнии 37, Обязательная маркировка продуктов, полученных с помощью генной инженерии (2012 г.)».
  20. ^ LLC, Feinstein Doyle Payne & Kravec. «Покупатели продуктов Kashi или Bear Naked Food Products - в Калифорнии - могут пострадать от коллективных исков, - сообщает Feinstein Doyle Payne & Kravec LLC». Prnewswire.com. Получено 2016-08-15.
  21. ^ Kashi.com
  22. ^ «Каши от сердца к сердцу, овсяные хлопья и кластеры черники». Зерновая среда.

внешние ссылки