Маринованное свекольное яйцо - Pickled beet egg

Маринованное свекольное яйцо
Маринованные свекольные яйца small.jpg
Маринованное свекольное яйцо
Основные ингредиентыЯйцо
Обычно используемые ингредиентыСвекла, свекольный сок, уксус, сахар, гвоздика и другие специи
ВариацииЯблочный уксус, коричневый сахар
Пищевая энергия
(на 100грамм сервировка)
108 ккал  (452 кДж )
Пищевая ценность
(на 100грамм сервировка)
Протеин6,6 гграмм
Толстый5,3 гграмм
Углеводы8,1 гграмм
Информация о питании[1]
Калорий108 ккал
Всего жиров5,3 г
Холестерин212 мг
Натрий112 мг
Всего углеводов8,1 г
Пищевые волокна00,5 г
Протеин6,6 г

Маринованные свекольные яйца находятся яйца вкрутую которые вылечил в рассол свеклы, свекольного сока, уксуса, сахара, гвоздики и других специй. Есть много региональных вариантов[2] В этом классическом блюде, например, в некоторых рецептах белый уксус заменяется яблочным уксусом, а белый сахар - коричневым сахаром.[3] Маринованные свекольные яйца легко приготовить и уже через день приобретают насыщенный розовый цвет.[4]

Смотрите также

  • Маринованное яйцо - Вареные вкрутую яйца, запеченные в уксусе или рассоле
  • Яйцо века - Китайский яичный продукт, приготовленный путем консервирования яиц в смеси из глины, золы, соли, негашеной извести и рисовой шелухи.
  • Чайное яйцо - китайские соленые блюда, обычно продающиеся в качестве закуски

Рекомендации

  1. ^ «Маринованные красные свекольные яйца». ВсеРецепты. Получено 20 ноября 2012.
  2. ^ "Маринованная свекла и яйца Пенсильвании по-голландски". Журнал Янки. Получено 20 ноября 2012.
  3. ^ «Маринованные яйца» (PDF). Расширение Университета штата Вашингтон. Получено 20 ноября 2012.
  4. ^ «Как приготовить маринованные яйца со свеклой». WikiHow. Получено 20 ноября 2012.