Колманс - Википедия - Colmans

Колмана
Железнодорожный вокзал Бакингемшира Colmans Advert.jpg
Тип продуктаГорчица
ВладелецUnilever
СтранаНорфолк, восточная Англия, Англия
Введено1814; 206 лет назад (1814)
Предыдущие владельцыReckitt & Colman (сейчас Рекитт Бенкизер )

Колмана (основан в 1814 г.) - английский производитель горчица и другие соусы, официально основанные и производимые в течение 160 лет в Кэрроу, в Норвич, Норфолк. Принадлежит Unilever с 1995 года Colman's - один из старейших существующих брендов продуктов питания, известный ограниченным ассортиментом продуктов, почти всеми разновидностями горчица. В 2019 году фабрика Colman в Норвиче сошла с производственной линии свою последнюю банку горчицы, и срок годности был изменен по этому случаю следующим образом: "Норвич Последний. В лучшем виде. 24 июля 2019 г. ". Colman’s продолжал делать другие приправы на заводе Carrow, пока не закроет свои двери в начале 2020 года.

История

В начале 1800-х годов Иеремия Колман начал делать горчицу в водяная мельница недалеко от Норвича в поселке Bawburgh. Чтобы придать пикантный вкус, он добавил коричневую горчицу (Brassica juncea ) с белой горчицей (Sinapis alba ).

Мельница Stoke Holy Cross Mill была домом для горчицы Колмана с 1814 по 1862 год.

Иеремия основал Colman's of Norwich в 1814 г. Сток Святой Крест мельница на Река Тас, в четырех милях к югу от Нориджа.[1] В 1823 году он пригласил своего приемного племянника Джеймса в бизнес, который впоследствии стал Дж. И Дж. Колман.[1]

В 1851 г. J.J. Colman взял на себя бизнес.[1] К 1865 г. производство было переведено на крупную фабрику в г. Carrow Road на суше в Торп Гамлет, куплено у Норфолк Железнодорожный к югу от Нориджа,[1] где фирма работает по сей день.

С 1855 года компания представила свою отличительную желтую упаковку и логотип в виде головы быка, а в 1866 году получила награду. Королевский ордер как производители горчицы Королева Виктория.[1] Дом Ее Величества до сих пор пользуется услугами Колмана.

Новаторские достижения семьи Колман в области социального обеспечения являются частью истории Норвича. В 1857 году была открыта школа для детей служащих,[1] в то время как в 1864 году фирма наняла медсестру для помощи больным сотрудникам - это была социальная революция в то время.[1]

С 1896 г. Сэр Джеремайя Колман стал председателем.[2] В 1903 году фирма приобрела конкурирующего производителя горчицы. Кин Робинсон и компания,[1] через который он также приобрел Робинзоны ячменная вода и бизнес по производству детского питания.[3] Целью приобретения было снижение конкуренции в горчичном бизнесе.[3]

К 1909 году в компании работало 2300 человек.[3]

Производство Keen было перенесено из Лондона в Норвич в 1925 году.[3]

Вместе с Reckitt, компания приобрела Французский, американский производитель горчицы, в 1926 году за 750 000 фунтов стерлингов.[3]

В 1938 году он объединился с Рекиттс и сыновья корпуса, чтобы сформировать Рекитт и Колман конгломерат товаров для дома.[1]

С 1997 по 2001 год Colman's были главными спонсорами Футбольный клуб Норвич Сити.

Часть бизнеса Colman была выделена в 1995 году, и Colman's стала частью Unilever UK Ltd.[1][4] Помимо горчицы, он применяет свое название к приправам, соусам и другим продуктам питания. Reckitt и Colman начали агрессивное сокращение затрат, готовясь продать бренд, избавившись от агрономия отдел, который занимался селекцией и семеноводством.[5]

Colman's поддерживает связи с Норвичем. Семья основателей упоминается в названиях улиц, таких как Colman Road (часть внутренней кольцевой дороги A140), на которой расположены Первая и Средняя школы Колмана. Кроме того, резиденция Colman House на Университет Восточной Англии назван в честь компании и Иеремии Колмана.

