Нижний Мозель - Lower Moselle

1. Сельская местность Нижнего Мозеля недалеко от Hatzenport в октябре
2. Террасы виноградников на крутых склонах Кобернер Улен (сзади) и Виннингер Улен в марте

В Нижний Мозель (Немецкий: Унтермозель или же Terrassenmosel) - это название нижнего течения Мозель река - чуть менее 100 километров - в Германии между Pünderich и слияние Мозеля с Рейн в Кобленц. Ландшафт Нижнего Мозеля отличается от ландшафта Среднего и Верхнего Мозеля, большая его часть образует более узкую долину с высокими и местами крутыми склонами. На разрезать банки реки, ориентированные на юг и запад, виноградники управляются, часто на крошечных террасированных участках земли на крутых склонах.

Превращение Мозеля в водный путь для больших судов в 1960-х годах навсегда изменило внешний вид реки и ее берегов. Пять изменений уровня между Кобленцем и Целлем[1] чтобы построить шлюзы для больших кораблей, изменили русло реки, узкое местами и широкое в других с пологими берегами, в канал, подобный водному пути, который ограничен искусственными стенами и каменными насыпями в местах шлюзов.

География и границы

Нижний Мозель начинается в винодельческой деревне Пюндерих и заканчивается в месте впадения в город Кобленц, где впадает в Рейн на Deutsches Eck («Немецкий уголок»). Он отделяет Центральная возвышенность горные хребты Эйфель и Hunsrück и протекает через два округа Кохем-Целль и Майен-Кобленц на севере штата Рейнланд-Пфальц. Поселения в долине представляют собой преимущественно небольшие деревни, площадь которых увеличилась к концу 20 века. Города с центральными административными функциями Zell (население в 2009 г. = 4200) и Кохем (население в 2009 году = 4900). Туризм и виноградарство - важные экономические факторы в этом регионе.

Первое разделение реки на Нижний и Средний / Верхний Мозель могло быть следствием основания римских провинций Germania Superior (Верхняя Германия) и Галлия Бельгика в 1 веке нашей эры.[2] Граница между двумя администрациями пересекала реку между современными городами Мозеля. Трабен-Трарбах и Zell. В позднем средневековье эта линия делила Верхний (Обере) и Нижней Архиепископии (Унтере Эрцштифт) из Электорат Трира. С 1798 по 1814 год он являлся границей между французскими департаментами Саар и Рейн и Мозель, с 1824 по 1999 годы - провинциями Кобленц и Трир.[3] Здесь также проходит линия 50 ° широты, которая часто считалась важной границей виноградарства в северных странах. Биологи видят в средиземноморской фауне благоприятных для микроклимата южных склонов долины Мозель отметки северной границы Средиземноморского региона. Государственные винные власти называют Нижний Мозель винным регионом Бург Кохем (Weinbaubereich Burg Cochem).

  • 3. Старые террасы под средневековым замком: руины Меттерниха с Beilsteiner Schlossberg склон холма

  • 4. Традиционная посевная посадка на нижнем склоне. Верхние террасы оставлены под паром. Карденер Дечанцберг

  • 5. Новые виноградники с решетчатыми ограждениями после расчистки старых террас. Hatzenporter Kirchberg

  • 6. Террасы в старой части Алкенер Бургберг

  • 7. Старая закругленная стена из сухого камня на каменном основании: Кобернер Шлоссберг ниже позднего романского часовня

Геология и история

8. Мозельский гравий с берега реки: вверху слева красный песчаник, кварцит, сланец. Ниже l до r шифер, песчаник с кварц прикрепил
9. Пример нестабильного стенового фундамента в результате переменного воздействия горных пород: мягкий сланец между тяжелым Grauwacke. Сайт: Эдигер Эльцхофберг. Фото Бернд Тернес

