Queijo Coalho - Queijo coalho

Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. Пожалуйста, помогите улучшать эта статья введение более точные цитаты. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Queijo Coalho.

Queijo Coalho или Queijo-de-Coalho (Португальское произношение:[Kejʒu kwaʎu], буквально "сычужный фермент сыр ") - твердый, но очень легкий сыр произведено в Северо-Восточная Бразилия, с почти «скрипучей» текстурой при укусе (аналогично Сырки ). Это популярная и дешевая закуска для пляжников в Бразилии или домашняя закуска. Churrasco, где сыр готовится на угольном гриле, часто с добавлением орегано или чеснок -ароматизированный соус. Его съедают с палки, как кебаб. На гриле он приобретает золотистую поверхность и мало тает.

Смотрите также

• Список бразильских блюд
• Бразильская кухня
• Халлуми
• Список сыров

внешняя ссылка

• Документ ФАО с описанием различных сыров

Этот сыр -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.

Этот Бразильская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.