Закрытие

В январе 2018 года было объявлено, что Colman's покинет свою базу в Норидже, где приправы производились в течение 160 лет, и перенесет производство в Бертон-он-Трент и Германия.[6]

Магазин и музей горчицы Колмана

Магазин и музей горчицы Колмана в Королевской аркаде, Норвич, Великобритания.
Магазин и музей горчицы Колмана в Королевской аркаде, Норвич, Великобритания.
Школьная витрина с ингредиентами для производства Колмана, которое производилось между 1900 и 1939 годами, выставлена ​​в Горчичном магазине и музее Колмана.

Горчичный магазин торгуется Норвич с 1973 по апрель 2017.[7] Первоначально магазин был открыт на Брайдвелл-Элли.[7] В 1999 году магазин был переведен в Norwich's. искусство модерн Королевская аркада.[7] Norwich Heritage Economic & Regeneration Trust приобрел магазин в 2009 году, сделав его привлекательным как для розничной торговли, так и для туризма.[7] В 2015 году компания Guildhall Enterprises забрала помещение у HEART.[8] Магазин был закрыт в апреле 2017 года.[7][8]

Гласность

В 1920-е гг. Дороти Л. Сэйерс работали над их аккаунтом, а такие лозунги в СМИ, как «Давай, Колман, зажги мой огонь» появились в конце 20 века. Сэйерс работал у С. Х. Бенсона; ее сотрудничество с художником Джон Гилрой в результате появился "The Mustard Club" для Colman's Mustard.[9]

Ассортимент продукции (21 век)

  • Колмана Английская горчица 50 г
  • Английская горчица Colman's 100г
  • Английская горчица Colman's 170г
  • Colman's English Mustard Squeeze 150гр.
  • Французская горчица Колмана
  • Горчичный хот-дог Колмана
  • Горчичный порошок Колмана
  • Цельнозерновая горчица Colman's 150мл
  • Дижонская горчица Colman's 150мл
  • Нежная горчица Colman's 300 мл
  • Приправы Колмана

- Яблочный соус Brambly - Классический мятный соус - Клюквенный соус - Свежая садовая мята - Соус из хрена - Соус из морепродуктов - Сладкое мятное желе - Соус Тартар

  • Заливка Колмана
  • Сухие соусы Colman's
  • Специальные соусы Колмана
  • Магазин горчицы Колмана и эксклюзивная горчица в музее[10]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j "История Колмана". colmansmustardshop.com. 8 июня 2009 г. Архивировано с оригинал 8 июня 2009 г.. Получено 8 декабря 2018.
  2. ^ «Кафедра биохимии: история». Кембриджский университет. 2015. Архивировано с оригинал 3 августа 2009 г.. Получено 8 декабря 2018.
  3. ^ а б c d е «Возникновение современного маркетинга» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 9 августа 2014 г.. Получено 21 марта 2015.
  4. ^ «Работа на фабрике Colman в Норвиче может оказаться под угрозой». Новости BBC. 25 июня 2013 г.. Получено 8 декабря 2018.
  5. ^ «BBC Food - Как английская горчица чуть не потеряла свое имя». BBC Food. Получено 21 марта 2015.
  6. ^ "Колман покидает базу в Норвиче через 160 лет". Новости BBC. Получено 4 января 2018.
  7. ^ а б c d е Рыцари, Эмма (18 апреля 2017 г.). "Магазин горчицы Колмана будет закрыт и откроется в новом месте в Норвиче позже в этом году". Eastern Daily Press. Получено 8 декабря 2018.
  8. ^ а б Пауэлл, Люк (6 октября 2017 г.). «Артефакты Колмана, сданные на хранение, поскольку планы по открытию знаменитого магазина горчицы Колмана в Норвиче списаны». Eastern Daily Press. Получено 8 декабря 2018.
  9. ^ Барбара Рейнольдс. Дороти Л. Сэйерс: ее жизнь и душа. NY: St Martin's Griffin, 1997. С. 164–165.
  10. ^ «Еда и напитки, наша эксклюзивная горчица». Mustardshopnorwich.co.uk. Получено 26 июля 2011.

внешняя ссылка