Попурри - Potpourri

Для использования в других целях см. Попурри (значения).
Не путать с Папство.
Картина женщины, готовящей попурри - пользователем Герберт Джеймс Дрейпер, 1897.

Попурри /ˌпoʊпʊˈря/ представляет собой смесь сушеных, естественно ароматных растение материалы, используемые для создания нежного естественного запаха, обычно в жилых помещениях. Его часто помещают в декоративную посуду.

Слово «попурри» происходит от английского Французский слово попурри. Французский термин имеет два значения. Это французское название испанский тушеное мясо с разнообразными ингредиентами, называемое "олья подрида ", специальность города Бургос. Слово было взято и скопировано французскими военными во время наполеоновской оккупации Бургоса (1808–1813). Слово горшок во французском имеет то же значение, что и в английском языке (и как олла делает по-испански), а слово Пурри значит гнилой.[1]

История

Попурри Ваза

Пот-пурри использовался в комнатах с древних времен по-разному, в том числе просто рассыпал его по полу. В начале 17 века Франция, свежий травы собирали цветы - начиная с весны и заканчивая летом. Травы оставляли на день или два, чтобы они стали мягкими, затем покрывали крупными слоями. морская соль. Смесь для старения периодически перемешивали по мере добавления к ней слоев. Часто смесь брожение или даже плесень к лету. Осенью в неприглядную серую смесь добавляли специи до получения приятного аромата. Затем были добавлены фиксаторы, сохраняющие запах (см. Ниже). Готовое попурри разливали в специальные горшки с перфорированными крышками в парфюмерные комнаты.

Большая часть современного попурри состоит из любого высушенного растительного материала декоративной формы (не обязательно из душистых растений) с сильными натуральными и синтетическими духи (и часто цветные красители ), причем аромат часто не имеет никакого отношения к используемому растительному материалу. Иногда к попурри добавляют не растения, а продукты, чтобы придать ему объем и сделать его более эстетичным. Можно распылять ароматизаторы на попурри, однако необходим фиксатор, чтобы аромат впитался и высвободился медленно. В общем, корень ириса используется для этой цели.[2]

Срок жизни

Сушеные цветы могут храниться от двух месяцев до 20 лет, в зависимости от выбранной смеси. Правильно приготовленное попурри прослужит дольше при хранении в закрытых контейнерах.

Контейнеры

При производстве керамики ваза для попурри предназначена специально для хранения попурри. В традиционных конструкциях контейнер для попурри снабжен крышкой с отверстиями, через которую запах может медленно распространяться. Фарфор Севрская ваза для попурри в форме корабля один из самых ярких образцов 1750-1760-х годов; Мадам де Помпадур владел тремя из двенадцати изготовленных экземпляров, десять из которых сохранились.

Используемые растения

Сушеная роза. Сушеные цветы - частый компонент попурри.

Есть много видов растений, которые используются для попурри. Исследователи идентифицировали 300 видов из 95 семейств, в том числе грибы и лишайники. Во фруктах было обнаружено несколько токсичных ингредиентов, таких как Strychnos nux-vomica, стрихниновое дерево. Растения с естественным запахом, используемые в традиционном попурри, включают:[3]

Рекомендации

  1. ^ https://www.merriam-webster.com/words-at-play/the-putrid-origin-of-potpourri
  2. ^ https://www.gardeningknowhow.com/edible/herbs/hgen/creating-potpourri-herb-garden.htm
  3. ^ «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2015-09-10. Получено 2017-10-31.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)