Bertman Original Ballpark Горчица - Bertman Original Ballpark Mustard

Bertman Original Ballpark Горчица коричневый горчица сделан Компания Бертман Фудс, а Кливленд, Огайо, производитель и дистрибьютор продуктов питания, который с 1925 года производит несколько разновидностей горчицы, хорошо известной в регионе, поскольку ее подают на спортивных стадионах в окрестностях Кливленда.

Существует версия оригинального рецепта горчицы Бертмана, которую продает Продовольственная компания Дэвиса называется Стадион Аутентик Горчица, но оригинальный рецепт, созданный организацией Бертмана, имеет обозначение «Bertman Original». Оригинальный рецепт Бертмана все еще создается его семейным бизнесом. [1]

Пряная коричневая горчица Бертмана

Пряная коричневая горчица Бертмана использовалась на спортивных стадионах в Кливленде и его окрестностях более 90 лет, в том числе Лига Парк, Кливлендский муниципальный стадион, Джейкобс Филд, и Прогрессивное поле. Джо Бертман, который был известен тем, что предлагал пищевые продукты для своих коммерческих клиентов, создал горчицу для League Park, одного из своих главных клиентов, в гараже своего дома в районе Kinsman в Кливленде.[2] Bertman's хорошо известен спортивным фанатам, и писатель ESPN.com объявил его «фирменным предметом уступок». Джим Кэпл.[3]

История

Джозеф «Джо» Бертман начал свой бизнес в возрасте двадцати лет с партнером в гараже в доме Бертмана на 147-й улице возле Кинсмана, где перерабатывались и упаковывались специи и соленые огурцы.[4] Партнер был выкуплен в течение первых нескольких лет бизнеса.[5] Бертман расширил территорию своих продаж с Кливленда до Питтсбург, Пенсильвания. После Вторая мировая война он договорился об эксклюзивных правах на распространение многих продуктов питания с парком грузовиков и большим штатом продаж.

К середине 1930-х годов компания переехала в 653 восточную 103-ю и сменила название на Bertman Pickle Co.. Вскоре после этого компания снова переехала, на этот раз на 76-е место 2180 E.[4] Компания сменила название на Компания Бертман Фудс, который сейчас расположен на 7777 Гранд-авеню в Кливленде.

Компания продавала соленья, заправки для салатов, специи, кофе, чай, консервы и сушеные продукты в школы, больницы и другие крупные предприятия по производству продуктов питания.[4][6]Его компания поставляла горчицу в Лига Парк (затем дом Кливленд Индианс ) и Кливлендский муниципальный стадион. Известный тем, что придумывает продукты, удовлетворяющие потребности своих клиентов, Бертман изобрел пряную коричневую горчицу в 1921 году.[7]

Его горчица под семейным лейблом и по сей день подается на крупных спортивных объектах Кливленда. Горчица под брендом одного из его бывших сотрудников, Stadium Authentic Mustard, продается в розничных магазинах, супермаркетах и ​​в Интернете, а также подается на более чем 150 стадионах и аренах по всей территории Соединенных Штатов, но не на большинстве из них. Кливленд спортивные стадионы, на которых продолжает продаваться конкурирующий бренд Bertman's Original.

Споры о горчице Кливленда

В 1966 году в Кливленде была одна местная коричневая горчица: у Джо Бертмана. Дэвид Двоскин, один из торговых представителей Bertman, представлял бренд Bertman розничным торговцам по всему Огайо. В 1969 году компания Davis Food Company объединилась с Джо, чтобы сделать «Аутентичную стадионную горчицу» доступной для розничной продажи в супермаркетах. В 1971 году Двоскин зарегистрировал название «Аутентичная стадионная горчица» для своей новой компании. Davis Food Company.[8] В 1982 году Davis Food Company получила эксклюзивные права на продажу продукции как на оптовом, так и на розничном рынках, а также на стадионах, аренах и других местах. В начале 1980-х между Бертманом и Двоскином возникли разногласия. Двоскин производил горчицу под брендом Stadium через свою собственную компанию. Семья Бертман продолжает продавать свою версию горчицы через Компания Бертман Фудс.[8]

Двоскин сказал Cleveland.com, что его горчица подают на 150 стадионах в Соединенных Штатах. Bertman Original обслуживается на всех спортивных стадионах Кливленда. Bertman Original имеет лицензию на использование Главный Ваху логотип Кливленд Индианс бейсбольный клуб и обслуживается на всех спортивных объектах Кливленда, кроме Стадион FirstEnergy, который обслуживает Stadium Authentic.[9][10]

Обе горчицы продаются в продуктовых магазинах, специализированных продуктовых магазинах и в Интернете. Торговая марка Bertman Original Ball Park Mustard до сих пор продается на Кливленд спортивные сооружения, а также в качестве конкурирующего бренда с Stadium Mustard семьи Бертман.[1]

Вкус

Трудно отличить Bertman Original от стадиона, слепая дегустация 2011 года показала замечательное сходство: Bertman, в котором есть немного сахара, немного слаще, а стадион немного острее.[1]

Производство

Оригинальная горчица Бертмана все еще производится в Огайо.[1][11]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d Cleveland.com - Битва горчиц: Стадион против Бертмана - 2 октября 2011 г.]
  2. ^ Bertman Ballpark Mustard - Официальный сайт
  3. ^ "sports.espn.go.com". sports.espn.go.com. 2006-06-23. Получено 2011-06-02.
  4. ^ а б c Энциклопедия истории Кливленда - Джозеф Бертман
  5. ^ Bertman Ballpark Mustard - Официальный сайт - О нас
  6. ^ "www.bertmanballparkmustard.com". www.bertmanballparkmustard.com. Архивировано из оригинал на 2011-06-24. Получено 2011-06-02.
  7. ^ http://clevelandhistorical.org/items/show/271#.V44_JpMrKAz
  8. ^ а б http://www.trademarkia.com/the-authentic-stadium-mustard-77564458.html
  9. ^ http://blog.cleveland.com/pdextra/2009/08/mustard_gas_can_you_tell_the_d.html
  10. ^ "www.stadiummustard.com/". www.stadiummustard.com/. Архивировано из оригинал на 2011-07-16. Получено 2011-06-02.
  11. ^ Cleveland.com Джо Нога, 10 апреля 2015 г.

внешняя ссылка