Лу Гроэн - Википедия - Lou Groen

Лу Гроэн
Родившийся
Луи М. Гроен

(1917-08-08)8 августа 1917 г.
Цинциннати, Огайо, НАС.
Умер30 мая 2011 г.(2011-05-30) (93 года)
Цинциннати, Огайо, США
Род занятий
Активные годы1939-2007

Луи М. Гроен (8 августа 1917 - 30 мая 2011) был американским предпринимателем, бизнесменом и пожизненным жителем Цинциннати, Огайо. Гроен изобрел Филе рыбы бутерброд в 1962 г.[1][2] Он изобрел бутерброд, когда барахтался Макдоналдс ресторан, чтобы удовлетворить своих клиентов. В то время большинство его клиентов были Римский католик, которому в пятницу пришлось воздержаться от мяса. Filet-O-Fish, подаваемый с сыром и соусом тартар, теперь подают в ресторанах McDonald's по всему миру.

биография

Ранняя жизнь и карьера

Родился и вырос в Цинциннати, Огайо, Гроен окончил Средняя школа North College Hill в 1935 году. На пике карьеры Гроен владел 43 ресторанами McDonald's в Огайо и северном регионе Кентукки, в конечном итоге продав их обратно корпорации McDonald's, включая брата и сына Эда Каммингса, давнего делового партнера. Он держался за двоих, в Нортгейте и Тайлерсвилле, пока его сын Пол не взял их на себя в 1994 году.[3]

Карьера в McDonald's

Известный франчайзи ресторана гамбургеров McDonald's с 1959 по 1986 год, после того, как он представил свой сэндвич в 1962 году, основатель и генеральный директор McDonald's Corp. Рэй Крок был не совсем в восторге от идеи сэндвича с рыбой в его меню франшизы, так как он подумал, что у него есть идея получше, гамбургер "Хула", в котором был бы просто обжаренный в панировке ломтик ананаса между поджаренной булочкой и ломтиком сыр. Вспоминает Гроен: «Я рассказал Рэю (Кроку) об этом (идее бутерброда с филе-о-рыбой), и он сказал:« Ты всегда приходишь сюда с кучей дерьма! » «Я не хочу, чтобы мои магазины забивались запахом рыбы». [4] Гроен заключил пари с Кроком, чья идея будет продаваться лучше. Гроен снова вспоминает: «Я позвонил в (McDonald's) и спросил:« Сколько сэндвичей продал (Kroc)? »Они (McDonald's Corp.) ответили:« Я не могу вам сказать ». Они спросили: «Сколько вы продали?» Я сказал "350!" Затем они сказали: «Это в меню!» [5]

Смерть

Гроен мирно скончался от естественных причин 30 мая 2011 года в Цинциннати.[6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Кларк, Пол (20 февраля 2007 г.). «Не рыбная история: Сэндвич спас свой Макдональдс». USA Today. Получено 2007-02-20.
  2. ^ «Лакомые кусочки: Знаете ли вы ...». Издательская группа Америки (americanprofiles.com). п. 13.
  3. ^ Золотой мальчик: Макдональдс - изюминка легендарной карьеры, Бизнес-курьер (Цинциннати, Огайо) Magazine, 2 марта 2006 г., по состоянию на 29 февраля 2012 г.
  4. ^ Рыбная история сэндвича с филе и рыбой из McDonald’s, К. Аннабель Смит, Smithstonian.com, 1 марта 2013 г., по состоянию на 14 августа 2014 г.
  5. ^ Видео на YouTube - Документальный фильм об империи Макдональдс - MSNBC Special, ведущий Карл Кинтанилья, показан в 2006 году.
  6. ^ Некролог Луи М. ГРОЕН, Cincinnati.com, Опубликовано в Цинциннати Enquirer 2 июня 2011 г.