Карта языка - Tongue map

Миф о языковой карте; 1 - горький, 2 - кислый, 3 - соленый и 4 - сладкий.

В карта языка или же карта вкуса это распространенное заблуждение что разные разделы язык несут исключительную ответственность за различные основные вкусы. Он проиллюстрирован схематической картой языка, на которой определенные части языка отмечены для каждого вкуса. Хотя это широко преподается в школах, более поздние исследования опровергли это с научной точки зрения; все вкусовые ощущения исходят от всех частей языка, хотя разные части более чувствительны к определенным вкусам.[1]

История

Теория, лежащая в основе этой карты, возникла из статьи, написанной гарвардским психологом. Дирк П. Хениг, который был переводом немецкой газеты, Zur Psychophysik des Geschmackssinnes, который был написан в 1901 году.[2] Нечеткое представление данных в предыдущей статье предполагает, что каждая часть языка имеет только один базовый вкус.[3][4]

В документе показаны незначительные различия в пороговых уровнях обнаружения по всему языку,[5] но позже эти различия были вырваны из контекста, и незначительная разница в пороговой чувствительности была неверно истолкована в учебниках как разница в ощущениях.[6]

Хотя некоторые части языка могут улавливать вкус раньше других, все части в равной степени способны передавать вкус квалиа на любой вкус. Пороговая чувствительность может различаться на разных языках, но не по интенсивности ощущений.[6]

В том же документе была приведена диаграмма распределения вкусовых рецепторов, показывающая «вкусовой пояс».[7]

В 1974 году Вирджиния Коллингс снова исследовала эту тему и подтвердила, что все вкусы присутствуют на всех частях языка.[8]

Пояс вкуса

Неправильно истолкованная диаграмма, породившая этот миф, показывает человеческие вкусовые рецепторы, расположенные «вкусовым поясом» вдоль внутренней части языка.

До этого в 1875 г. А. Хоффманн пришел к выводу, что дорсальный центр человеческого языка практически не имеет грибовидных сосочков и вкусовых сосочков.[9] и именно это открытие описывает диаграмма.

Рекомендации

  1. ^ О'Коннор, Анахад (10 ноября 2008 г.). «Утверждение: у языка есть четыре области вкуса». Нью-Йорк Таймс. Получено 24 июня, 2011.
  2. ^ Хениг, Давид (1901). "Zur Psychophysik des Geschmackssinnes". Philosophische Studien. 17: 576–623. Получено 9 июля, 2014.
  3. ^ Ванек, Кристофер (29 августа 2006 г.). "Карта языка: развенчанный безвкусный миф". Livescience.com. Получено 24 июня, 2011.
  4. ^ Дэвид В. Смит; Роберт Ф. Маргольски (март 2001 г.). "Карта вкуса: все не так". Scientific American. Архивировано из оригинал 19 марта 2011 г.
  5. ^ Джейкоб М. Андерсен (январь 2015 г.). "Разрушение мифов о карте языка". ASDA.
  6. ^ а б Хемотопическая организация вкуса wwwalt.med-rz.uni-sb.de В архиве 18 июля 2011 г. Wayback Machine
  7. ^ Хемотопическое изображение человеческого языка по Хенигу (1901 г.) wwwalt.med-rz.uni-sb.de В архиве 18 июля 2011 г. Wayback Machine
  8. ^ Коллингс, В. Б. (1974). «Вкусовая реакция человека как функция локуса раздражения на языке и мягком небе». Восприятие и психофизика. 16: 169–174. Дои:10.3758 / bf03203270.
  9. ^ Хоффманн, А. (1875). "Über die Verbreitung der Geschmacksknospen beim Menschen" [О распространении вкусовых рецепторов у людей] (PDF). Archiv für Pathologische Anatomie und Physiologie und für Klinische Medicin (на немецком). 62 (4): 516–530. Дои:10.1007 / bf01928657.