История вина Риоха - History of Rioja wine

Ла-Риоха - границы автономное сообщество не идентичны таковым из винодельческого региона, который включает часть Алава
Пределы Риохи винный регион

В история Риоха вино отражает долгую и разнообразную виноделие традиция в испанском регионе Ла-Риоха, начиная с первого Финикийский поселенцы в 11 веке до нашей эры. Как и во многих самых известных винных регионах Европы, Древние римляне основал множество виноградников Риохи. В средние века паломники к святыне Сент-Джеймс в Сантьяго-де-Компостела прошли через регион и принесли с собой репутацию местных вин. В филлоксера Эпидемия конца 19 века стала главным катализатором расширения и модернизации винодельческой промышленности Риохи, в результате чего Французское вино промышленность одновременно открывает рынок французских вин и приносит в регион приток французских инвестиций. Сегодня вместе с Шерри, Риоха является самым признанным во всем мире Испанские вина.

Ранняя история и римские времена

Руины римского поселения Варея недалеко от современного Логроньо.

Первыми виноградарями, достигшими Риохи, были финикийцы, которые путешествовали по Река Эбро и оставили следы поселений возле Альфаро. Регион Риоха был завоеванный посредством Древние римляне в начале 2 века до н.э. и, вероятно, попал под власть Рима по договорам с местными Кельтиберийский и Васкон племена. Виноградники были основаны в поселениях недалеко от современных Калаорра и Логроньо и вскоре возникли винные погреба, чтобы снабжать римские войска. Археологические раскопки обнаружили свидетельства местного цистерна с того периода с емкостью 75000 литры вина.[1] Историк вина Роджер Дион предположил, что когда римляне поселились в Бордо, некоторые растения черенки что они взяли с собой, возможно, происходили из виноградников Риохи в виде древней лозы Балиска, которые, возможно, были предком семейства Каберне, что привело к развитию классических сортов Каберне Совиньон, Каберне франк, Мерло и Petit Verdot в Медок винный регион.[2]

Средние века и ренессанс

Остатки средневекового винного пресса в Риоха Алавеса
Статуя апостола Иакова в Логроньо это приветствовало паломников, путешествующих через Риоху на пути в Сантьяго-де-Компостела.

Виноградники занимали обычную часть сельских пейзажей средневековой Риохи в период высокого средневековья (10-13 века). [3] Есть доказательства экспорта вин Риохи в другие регионы еще в конце 13 века, что свидетельствует о начале коммерческого производства.[4] С 15 века Риоха Альта специализировалась на виноградарстве.[5] Популярные паломничество маршрут Эль Камино де Сантьяго приняли тысячи христианских паломников прямо через сердце Риохи по всей Средний возраст, как и сегодня. В то время как многие посетители пробовали местное вино, и репутация региона стала широко известна, немногие образцы вин покинули этот район.[6] После Реконкиста Торговцы вином из Риохи начали искать для своего вина внешние рынки. Глядя на север, некоторые винные погреба привозили свои вина в торговые порты Бильбао и Сантандер где он стал доступен нидерландский язык и английский виноторговцы.[7] Эта развивающаяся торговля с ее Страна Басков соседи послужили для винных погребов стимулом к ​​расширению производства вина.[6] По мере роста репутации региона местные власти пытались принять меры для защиты качества и репутации вина. В 1560 году использование винограда из-за пределов региона Риоха было запрещено, и вино, экспортируемое из региона, приходилось перевозить в бота сумки с печатью, гарантирующей подлинность их содержимого.[8]

Возрождение 18 и 19 веков

Baldomero Espartero, Герцог де ла Виктория.

В 1780-х гг. Дон Мануэль Кинтано поблизости Бургос поехал в Бордо, чтобы узнать их виноделие техники. По возвращении он ввел в употребление дуб бочки для выдержки в винные погреба Риохи, что значительно улучшило долголетие вин Риохи. Это открыло их экспортный потенциал, и вскоре рынки стали развиваться в самых отдаленных местах. Куба и Мексика. Несмотря на этот успех, региональные власти потребовали, чтобы все вина Риохи, предназначенные для иностранного или внутреннего потребления, имели одинаковую цену, независимо от дополнительных расходов, связанных с выдержкой в ​​дубе. Этот значительный экономический недостаток привел к тому, что использование дуба вышло из употребления почти на столетие.[6]

В Герцог де ла Виктория владел винным погребом в Логроньо и много времени проводил в Лондон в период ссылки после поражение карлистов. Именно там он и помощник полковник Лучано Мурриета, обсудили пути модернизации винодельческой промышленности Риохи с целью конкуренции за значительный британский рынок. Мурриету отправили в Бордо, чтобы узнать о последних достижениях в Вино Бордо промышленность, как и Кинтано несколько десятилетий назад. Одним из улучшений, которые принесла Мурриета, было использование больших чанов для измельчения и брожение виноград вместо уличного камня Лагос в котором виноград традиционно давили ногами рабочих виноградников. Мурриета также вернула использование дуба для выдержки.[9]

Филлоксерная вошь.

