Agaricus xanthodermus - Agaricus xanthodermus

Agaricus xanthodermus
Agaricus xanthodermus section.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Грибы
Разделение:Базидиомицеты
Учебный класс:Агарикомицеты
Заказ:Agaricales
Семья:Agaricaceae
Род:Агарикус
Разновидность:
А. ксантодермус
Биномиальное имя
Agaricus xanthodermus
Синонимы[1]
  • Pratella xanthoderma (Женева.) Gillet (1884)
  • Psalliota xanthoderma (Женева) Richon & Roze (1885)
  • Ксантодермус гриб (Женева.) Кунце (1898)
Agaricus xanthodermus
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
жабры на гимений
колпачок является выпуклый
гимений является свободный
ножка имеет звенеть
печать спор является коричневый
экология сапротрофный
съедобность: ядовитый

Agaricus xanthodermus, широко известный как желтоватый гриб или просто желто-краситель,[2] это гриб рода Агарикус, который имеет ярко-желтый цвет у основания стебля при срезании. это ядовитый для большинства людей вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта, но может быть съеден некоторыми без видимого отрицательного эффекта.

Таксономия

Этот вид впервые был официально определен под названием Agaricus xanthodermus в 1876 году Леоном Гастоном Женевье в письме, опубликованном в бюллетене Французское ботаническое общество.[3][4] Женевье описал Агарикус грибы, которые обычно едят (возможно, иногда неразумно) в регионе Нант, и попытался прояснить различия между ними. Он предложил детальную реклассификацию на 5 видов, включая этот новый. Очевидно, до того времени эти окрашенные в желтый цвет грибы считались всего лишь разновидностями других съедобных видов: A. arvensis, А. эдулис, и A. silvicola.[5]

Эпитет ксантодерм происходит из Древнегреческий слова, обозначающие «желтый» и «кожа», которые затем получили латинское окончание прилагательного. Это официальное название, но форма Agaricus xanthoderma также часто встречается.[6][7][8] Во втором названии -дермия «кожа» - существительное среднего рода, род не обязательно совпадающий с Агарикус, и поэтому эта форма является законной в соответствии с правилами ботанической номенклатуры.[9]

Описание

2011-10-13 Agaricus xanthodermus Genev 181971.jpg

В колпачок обычно имеет диаметр 6–10 см (2,5–4 дюйма), но может достигать 15 см (6 дюймов). Первоначально он выпуклый, некоторые молодые экземпляры имеют квадратную форму, но с возрастом уплощаются. Он беловатый, со светло-коричневыми оттенками к центру. Шляпка сухая и гладкая, но в старости может шелушиться. В жабры цвет этого гриба меняется от бледно-розового до шоколадного. Отпечаток спор коричневый. Это белый ножка выпуклая с юбочным кольцом. Микроскопически хейлоцистидия имеют форму булавы. Споры 6–7 × 3–4мкм.

Основным отличительным признаком является немедленное ярко-желтое окрашивание при разрезании основания стебля или соскабливании с мякоти; позже пораженный участок тускнеет до тускло-коричневого цвета. Многочисленные съедобные Агарикус виды, такие как A. августейший, A. arvensis и A. silvicola, желтеют в большей или меньшей степени, но не проявляют такой интенсивной реакции.

После приготовления происходит интенсивное изменение цвета на желтый и запах фенол становится очень интенсивным.

Agaricus xanthodermus имеет неприятный характерный запах, фенольный, напоминающий чернила или карболовое мыло. Особенно сильный запах у основания стебля.

Распространение и среда обитания

Этот гриб очень распространен и широко распространен в Северная Америка, Европа, Западная Азия, включая восточную Анатолия[10] и Иран,[11] Северная Африка,[7] и Южная Африка.[12] Он был введен в Австралия. Осенью встречается в лесу, на лужайках, в садах и изгородях. Это сапробный разновидность.

