Pyrus communis - Pyrus communis

Pyrus communis
Pears.jpg
Ветка европейской груши с фруктами
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Росалес
Семья:Розоцветные
Род:Pyrus
Разновидность:
P. communis
Биномиальное имя
Pyrus communis
Синонимы

Pyrus domestica (L.) Ehrh.

Pyrus communis, известный как Европейская груша или же обыкновенная груша,[2] это разновидность груша родные в Центральную и Восточную Европу и Юго-Западную Азию.

Это один из самых важных фруктов в регионах с умеренным климатом. фруктовый сад груша сорта вырос в Европа, Северная Америка, и Австралия были разработаны. Два других вида груш, груша Наши (Pyrus pyrifolia ) и гибрид китайской белой или ягруши (Pyrus × bretschneideri, Китайский : 白梨; пиньинь : báilí) более широко выращиваются в Восточная Азия.

Источник

Груша культурная европейская (P. communis subsp. Communis) считается производным от двух подвидов диких груш, классифицируемых как P. communis subsp. пирастер (син. П. пирастер) и P. communis subsp. Кавказский (син. P. caucasica), которые интерфертильный с домашними грушами. Согласно Зохари и Хопфу, археологические данные показывают, что эти груши «были собраны в дикой природе задолго до того, как их начали выращивать».[3] Хотя указывают на находки груш на участках в Неолит и Бронзовый век На европейских сайтах »достоверная информация о выращивании груши впервые появляется в работах Греческий и Римский писатели ".[4] Теофраст, Катон старший, и Плиний Старший вся представленная информация о выращивании и прививка груш.

Выращивание

Груша в цветке
Крошечные недозрелые груши

Европейские груши не так выносливы, как яблоки, но почти так. Тем не менее, для плодов им требуется некоторое зимнее охлаждение. А номер из Чешуекрылые гусеницы питаются листьями груши.

Для обеспечения наилучшего и стабильного качества европейские груши собирают, когда плоды созревают, но до того, как они созреют. Плоды, которым дали созреть на дереве, часто падают прежде, чем их можно будет собрать, и в любом случае их будет трудно собрать, не повредив. Груши хорошо хранятся (и отправляются) в зрелом, но незрелом состоянии, если их хранить в холоде, и могут созревать позже. блеттинг. Некоторые разновидности, такие как Beurre d'Anjou, созревают только на холоде.

Ферментированный грушевый сок называется Перри. В Великобритании топоним "Перри" может указывать на историческое присутствие груши.

Относительно несколько сортов европейских или азиатских груш широко выращиваются во всем мире. Только около 20-25 европейских и 10-20 азиатских сортов представляют практически все коммерческие груши. Почти все европейские сорта были случайными саженцами или селекциями, происходящими из Западной Европы, в основном из Франции. Все азиатские сорта возникли в Японии и Китае. «Бартлетт» (Уильямс) - самый распространенный сорт груши в мире, на который приходится около 75% производства груш в США.[нужна цитата ]

Основные сорта

Дальнейшая информация: Список сортов груши

В США 95% заявленного производства груш в 2004 году приходилось на четыре сорта:[5]

Восемь сортов груши слева направо: Bon Chrétien Williams (продается в США как Bartlett), два сорта Red Bartlett, d'Anjou, Bosc, Comice, Concorde и Seckel.

Избранные европейские сорта груши

Отмеченные AGM получили Королевское садоводческое общество с Награда за заслуги перед садом.

  • 'Abate Fetel '(син. Abbé Fetel; главный сорт Италии)
  • 'Ayers' (США - межвидовой P. communis × П. пирифолиа гибрид из Университета Теннесси)
  • 'Бамбинелла' (Мальта)
  • 'Бет' AGM[6]
  • Берре Харди /Геллертс Баттербирне
  • 'Гордость Блейка' (США)
  • 'Blanquilla' (или 'pera de agua' и 'blanquilla de Aranjuez', Испания)
  • 'Butirra Precoce Morettini'
  • Кармен[7]
  • 'Clara Frijs' (основной сорт в Дании)
  • 'Concorde' (Англия - саженец 'Conference' × 'Doyenné du Comice) AGM[8]
  • 'Конференция '(Англия, 1894 г .; самый популярный коммерческий сорт в Великобритании) AGM[9]
  • 'Корелла' (Австралия)
  • 'Coscia' (очень раннеспелый сорт из Италии)
  • 'Don Guindo' (Испания - ярко-желтый, ароматный вкус)
  • 'Doyenné du Comice' (Франция)
  • Доктор Жюль Гайо '
  • 'Forelle' (Германия)
  • 'Глу Морсо' (Бельгия, 1750 г.)
  • 'Горхэм' (США)
  • 'Gracioen' (Бельгия)
  • 'Harrow Delight' (Канада)
  • 'Harrow Sweet' (Канада)
  • 'Жозефина де Малин' (Бельгия - получена Эспереном, помологом и мэром Малина в 19 веке; одна из лучших груш позднего сезона) AGM[10]
  • 'Kieffer' (США - гибрид китайской "песчаной груши", П. пирифолиа и, вероятно, Бартлетт)
  • 'Laxton's Superb' (Англия; больше не используется из-за высокой восприимчивости к огненный свет )
  • 'Луиза Бонн из Джерси' AGM[11]
  • 'Luscious' (США)
  • 'Мертон Прайд' (Англия, 1941)
  • 'Вперед' (Великобритания) AGM[12]
  • 'Ориент' (США - межвидовой P. communis × П. пирифолиа гибридный)
  • 'Триумф Пэкхема' (Австралия, 1896)
  • 'Ананас' (США - межвидовое P. communis × П. пирифолиа гибридный)
  • 'Red Bartlett' (США - существует три основных мутантных клона с красной кожей: 'Max Red Bartlett', 'Sensation Red Bartlett', 'Rosired Bartlett')
  • 'Роча '(Португалия)
  • 'Розмари' (Южная Африка)
  • «Секел» (США; конец 17 в. Филадельфия площадь; все еще производится, естественно устойчивый к огненный свет )[13]
  • «Старкримсон», также называемый Рэд Клэппс, представляет собой краснокожую мутацию мичиганского почка 1939 года Фаворитки Клэппа. Его толстая и гладкая кожица имеет однородный, яркий и насыщенный красный цвет, а его кремовая мякоть сладкая и ароматная.[14]
  • 'Летняя красавица'
  • "Суддут"
  • 'Taylor's Gold' (Новая Зеландия - рыжеватый мутантный клон 'Comice')
  • Триумфальная Венская
  • 'Уильямс Бонн Кретьен ' AGM[15]