Склоны нижнего Мозеля с их поразительно разнообразными типами скальных пород и скальных образований свидетельствуют об окончании фазы развития в истории Земли в районе Мозеля, которая началась около 390 миллионов лет назад в Нижний девон. В то время в этом районе было мелкое море, ограниченное с севера рекой. Старый Красный Континент а на юге - островными постройками Среднегерманского нагорья. С этих массивов осадки смывались в медленно опускающееся мелкое море за миллионы лет, образуя толстый слой горных пород толщиной до 14 километров, который геологи называют желобом Мозеля (Мозельтрог). Впоследствии эти отложения затвердели в результате складчатости, давления и нагрева в горные породы различной устойчивости (раскол происходит при 250–400 ° C, кремниевая кислота, то есть кварц, может быть мобилизована при 300 ° C). Большая часть этого развития происходила в Каменноугольный период, 350 миллионов лет назад, когда Рейнский массив был поднят и сложен.

Формирование современного пейзажа Мозеля началось в Третичный период. Вода более позднего Мозеля первоначально омывала широкую плоскую долину все еще относительно пологой холмистой местности. В последние 500 000 лет Рейнский массив продолжал подниматься, так что Мозель глубоко врезался в скальные массивы.[4]

До середины 20 века поселение в этом культурном ландшафте небольших, плотно застроенных деревень, окруженных садами, садами и террасированными виноградниками, менялось очень медленно. Сегодня многие из бывших фруктовых полей лежат под паром или стали жертвами застройки по мере роста деревень, промышленных зон и дорог, а также крупных консолидированных виноградников. На склонах холмов были снесены и выровнены многие старые террасные стены, чтобы упростить сельское хозяйство и построить фермы. Таким образом, впечатление исторически сложившегося террасированного культурного ландшафта является довольно редким явлением в некоторых частях долины. С помощью схем создания рабочих мест, преимущественно финансируемых государством, с вышедших из строя заросших террас в нескольких местах удалили растительность, чтобы сохранить картину культурного ландшафта, созданного человеком, а также биотоп очень солнечных террас. Выкапывание и удаление виноградных лоз с заброшенных участков также необходимо для предотвращения распространения болезней растений, таких как виноградная черная гниль или же филлоксера.

Заброшенные виноградники являются следствием структурных изменений в виноградарстве, в результате которых малые предприятия, особенно те, которые бочковое вино, закрываются по экономическим причинам или в результате отсутствия наследников, или когда виноградники на крутых склонах заброшены в пользу только пологих и консолидированных участков.[5]

С 1999 по 2009 год площадь крутых склонов, используемых для виноградарства, сократилась с 998 га до 764 га.[6] Напротив, рекультивация старых участков, которые еще в наполеоновскую и королевскую прусскую эпохи были оценены и нанесены на карту из-за их высоких цен на землю. Многие из этих мест выделяются необычными виноградными лозами и более широкими террасами; вместо близко расположенных отдельных стоек с традиционной кривизной, новые лозы все чаще тренируются с использованием шпалер провода и расположены более широко. в Moselweisser Hamm Незадолго до Кобленца рекультивация и террасирование старых виноградников проводились с использованием наклонных, покрытых травой насыпей вместо каменных стен. (Рис.11).

Деревни с обширными виноградниками есть, в уезде Кохем-Целль: Pünderich, Briedel, Kaimt, Мерл, Санкт-Альдегунд, Neef, Bremm, Эллер, Едигер, Senheim, Бруттиг-Фанкель, Элленц-Польтерсдорф, Эрнст, Valwig, Klotten, Поммерн, Трейс-Карден, Müden и Мозелькерн.

В Майен-Кобленц: Hatzenport, Alken, Lehmen, Niederfell, Коберн-Гондорф и Winningen. Класть, Мозельвейс и Гюльс находятся в муниципальном районе Кобленца.

Географический термин, Нижний Мозель, охватывает области, известные по туристическим причинам как Zeller Land (район коллективного муниципального образования г. Zell между Pünderich и Neef включая деревни на Hunsrück ), и Ferienland Cochem («Кохем Холидей Кантри»), район коллективного муниципалитета г. Кохем ) между Bremm и Klotten.

