Майкл Кьярелло - Википедия - Michael Chiarello

Майкл Кьярелло
Майкл Кьярелло 2015.jpg
Кьярелло в 2015 году
Родившийся (1962-01-26) 26 января 1962 г. (58 лет)
Ред-Блафф, Калифорния, НАС
ОбразованиеМеждународный университет Флориды (1984), Кулинарный институт Америки
Супруг (а)Эйлин Чиарелло (м. 2003)
Дети4
Кулинарная карьера
Стиль приготовленияКалифорнийский, Итальянский

Майкл Кьярелло (родился 26 января 1962 г.) - американец знаменитый шеф-повар специализируясь на Итальянский - под влиянием Калифорнийская кухня. Он принимает кулинарное шоу, Легкое развлечение с Майклом Кьярелло, на Продовольственная сеть и хозяева NapaStyle на Fine Living Network. Кьярелло владеет винодельня, Семейные виноградники Кьярелло, Bottega Ristorante и NapaStyle, поставщик продуктов питания, посуды и мебели в Yountville, и был участником четвертого сезона Следующий железный повар. Весной 2013 года Майкл открыл Coqueta, тапас-ресторан на набережной Сан-Франциско.

Ранняя жизнь и карьера

Родился в Итало-американский В семье Кьярелло приобрела известность в молодом возрасте. После окончания Кулинарный институт Америки в 1982 году учился Управление гостеприимство в Международный университет Флориды, получив его Степень бакалавра в 1984 году. В следующем году он открыл The Grand Bay Hotel в Коконат-Гроув, Флорида, и гриль-бар Toby's. Он был удостоен звания шеф-повара 1985 года Журнал Food & Wine.

Позже, в 1980-х, Кьярелло вернулся в свой родной штат Калифорния, делая его дом в Долина Напа. Одним из его первых начинаний был шеф-повар в Ресторан наследия в Turlock, который потерпел неудачу и обанкротился. Он открыл ресторан Tra Vigne, создав меню под влиянием кухни уроженца его семьи. Калабрия и изобилует местными сезонными продуктами. С тех пор он работал шеф-поваром в многочисленных американских ресторанах, включая Caffe Museo в Сан-Франциско, Таверна Ajax и Bump's in Аспен, Колорадо, и Бистекка в Скоттсдейл, Аризона.

Медиа карьера

Его первое кулинарное шоу, Сезон по сезону, дебютировал на PBS в 2001 году. Он вел еще два сериала для PBS, Напа Майкла Кьярелло и Напа Майкла Кьярелло: повседневная кухня в течение следующих двух лет, прежде чем перейти на Продовольственная сеть принимать гостей Легкое развлечение в 2003 году. В 2004 году последний спектакль Кьярелло, NapaStyle, премьера состоялась в сети Fine Living Network, дочерней сети Food Network. Кьярелло был включен в число участников на Лучшие повара-мастера, выиграв свой предварительный раунд и перейдя в раунд чемпионата, заняв второе место Рик Бэйлесс (первое место).

Повторы Легкое развлечение теперь появляются в сестринской сети Food Network Кулинарный канал.

В 2011 году Кьярелло появилась в Посетите Калифорнию рекламный фильм, направленный на развитие туризма из Великобритании.

Личная жизнь

Кьярелло женат с 2003 года на своей жене Эйлин, от которой у него есть сын Эйдан, родившийся в 2005 году. У него есть три дочери, Марго, Фелисия и Джиана от предыдущего брака.

Поваренные книги

  • "Живой огонь Майкла Кьярелло: 125 рецептов приготовления на открытом воздухе"(1 мая 2013 г.) Майкла Кьярелло, Клаудии Сансоне и Энн Крюгер. Фотография Спивак Фрэнки Франкени
  • Боттега Майкла Кьярелло (2010), фотография Фрэнки Франкени
  • Дома с Майклом Кьярелло (2005)
  • Повседневная кулинария Майкла Кьярелло (2002)
  • Напа Истории (2001)
  • Поваренная книга Tra Vigne (1999)
  • Ароматизированные масла и ароматизированные уксусы (1995; переработанное издание 2006 г.)

Рекомендации

Сноски

Источники

внешняя ссылка