Ядовитый характер

Похоже, что некоторые люди могут есть этот гриб без вреда для здоровья,[2][5][13] но это может вызвать серьезные желудочные проблемы. Он плохо переваривается и вызывает симптомы потоотделения, приливов и сильных спазмов желудка.[2][6][13]

Из тех, кто собирается Агарикусгрибами, около 50% случаев отравлений приходится на этот вид. При приготовлении запах становится очень заметным, и это может помешать людям случайно его съесть.[13]

Родственные виды

Agaricus xanthodermus принадлежит к группе родственных видов («Xanthodermatei»), которые также имеют ярко-желтый цвет и фенольный запах. Они включают A. praeclaresquamosus (ранее A. placomyces ) с темно-серыми чешуйками, A. Moelleri, и А. пилатианус, не имеющий луковичного стебля.[7]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Agaricus xanthodermus Женева ". Вид Fungorum. CAB International. Архивировано из оригинал на 2018-07-03. Получено 2015-09-10.
  2. ^ а б c Роджер Филлипс. «Agaricus xanthodermus». Архивировано из оригинал на 2013-06-16. Получено 2012-07-19.
  3. ^ В настоящее время также существует Французское микологическое общество В архиве 28 сентября 2012 г. Wayback Machine, но в 1876 г. грибы считались ботаническими.
  4. ^ Видеть запись в Index Fungorum.
  5. ^ а б Женевье Л. Г. (1876 г.). "Этюд сюр ле шампиньоны консомме в Нанте су ле ном де шампиньон роза или куш (Agaricus campestris L.)". Бюллетень ботанического общества Франции (На французском). 23: 28–35. Дои:10.1080/00378941.1876.10825614. Статья доступна в Интернете. Вот. На странице 32 сказано, что некоторые люди могут есть А. ксантодермус безнаказанно.
  6. ^ а б "Марсель Бон (1987). Грибы и поганки Британии и Северо-Западной Европы. Ходдер и Стоутон. п. 278. ISBN  0-340-39935-X."
  7. ^ а б c Courtecuisse, R. & Duhem, B. (1994). Путеводитель шампиньонов Франции и Европы. Delachaux et Niestlé. п. 258. ISBN  2-603-00953-2. Также доступно на английском языке.
  8. ^ Видеть Мейнхард Мозер (1983). Ключи к агарикам и болети. Перевод Саймона Планта. 15a Eccleston Square, Лондон: Роджер Филлипс. п. 238. ISBN  0-9508486-0-3.CS1 maint: location (связь)
  9. ^ Биномиальные имена могут принимать форму «существительное + прилагательное», «существительное + именительное существительное» или «существительное + родительное существительное», как объяснено в этот раздел статьи о биномиальной номенклатуре. Согласие в роде есть только в падеже «существительное + прилагательное» (как в Agaricus xanthodermus, что означает что-то вроде «агарикус желтокожий»), но Agaricus xanthoderma это второй тип (например, «Agaricus yellow-skin»), и там окончания не совпадают. Другой похожий пример: Agaricus silvicola (что означает «Агарикус, лесной житель»).
  10. ^ Демирель К., Узун Ю., Кая А. (2004). "Некоторые ядовитые грибы Восточной Анатолии" (PDF). Turk J Bot. 28: 215–19. Архивировано из оригинал (PDF) на 2005-05-05. Получено 2008-02-08.
  11. ^ Асеф Шаян, М.Р. (2010). قارچهای سمی ایران (Карч-ха-йе Самми-йе Иран) [Ядовитые грибы Ирана] (на персидском языке). Иран шенаси. п. 214. ISBN  978-964-2725-29-8.
  12. ^ Ван дер Вестуизен, GCA и Эйкер, A (1994) Грибы Южной Африки, Полевой справочник. Издательство Struik, Кейптаун.
  13. ^ а б c Питер Джордан (2000). Руководство и идентификатор грибов: полное руководство по определению, сбору и использованию грибов. Лондон: Дом Гермеса. п. 100. ISBN  1-84038-574-X.
  • Руководство Collins Gem: Грибы и поганки, Стефан Buckzacki (1982).
  • СМИ, связанные с Agaricus xanthodermus в Wikimedia Commons
  • Данные, относящиеся к Agaricus xanthodermus в Wikispecies