В Calmont виноградник в Бремме и Эллере (самый крутой в Европе), Вальвигер Херренберг и Коберн-Виннингер Улен и др. относятся к числу самых крутых террасных виноградников на Мозеле. В 2003 году Ассоциация немецких изысканных и качественных вин (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter, VDP), после оценки виноградников Карты виноградников провинции Кобленц 1897 г. (Weinbaukarte für den Regierungsbezirk Koblenz von 1897), оценили конкретные участки в районах Мариенбург и Нонненберг в Пундерихе, Кирхберг и Штольценберг в Хатценпорте и Улен и Рёттген в Виннингене как «Первый класс». Классификация проводится только для тех виноградников, которые находятся в ведении членов Vdp. Другие сайты не оцениваются Vdp.

Самый популярный сорт винограда, выращиваемый в Нижнем Мозеле, - это Рислинг с 59,7% от общей суммы.[7] За ним следуют Пино Блан (12,6%) и Пино Нуар (5,5%), которые немного отстают, но продолжают расти.

Ландшафт с террасированными виноградниками на чрезвычайно крутых склонах на склонах долины Мозеля с конца 20-го века называют Terrassenmosel (букв .: "Терраса Мозель"), винная промышленность и туристическая марка. Он был представлен виноделом Winningen Винцером Рейнхардом Левенштейном. Это описание прижилось благодаря особенностям сельской местности с очень крутыми виноградниками, уникальным элементом даже по сравнению с другими регионами, например соседний Средний Мозель. И туристические, и винные маркетинговые организации используют термин Terrassenmosel вместо Унтермозель («Нижний Мозель») для их собственной идентичности и производственных целей.

  • 10. Ухоженные террасы рядом с залежными на особо крутых и небольших участках: Hatzenporter Stolzenberg

  • 11. Новые террасы и диагональные посадки на шпалерной проволоке: Moselweisser Hamm

  • 12. Новые посадки на старом крутом склоне холма: Валвигер Херренберг

  • 13. Без монорельсовой железной дороги старые крутые участки не были бы рекультивированы: Эдигер Эльцхофберг

  • 13а. Несколько железных дорог монорака на крутых склонах возле Эдигер-Эллер.

  • 14. Заброшены с середины 20 века: Gondorfer Fuchshöhle в боковой долине Мозеля около Коберн-Гондорфа.

Развитие террасирования нижнего Мозеля

15. Реконструкция старой террасной стены: л. к р. Габионы (булыжник в проволочных корзинах), замурованная стена с новыми булыжниками, сохранившаяся часть сухой каменной стены из скал на том же склоне холма: Нидерфеллер Каллай

В конце 1970-х годов археологи обнаружили первые свидетельства возможного римского террасирования на склонах долины Мозеля: консолидация земель и прокладка новых фермерских троп на виноградниках в Среднем Мозеле и верхнем Нижнем Мозеле обнажили фундамент древних кельтских домов. у подножия горных склонов. Поэтому археологические раскопки на крутых склонах холмов, которыми все еще управляют сегодня, можно рассматривать как свидетельство римской террасы на этих склонах в 3 веке нашей эры.[8]

Между Кохемом и Кобленцем таких находок сделано не было. Причина этого могла быть - несмотря на множество свидетельств Галло-римский поселение - возможно, более низкий уровень населения, но также строительство железных и автомобильных дорог в конце 19 века означало, что множество виноградников у подножия старых участков на склоне холма в Э. грамм. Хатценпорт, Карден, Коберн или Виннинген были сметены; возможные ключи к разгадке древних кельтских поселений, таким образом, могли быть потеряны без ведома никого. Однако в конце 6 века нашей эры есть письменные свидетельства о раннем возделывании крутых склонов холмов для виноградарства в записи путешествия по Мозелю древнего писателя: Венанций Фортунат: … Где лиственные виноградники поднимаются к голым вершинам холмов / и густые тенистые листья покрывают сухой гравий / здесь урожай собирает цветной виноград виноделов / даже на каменистом склоне он собирает плоды.

