Tricholoma magnivelare - Tricholoma magnivelare
Tricholoma magnivelare | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | |
Разделение: | |
Учебный класс: | |
Заказ: | |
Семья: | |
Род: | |
Разновидность: | T. magnivelare |
Биномиальное имя | |
Tricholoma magnivelare (Клевать ) Рыжая (1984) | |
Синонимы[1] | |
Tricholoma magnivelare это Жареный гриб найден к востоку от скалистые горы в Северная Америка Растет в хвойном лесу. Эти эктомикоризный грибы обычно съедобный виды, которые существуют в симбиотический отношения с различными видами сосна, обычно Джек Пайн. Они принадлежат к роду Трихолома, который включает тесно связанные Восточная Азия сонги или мацутаке а также западный мацутакэ (T. murrillianum ) и мезоамериканский мацутакэ (T. mesoamericanum ). T. magnivelare также известен как гриб пондероза, сосновый гриб, американский мацутаке.[2]
Обозначение вида
До не давнего времени, Tricholoma magnivelare Это название использовалось для описания всех грибов мацутакэ, произрастающих в Северной Америке. С начала 2000-х годов молекулярные данные указывали на присутствие отдельных видов, ранее сгруппированных в T. magnivelare. Только найденные в восточной Соединенные Штаты и Канада сохранили T. magnivelare имя[3].
Съедобность
Этот гриб можно есть как сырым, так и приготовленным.[4] и считается выбором.[5] В последние годы глобализация и более широкая социальная приемлемость грибная охота сделал сбор сосновых грибов популярным в Северной Америке.
Местные грибники ежедневно продают свой урожай на местные склады, которые спешат в аэропорты. Затем грибы доставляются свежими по воздуху в Азия где спрос высок, а цена очень высока.[6]
Серьезный отравления возник в результате смешения этого гриба с ядовитым белым Мухомор разновидность.[7]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Синонимия видов GSD: Tricholoma magnivelare (Клевать) Рыжая ". Вид Fungorum. CAB International. Получено 2014-05-06.
- ^ Tricholoma magnivelare. Botany.Wisc.edu. По состоянию на 23 марта 2012 г.
- ^ Trudell, Steven A .; Сюй, Цзяньпин; Саар, Ирджа; Хусто, Альфредо; Сифуэнтес, Хоакин (май 2017 г.). «Североамериканский мацутакэ: уточнены названия и описан новый вид». Микология. 109 (3): 379–390. Дои:10.1080/00275514.2017.1326780. ISSN 0027-5514. PMID 28609221. S2CID 205448035.
- ^ Меунинк, Джим (2017). Сбор грибов Орегон: поиск, идентификация и подготовка съедобных лесных грибов. Гиды Falcon. п. 101. ISBN 978-1-4930-2669-2.
- ^ Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки. Буффало, Нью-Йорк: Книги Светлячка. п.42. ISBN 978-1-55407-651-2.
- ^ Американский мацутаке: Tricholoma magnivelare. Грибной эксперт. По состоянию на 23 марта 2012 г.
- ^ Tulloss RE. "Amanita smithiana". Amanitaceae.org. Получено 2014-05-06.