Мальва - Malva

Для использования в других целях см. Мальва (значения).

Мальва
Мальва-sylvestris-20070430-1.jpg
Мальва лесная
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Порядок:Мальвалес
Семья:мальвовые
Подсемейство:Malvoideae
Племя:Мальвийские
Род:Мальва
Л.[1]
Типовой вид
M. sylvestris[2]
Виды

Примерно 25–30; см текст.

Синонимы[1]
  • Axolopha (DC.) Алеф.
  • Dinacrusa Г. Кребс
Мальва лесная
Чизвид, Бехбахан
Сырник, Бехбахан

Мальва это род около 25–30 видов травянистый годовой, двухлетний, и многолетние растения в семье мальвовые (из которых это типовой род), один из нескольких близкородственных родов в семье, носящих общее английское название мальва. Род широко распространен на всей территории умеренный, субтропический и тропический регионы Африка, Азия и Европа.[3]

В уходит очередные, пальчато-лопастные. В цветы диаметром 0,5–5 см, с пятью лепестками розового, лилового, пурпурного или белого цвета.

Ряд видов, ранее считавшихся принадлежащими к Лаватера, были перемещены в Мальва.

Этимология

Слово «мальва» происходит от Древнеанглийский "foodwe", который был импортирован из латинский "мальва", родственный с участием Древнегреческий μαλάχη (malakhē) означает «мальва», что, возможно, отражает средиземноморский термин.[4]

Цвет лиловый был в 1859 г. назван в честь Французский название для этого растения.

Выращивание и использование

Поле диких сырников, Бехбахан
Поле дикого сырника, Бехбахан

Некоторые виды широко выращиваются как сад цветы, а некоторые инвазивные сорняки, особенно в Америка где они не родные.[нужна цитата ]

Многие виды съедобны как листовые овощи[5] и обычно добывается на Западе. Известный как Ebegümeci в турецкий, он используется как овощ в индюк в различных формах, например, с начинкой из листьев булгура или рисом или с использованием отварных листьев в качестве гарнира. Мальва мутовчатая (Китайский : 冬寒 菜; пиньинь : Dngháncài, Корейский: 아욱 гадюка) выращивается в ограниченных коммерческих масштабах в Китай; будучи приготовленным в виде травяного настоя, он очищает толстую кишку и используется в качестве добавки для похудания.[нужна цитата ]

Очень легко выращиваемые, недолговечные многолетники часто выращивают как декоративные растения. Молодые листья мальвы с мягким вкусом могут заменить салат, тогда как старые листья лучше готовить как листовые зеленые овощи. Бутоны и цветы можно использовать в салатах. Маленькие плоды, которые растут на растениях, также можно есть сырыми.[5]

Выращивание происходит путем посева семян непосредственно в открытом грунте ранней весной. Семена легко собрать, и они часто распространяются семенами.

В Каталонии (Испания) листья используют для лечения укусов или парестезия крапивы двудомной (Крапивница двудомная ).

Бодо в северо-восточной Индии выращивают подвид мальвы, называемый лапха, и широко используют его в своей традиционной кухне, хотя его использование мало известно среди других жителей Индии, за исключением северного индийского штата Кашмир, где листья мальвы являются очень любимым овощным блюдом. Он называется «Соачал».

Malva sp. Листья использовались в традиционной австрийской медицине внутрь в виде чая или наружно в качестве ванн для лечения заболеваний кожи, желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей.[6] Листья также можно жевать, чтобы успокоить кашель или боль в горле.[5]

История

Это растение - одно из самых ранних, упоминаемых в письменной литературе. Врач третьего века до нашей эры Дифил из Сифна писали, что «сок [мальвы] смазывает трахею, питает и легко усваивается».[7] Гораций упоминает это в связи с его собственной диетой, которую он описывает как очень простую: «Me pascunt olivae, / me cichorea levesque malvae» («Что касается меня, оливки, эндивии и мальвы обеспечивают пропитание»).[8] Лорд Монбоддо описывает свой перевод древнего эпиграмма это демонстрирует, что мальва была посажена на могилах древних, исходя из веры в то, что мертвые могли питаться такими прекрасными растениями.[9]

Список видов

Источники:[3][11][12][13][14][15][16]

использованная литература

  1. ^ а б "Мальва Л. " Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы. Министерство сельского хозяйства США. 12 марта 2007 г. Архивировано с оригинал 6 мая 2009 г.. Получено 16 февраля 2010.
  2. ^ "Мальва Л. " Index Nominum Genericorum. Международная ассоциация таксономии растений. 9 февраля 1996 г.. Получено 9 мая 2008.
  3. ^ а б Информация о мальвовых: Мальва
  4. ^ O.E.D (1989) 2-е изд. том IX, стр.271 столбец 3; П.Чантрейн, Dictionnaire de la langue grecque, Klincksieck, Париж, 1968, том 2, с.662. Итальянский лингвист Винченцо Кокко предложил этимологическую связь с Грузинский малохи, сравнивая также иврит מַלּוּחַ (малуах) означает «соленый». Гордон Дуглас Янг, Марк Уильям Чавалас, Ричард Э. Авербек, Кевин Л. Данти (ред.) Преодолевая границы и соединяя горизонты: этюды в честь 80-летия Майкла К. Астура, CDL Press, 1997, стр. 162-3.
  5. ^ а б c Ньергес, Кристофер (2016). Собирательство диких съедобных растений Северной Америки: более 150 вкусных рецептов с использованием природных съедобных продуктов. Роуман и Литтлфилд. п. 100. ISBN  978-1-4930-1499-6.
  6. ^ Фогль, Сильвия; Пикер, Паоло; Михай-Бизон, Юдит; Фахрудин, Нананг; Атанасов, Атанас Г .; Heiss, Elke H .; Ваврош, Кристоф; Резничек, Готфрид; Дирш, Верена М .; Саукель, Йоханнес; Копп, Бриджит (2013). «Этнофармакологические исследования народной медицины Австрии in vitro - неизученные знания о противовоспалительной активности in vitro 71 традиционного австрийского травяного препарата». Журнал этнофармакологии. 149 (3): 750–71. Дои:10.1016 / j.jep.2013.06.007. ЧВК  3791396. PMID  23770053.
  7. ^ Сойер, Алексис (1853). Пантеон: Или, История еды и ее приготовления: с самых ранних веков мира. Тикнор, Рид и Филдс. п.64.
  8. ^ Гораций, Оды 31, версия 15, c. 30 г. до н.э.
  9. ^ Письмо от Монбоддо Джону Хоупу, 29 апреля 1779 г .; перепечатано Уильямом Найтом 1900 г. ISBN  1-85506-207-0.[страница нужна ]
  10. ^ Дэвис, C.J.S. (2010). Мальва эфиопская, новое имя для Lavatera abyssinica (Malvaceae): эндемичный вид Эфиопского нагорья, Phytotaxa 13: 56–58.
  11. ^ База данных африканских цветущих растений: Мальва
  12. ^ Флора Европы: Мальва
  13. ^ Флора Пакистана: Мальва
  14. ^ Флора Китая: Мальва контрольный список
  15. ^ "Мальва Л. " Интегрированная система таксономической информации. Получено 9 мая 2008.
  16. ^ UniProt. "Род Мальва". Получено 9 мая 2008.

внешние ссылки