Гибель римской цивилизации и изменения в населении во время Период миграции вероятно, оставил виноградарство на Нижнем Мозеле в значительной степени нетронутым.[9] Законы, принятые франкскими королями, защищали старых виноделов. Например, здесь до Высокое средневековье в котором Мозель Роман говорили вместо франкского языка.[10] Все еще широко используемое диалектное слово для обозначения террасы виноградника - Chur или же Куур (множественное число: Чуэр, Кууре), происходит от cura (На латыни «забота») или хор (Лат. Для приподнятого алтаря церкви).

Начиная с 9 века, почти во всех деревнях Нижнего Мозеля ведется богатая история виноградарства.[11] (например, Эдигер в 766 году, Коберн в 817 году, Бруттиг в 898 году). Многие виноградники, вероятно, все еще находились на ровных или более низких склонах. Высокое средневековье было эпохой, когда рабочие начали возводить устойчивые террасные стены - на основе навыков, приобретенных при строительстве замков в сложных инженерных ситуациях на скалистых горных хребтах и ​​над крутыми обрывами. Стены террасы, вероятно, были в основном из сухой камень строительство, потому что количество раствора, необходимого для использованного щебня неправильной формы, было бы слишком дорогим. Архиепископ Балдуин оценил около 30% затрат на строительство.[12] был поглощен обжигом и транспортировкой извести, необходимой для приготовления раствора и штукатурки его замков в районе Среднего Рейна - Нижнего Мозеля. (рис.16 и 17).

16. Стена из цемента, которая, возможно, была построена в средние века, рядом с тропинкой в ​​нижнюю часть замка. Кобернер Шлоссберг
17. Деталь замковой стены щита нижней палаты XII века. Позади: поздний романский стиль Часовня Святого Матьяша

Рост населения в средние века, спрос торговых центров Кельна, современной Бельгии и Нидерландов, а также, по сравнению с сегодняшним днем, высокое потребление вина на душу населения, должно быть, привели к расширению виноградников и необходимо связанное террасирование. В актах собственности и enfeoffment в то время есть даже участки, которые управляются сегодня, которые могли быть террасированы еще в 12 веке. Гепирг принт эдлерн вайн («Крутые склоны дают лучшее вино») - это пословица, записанная в сельскохозяйственном справочнике 14 века. Гебирге или же Гепирг до 19 века так назывались крутые места на склонах долины. Фазы закрытия, заброшенности и разрушения террас следовали за эпидемиями, войной или климатическими изменениями.

В конце 19 века террасирование склонов долин вдоль нижнего Мозеля - иногда почти до вершин холмов - вероятно, достигло наибольшей степени. Последовательное террасирование подъема также произошло, особенно в терруары, который издревле был известен благодаря высокому спросу на вина по высокой цене. Чтобы производить больше, террасы были заложены также в боковых долинах и на менее благоприятных участках. Примерно в 1880 году провинция Кобленц все еще называла около 2500 гектаров виноградников, в основном на крутых склонах.[13]

С середины 20 века производство на террасных виноградниках крутых склонов Нижнего Мозеля прекратилось. Участки, к которым было трудно получить доступ и которыми можно было управлять только вручную, стали заросшими и запущенными; рухнули многие стены. В 1960-х и 1970-х годах небольшие, менее крутые участки начали объединяться в более крупные виноградники. Это позволило более экономично выращивать их с помощью машин, что снизило потребность в рабочей силе и стоимости. Однако это означало выравнивание многих ранее террасированных склонов и снос многих стен виноградников, которые были важны для экологии и внешнего вида сельской местности (рис. 30-33).

Помощь государственного сектора, финансирование из национального и европейского бюджетов и, в частности, установка монорельсовых железных дорог, разработанных в Швейцарии для крутых склонов, которые упростили механическую транспортировку людей и материалов, теперь не позволяют некоторым объектам прийти в упадок. (Рис. 13 и 13а).

