Bienenstich - Bienenstich

Bienenstich
Bienenstich.jpg
Альтернативные названияПчелиный торт
КурсДесерт
Место происхожденияГермания
Основные ингредиентыДрожжи тесто, миндаль, ваниль заварной крем, Сливочный крем или же крем

Bienenstich или же Пчелиный торт немец Десерт сделанный из сладкого дрожжи тесто с запеченной начинкой из карамелизованного миндаль и наполнен ваниль заварной крем, Сливочный крем или же крем.[1][2][3]

Один источник цитирует легенду о немецких пекарях 15 века, которые кидали ульи в рейдеров из соседней деревни, успешно отбивая их, а позже отпраздновали это, испек версию этого торта, названного в честь их усилий.[4]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ "Рецепт пчелиного укуса (Bienenstich)". Получено 12 сентября 2016.
  2. ^ «Рецепт торта с пчелиным укусом Bienenstich». Получено 12 сентября 2016.
  3. ^ Арнольд Заберт: Backen - Die neue große Schule, Zabert Sandmann, Гамбург 1985, с.125.
  4. ^ Путеводитель Барбары Ролек по восточноевропейской кухне на сайте About.com,[1] и рецепт.[2]