В 1850-х годах грибковое заболевание мучнистая роса начали разорять виноградники поблизости Галиция, открывая рынок для винных погребов Риохи, которые пострадали лишь незначительно. Завершение строительства железнодорожной системы, связывающей Логроньо с Бильбао, Мадрид и Я бегу совпало с началом филлоксера эпидемия в Европе. Французы были первыми и сильнее всех пострадали от вшей, что немедленно вызвало неутолимый спрос на все вина, которые могла производить Риоха.[9] Среди разрухи в Французское вино промышленность, десятки негативный а французские виноделы, в основном из Бордо, приезжали в Риоху, чтобы основать винодельни, где они могли бы продолжать производить вино, принеся с собой обширные знания, методы и опыт. Это открыло период беспрецедентного роста и процветания винодельческой отрасли Риохи.[10]

Последующий бум винодельческой промышленности Риохи продолжался до тех пор, пока филлоксера не достигла этого региона в 1890-х годах. К тому времени лечение прививка Американец подвой были успешно использованы во Франции, и это был лишь вопрос времени, когда испанцы смогли заново засаживать свои виноградники новыми привитыми лозами. Тем временем региональные власти вмешались, чтобы резко ограничить весь импорт вина, чтобы местные поставки вина имели приоритет. Были приняты законы, запрещающие экспорт вин из любых винных погребов, производящих менее 750 000 литров вина в год.[11]

Современное время

На рубеже 20-го века Риоха зарекомендовала себя как самое узнаваемое название испанского вина за пределами Испании. Однако эффекты Первая Мировая Война, то гражданская война в Испании и Вторая Мировая Война создали тяжелые времена для индустрии Риохи. Голод по всей стране привел к правительственным постановлениям, в которых говорилось, что виноградники должны быть вырваны и засеяны пшеницей, чтобы прокормить население. Только в 1960-х годах многие из этих земель снова были засажены виноградными лозами. 1970 год винтаж был поворотным моментом для винодельческой промышленности Риохи, которую многие считали «вином века» и оценивали винные критики как одно из лучших в любом регионе мира. Этот успех вызвал всплеск интереса потребителей к винам, а вместе с ним и приток иностранных инвестиций в виноградники и винные погреба Риохи.[12]

В 1980-х годах постоянный поток неэффективных винтажей и чрезмерно высокие цены вызвали значительное падение продаж, в то время как другие Испанские винные регионы словно Рибера-дель-Дуэро начали появляться, привлекая больше международного внимания и продаж. В ответ современные виноделы Риохи начали экспериментировать с более международными стилями вин, более молодыми, более мощными и насыщенными, чем традиционные вина Риохи. Интенсивное использование дуба было ограничено с целью более быстрого выпуска вин на рынок, чтобы ими можно было наслаждаться раньше.[13] Продажи начали улучшаться, и в 1991 году Риоха стала первым регионом, получившим награду. Denominación de Origen Calificada статус, с которым испанцы признали Риоху своим главным винным регионом.[14]

Рекомендации

  1. ^ Х. Джонсон Винтаж: История вина стр.86 Саймон и Шустер 1989 г. ISBN  0-671-68702-6
  2. ^ Х. Джонсон Винтаж: История вина стр.89 Саймон и Шустер 1989 г. ISBN  0-671-68702-6
  3. ^ Ghislain BAURY, "Les origines d'un grand vignoble actuel. La vigne dans le paysage Agricole de la Haute-Rioja au Moyen Âge Central", Бернар БОДИНЕ, Стефани ЛАШО и Коринн МАРАШ (реж.), L’Univers du vin. Hommes, paysages et territoires. Actes du colloque de Bordeaux (4-5 октября 2012 г.), Кан, Association d'Histoire des Sociétés Rurales, 2014 г., стр. 311-323 [1].
  4. ^ Франсиско Хавьер ГОЙКОЛЕА ХУЛИАН, «Эль вино в мире урбанистического риохана и финалы эдад медиа», «Средневековая испанская жизнь», № 30, 2007 г., стр. 217-244.
  5. ^ Ален ЮЭЦ ДЕ ЛЕМПС, Vignobles et vins du nord-ouest de l'Espagne, Бордо, Фере, 1967.
  6. ^ а б c Х. Джонсон Винтаж: История вина стр. 426 Саймон и Шустер, 1989 г. ISBN  0671687026
  7. ^ Х. Джонсон Винтаж: История вина стр.165 Саймон и Шустер 1989 г. ISBN  0671687026
  8. ^ Т. Стивенсон "Винная энциклопедия Сотбис" стр. 312-314 Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN  0756613248
  9. ^ а б Х. Джонсон Винтаж: История вина стр. 427-428 Саймон и Шустер, 1989 г. ISBN  0-671-68702-6
  10. ^ К. МакНил Библия вина стр. 415 Издательство Workman Publishing, 2001 г. ISBN  1-56305-434-5
  11. ^ Х. Джонсон Винтаж: История вина стр. 432 Саймон и Шустер, 1989 г. ISBN  0-671-68702-6
  12. ^ К. МакНил Библия вина стр. 416 Workman Publishing, 2001 г. ISBN  1-56305-434-5
  13. ^ Дж. Робинсон Винный курс Дженсис Робинсон Третье издание, стр. 240-241 Abbeville Press, 2003 г. ISBN  0-7892-0883-0
  14. ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон вина" Третье издание, стр. 580 Oxford University Press, 2006 г. ISBN  0-19-860990-6