Галерея

  • Груша Гордость Блейка (Изображение любезно предоставлено Министерством сельского хозяйства США, ARS)

  • Груша Пакхема Триумф, или просто груша Пакхема

  • Beurré Clairgeau, или груша Clairgeau, французский сорт начала 19 века.

  • Луиза Бонн из Джерси груша, французская груша конца 18 века.

  • Грушевый пирог

  • Груша Бон Кретьена Уильямса (обычно Вильямса или Бартлетта), печать 1822 года, оцифрованная Google.

  • Летняя красавица груша - акварель 1893 г.

  • Груша суддут - акварель 1895 г.

  • Груша Вильямс красно-зеленая

  • Сорт 'Butirra Precoce Morettini'

  • Сорт 'Doyenné du Comice'

  • Акварель Forelle (Европейская груша), написанная в 1900 г. Дебора Гриском Пассмор (USDA)

  • Pyrus Communis в ботаническом саду UBC

  • Сорт 'Vicar of Winkfield'

Рекомендации

  1. ^ Барстоу, М. (2017). "Pyrus communis". Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. 2017: e.T173010A61580281. Дои:10.2305 / IUCN.UK.2017-3.RLTS.T173010A61580281.en.CS1 maint: использует параметр авторов (связь)
  2. ^ «Исторические редкие и культовые деревья - посетите сады Кью». kew.org.
  3. ^ Зохари, Даниэль; Хопф, Мария; Вайс, Эхуд (2012). Одомашнивание растений в Старом Свете: происхождение и распространение одомашненных растений в Юго-Западной Азии, Европе и Средиземноморском бассейне (Четвертое изд.). Оксфорд: Издательство университета. п. 176.
  4. ^ Зохари, Даниэль; Хопф, Мария; Вайс, Эхуд (2012). Одомашнивание растений в Старом Свете: происхождение и распространение одомашненных растений в Юго-Западной Азии, Европе и Средиземноморском бассейне (Четвертое изд.). Оксфорд: Издательство университета. п. 177.
  5. ^ Министерство сельского хозяйства США. (Сентябрь 2004 г.) "Pyrus Комитет по зародышевой плазме сельскохозяйственных культур: отчет и заявление о генетической уязвимости, сентябрь 2004 г. " В архиве 2008-10-10 на Wayback Machine. (Веб-сайт) Сеть информации о зародышевых ресурсах (GRIN), страница 5. Проверено 2 октября 2007 г.
  6. ^ «Селектор растений RHS - Pyrus communis Бет'". Архивировано из оригинал 9 мая 2013 г.. Получено 30 мая 2013.
  7. ^ «Перо - по-итальянски» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 22.07.2011.
  8. ^ «Селектор растений RHS - Pyrus communis 'Comice'". Архивировано из оригинал 9 мая 2013 г.. Получено 30 мая 2013.
  9. ^ «Селектор растений RHS - Pyrus communis 'Конференция'". Архивировано из оригинал 9 мая 2013 г.. Получено 30 мая 2013.
  10. ^ «Селектор растений RHS - Pyrus communis Жозефина де Малин'". Архивировано из оригинал 9 мая 2013 г.. Получено 30 мая 2013.
  11. ^ «Селектор растений RHS - Pyrus communis Луиза Бонн из Джерси'". Получено 30 мая 2013.
  12. ^ «Селектор растений RHS - Pyrus communis 'Вперед'". Получено 30 мая 2013.
  13. ^ Министерство сельского хозяйства США. (Сентябрь 2004 г.) "Pyrus Комитет по зародышевой плазме сельскохозяйственных культур: отчет и заявление о генетической уязвимости, сентябрь 2004 г. " В архиве 2008-10-10 на Wayback Machine. (Веб-сайт) Сеть информации о зародышевых ресурсах (GRIN), страницы 5-7, 10. Проверено 2 октября 2007 г.
  14. ^ Дрис, Рамдейн и С. Мохан Джейн (редакторы) (2004 г.) «Производственная практика и оценка качества пищевых культур: Том 3, Обработка и оценка качества». Springer, стр. 274, ISBN  978-1-4020-1700-1. Проверено 10 октября 2007 г.
  15. ^ «Селектор растений RHS - Pyrus communis Уильямс Бонн Кретьен'". Получено 30 мая 2013.

внешняя ссылка