Форма и значение террас виноградников

18. Старый террасный виноградник. Fächern в Нидерфелле, ранее называвшемся Жратва.
19. Деталь старой сухой каменной стены из бутового камня с Fächern.

Преимущества террасирования склонов для увеличения площади, доступной для возделывания, упоминались в древнеримских учебниках по сельскому хозяйству (например, Юний Модератус Колумелла около 60 г. н.э. De re rustica).

Описание строительства террасы на Мозеле было передано баденским энологом 19 века, описывая технику, которая, вероятно, использовалась даже во времена Римской империи: «Поскольку все склоны холмов скалистые по своей природе, а на открытых участках между камнями мало места для строительства, всю террасу необходимо выкопать на заданную глубину. Для этого скалы отламываются и раскалываются; те куски, которые не подвергаются погодным условиям и не разрушаются на открытом воздухе, становятся камнями, используемыми для террас (рис. 18 и 19). Таким образом, одна терраса формируется вокруг другой, пока не будет создан весь участок ». [14]

Стены высоких террас часто заливаются раствором для большей устойчивости. Сегодня из местных карьеров строятся новые стены из соображений сохранения ландшафта. Глубина стен и основание основываются на запланированной высоте. Стены высотой два метра, если не на скале, построены на очень больших камнях или на бетонном фундаменте 100 см × 60 см глубиной и высотой. Ориентированный в гору уклон для стабилизации стены может быть достигнут за счет конструкции под углом или укладки камней, которые многократно откладываются снизу вверх. Камни устанавливаются попеременно 2 к 1 и 1 к 2, и каждый лежит не менее чем на 3 точках своей поверхности. На один кубический метр стены нужно использовать около двух тонн камня.

Террасы, помимо их сельскохозяйственного инженерного значения, являются образцами большой культурно-исторической ценности, их организация и часто мастерская архитектура свидетельствуют еще в средние века. Мелкомасштабная структура участков создает защитные барьеры от болезней растений и предоставляет среду обитания для разнообразных теплолюбивых растений и фауны. В Бабочка Аполлон, то зеленая ящерица, то Wallflower и каменная овсянка являются только наиболее известными представителями экосистемы Террасного Мозеля, которые были зарегистрированы в тематических исследованиях мелких животных и растений этого региона.[15]

Стена террасы "изображения"

Поразительно тщательно построенные и устойчивые стены называют «красивой фреской» (Schönen Mauerbild). Сегодня возведение стены виноградника, особенно на крупных винодельнях, осуществляется специалистами-каменщиками. До середины 20 века, когда виноградарские хозяйства Нижнего Мозеля в основном находились в ведении небольших семейных ферм, каждый винодел должен был иметь возможность самому построить стену и, в частности, провести ремонт обрушившихся участков стены.

  • 20. Встроенный круг для большей устойчивости террасы. Нидерфеллер Каллай

  • 21. Очень старый изогнутый участок в сухой каменной стене. Кобернер Вайссенберг

  • 22. Вертикально! Каменный участок на террасе старого виноградника In der Mark. Тримб в долине Нетте

  • 23. Идеальный пример сухой каменной стены. Построен из камня, разбитого на месте. Hatzenporter Burg Bischofsteiner

  • 24. Прочная стенка крыла. Лехменер Осониусштейн

От старых террас и насаждений до современной рекультивации

В Hatzenporter Kirchberg является примером изменений в виноградарстве на крутых склонах с их старыми террасами (рис. 30–33). До середины 20 века склоны деревни в основном засаживались и обрабатывались большим количеством виноделов. В конце столетия количество виноделов в Хатценпорте и приусадебных участков резко сократилось. Объединение участков, новые тропы на склоне холма и отказ от небольших террас в более высоких местах позволили сажать растения на основе экономичных методов выращивания.

  • 30. 1950-е годы: озелененные террасы по всему склону. Hatzenporter Kirchberg

  • 31. Примерно в 1990 году. Кирхберг со многими заброшенными террасами

  • 32. Примерно в 1995 году: новая гусеница двойной ширины облегчает использование транспортных средств и технических машин.

  • 33. С 2003 г. Кирхберг был классифицирован как «первый класс»

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Rheinisches Landesmuseum Trier, Ausstellungskatalog Мозель - Fluss, Wasserstrasse und Lebensraum, Трир, 1989 г.
  2. ^ Хайнц Кюпперс (ред.): Die Römer в Рейнланд-Пфальце. Штутгарт, 1990 г., ISBN  3-8062-0308-3
  3. ^ Франц-Йозеф Хейен (ред.): Geschichte des Landes Rheinland-Pfalz. Фрайбург / Вюрцбург, 1981 г., ISBN  3-87640-054-6
  4. ^ Геолог. Erläuterungen Bernd Ternes, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Westerwald-Osteifel, Mayen
  5. ^ Земля Рейнланд-Пфальц, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Mosel, Terroir an Mosel, Saar und Ruwer, Bernkastel, o.D.
  6. ^ Управление статистики, Земля Рейнланд-Пфальц.
  7. ^ Управление статистики, Земля Рейнланд-Пфальц, 2005 г.)
  8. ^ Карл-Йозеф Жиль (ред.): Neuere Forschungen zum römischen Weinbau an Mosel und Rhein, Gesellschaft für Geschichte des Weines Wiesbaden 1995, ISSN  0302-0967
  9. ^ Герман Амент: Die Franken in den Römerstädten der Rheinzone. В: Reiss-Museum Mannheim (ред.): Die Franken - Wegbereiter Europas. Майнц, 1996 г., ISBN  3-8053-1813-8, стр. 129 и сл.
  10. ^ Рудольф Пост, Zur Geschichte und Erforschung des Moselromanischen, Рейн. Vierteljahresblätter No. 68, Бонн 2004 г.
  11. ^ Барбара Вейтер-Матысяк: Weinbau im Mittelalter. Beiheft zum Geschichtl. Атлас д. Rheinlande VII / 2, Кёльн, 1985 г.
  12. ^ Ингеборг Шольц: Эрцбишоф Балдуин (1307–1354) как Bauherr von Landesburgen im Erzstift Trier. Münster / W., 2004, стр. 164–166 (также Diss. Uni. Marburg 2003)
  13. ^ Феликс Мейер: Der Weinbau an Mosel, Saar und Ruwer. Кобленц, 1926 г.
  14. ^ Джоф. Ф. Броннер: Der Weinbau in der Privinz Rheinhessen, im Nahethal und Moselthal. Гейдельберг, 1834 г.
  15. ^ Аннет и Бодо Мюллер: Modelluntersuchung über die Bedeutung von Weinbergsmauern in Niederfell und Winningen für den Arten- und Biotopenschutz. Мангейм-Эрингсгаузен, 1985 г.

Литература

  • Райнишес Ландесмузеум Трир: 2000 Jahre Weinkultur an Mosel-Saar-Ruwer. Ausstellungskatalog, Трир, 1987.
  • Карл-Йозеф Жиль: Bacchus und Sucellus. Бридель, 1999, ISBN  3-89801-000-7.
  • Франц Дёч, Дитер Рогге: Weinbergsmauern в Steillagen - Geschichte, Formen und Bedeutung für die Untermosellandschaft. Коберн-Гондорф, 2002 г., ISBN  3-9806059-1-4.
  • Иоахим Кригер: Terrassenkultur an der Untermosel. Нойвид, 2003 г., ISBN  3-933104-08-4.
  • Х. Кюпперс, К.-Х. Фаас, В. Штер: Мозель-Саар-Рувер. Штутгарт 1981, ISBN  3-512-00546-2.
  • Райнхард Левенштейн: Vom Öchsle zum Terroir. В: FAZ, 7 октября 2003 г.
  • Gesellschaft für die Geschichte des Weins e. В. Schriftenreihe zur Weingeschichte, Висбаден

внешняя ссылка