Bake Off: Профессионалы - Википедия - Bake Off: The Professionals

Bake Off: профессионалы
Bake Off - Профессиональный 2.jpg
Также известный какBake Off: Crème de la Crème
ЖанрКулинария
Реальность
РежиссерЭмма Рейнольдс
ПредставленоТом Керридж
Ангус Дейтон
Том Аллен
Лиам Чарльз
СудьиБенуа Блин
Cherish Finden
Клэр Кларк
Композитор музыкальной темыТом Хау
Страна происхожденияобъединенное Королевство
Исходный языканглийский
Нет. серии5
Нет. эпизодов47
Производство
Исполнительные продюсерыАнна Битти
Ричард Боурон
Ричард МакКерроу
ПродюсерыКейт Баллер, Лаура Смит
Места производства
Продолжительность60 минут
Производственная компанияLove Productions
РаспределительКанал 4
Релиз
Исходная сетьБи-би-си два (2016–17)
Канал 4 (2018–)
Формат изображения16:9
Аудио форматСтерео
Оригинальный выпуск29 марта 2016 г. (2016-03-29) –
настоящее время
Хронология
Связанные шоуВеликий британский пирог
внешняя ссылка
Интернет сайт

Bake Off: профессионалы (ранее Bake Off: Crème de la Crème с 2016–2017) - британское телевидение выпечка соревнования с участием команд профессиональных кондитеры столкнуться друг с другом через два разных испытания. Это Дополнительная выгода из Великий британский пирог, а его первая серия была показана на BBC Two 29 марта 2016 года.[1] Первую серию программы из восьми серий представили Том Керридж Судьями выступают Бенуа Блин, Чериш Финден и Клэр Кларк.[2] Вторую серию представили Ангус Дейтон, но Клэр Кларк не вернулась в качестве судьи.[3] Третья серия переехала в Канал 4 присоединиться Великий британский пирог после того, как BBC отказалась продлевать сериал.[4] Сериал Channel 4 был переименован Bake Off: профессионалы, и представлен комиком Том Аллен и бывший участник основной серии, Лиам Чарльз.[5]

Первую серию выиграла команда Squires Kitchen Cookery School во главе с Марком Тиллингом,[6] за ним последовала команда военных поваров во главе с Лиамом Граймом,[7] команда из Лондон Хилтон Парк Лейн с Эммануэлем Бонно,[8] Тибо Маршан и Эрика Санджорджи из Отель Kimpton Fitzroy Лондон,[9] и Лориан Водор и Тибо Куртуазье из Cocorico Patisserie.[10]

Формат

Сериал представляет собой соревнование между командами профессиональных кондитеров из элитных отелей и ресторанов, а также супермаркетов, вооруженных сил и других компаний и организаций. Конкурс направлен на поиск лучших кондитеров страны, способных превратить обычное в необычное и создать десерты, обладающие «потрясающим визуальным эффектом, феноменальным вкусом и текстурой».[1] Для участия в конкурсе отбираются команды кондитеров, по три кондитера в каждой команде в первых двух сериях, один из которых является капитаном команды. В третьем заезде соревновались команды дуэтов. трем командам дается по два испытания и присуждаются оценки от трех судей за каждое из своих творений; команде с лучшим общим результатом после обоих испытаний гарантируется место в полуфинале. Команде, набравшей наибольшее количество очков за все заезды, также гарантировано место в полуфинале.[2] Каждый эпизод состоит из двух задач:

Миниатюрный вызов
В этой задаче каждая команда должна создать партию из 3 различных типов миниатюр. Все должны быть однородными по внешнему виду, обработанными в соответствии с высочайшими профессиональными стандартами, и у вас будет всего три часа на приготовление всех 108 пирожных. Каждая миниатюра отмечена из 30 баллов, всего доступно 90 очков.
Другие испытания могут заменить миниатюрное испытание. Например, может быть секретный вызов рецепта для одного из раундов заплыва, когда участникам не дается заранее информация о выпечке, которую они должны сделать, а только рецепт выдают за день до начала выпечки.[11]
Вызов экспоната
В этой задаче каждой команде предлагается заново изобрести популярный британский десерт и представить его в качестве экспоната изысканной кухни. Каждый судья может присудить 50 баллов, всего доступно 150 баллов.

Формат изменился с первой серии на третью. Первая серия началась с 15 команд, по три команды в каждом из пяти заездов, при этом победившей команде в каждом эпизоде ​​гарантировалось место в полуфинале с одной дополнительной wild card из заездов. Из двух полуфиналов были отобраны три команды для участия в финале. Вторая серия началась с десяти команд, разделенных на две группы по пять человек, при этом одна команда выбывала из каждой серии в двух сетах по три заезда перед полуфиналом.[3] Затем два победителя из двух полуфиналов соревнуются в финале. Начиная с третьей серии соревнование началось с двенадцати команд в двух группах по шесть человек, снова с одной командой, выбывшей в трех заездах.[12] Остальные шесть команд, по три из каждой группы, затем боролись за место в четвертьфинале, а затем в полуфинале, оставив три команды в финале.

Обзор серии

СерииЭпизодыПремьераФиналКоманда-победительВторое местоКанал
1829 марта 2016 г.17 мая 2016Школа кулинарии Squires KitchenЛондон Хилтон Парк ЛейнБи-би-си два
Буланжери Джейд
294 апреля 2017 г.31 мая 2017Военные повараCocorico Patisserie
3106 мая 20188 июля 2018 г.Лондон Хилтон Парк ЛейнSweet Art LabКанал 4
Resorts World Бирмингем
41030 апреля 2019 г.14 июня 2019 г.Отель Kimpton Fitzroy ЛондонPennyhill Park Hotel 4 звезд
Саут Плейс Отель
51026 мая 202028 июля 2020 г.Cocorico PatisserieПарк Плаза Вестминстерский мост
Плющ

Серия 1

Первая серия конкурса снималась на Уэлбекское аббатство в Ноттингемшир,[13] Его представил Том Керридж, а судили конкурс Бенуа Блин, Cherish Finden и Клэр Кларк.[2]

В первом туре приняли участие пятнадцать команд кондитеров. Команда из Маркс и Спенсер, Британские вооруженные силы, Лондонский ресторан Boulangerie Jade, Лондон Хилтон на Парк-лейн, и Leed's Lauden Chocolate, выигравшие свои забеги и вышедшие в полуфинал, в то время как Squires Kitchen Cookery School из Суррея также заняли второе место. Команды Squires Kitchen и Hilton выиграли свои полуфиналы, а Boulangerie Jade заняли третье место в финале. Конкурс выиграла команда Squires Kitchen во главе с Марком Тиллингом со своими бывшими ученицами Хелен Васс и Самантой Рейн.[14]

2 серия

Вторая серия снималась в Firle Place, Восточный Сассекс. Его представил Ангус Дейтон, с Блином и Финденом в качестве двух вернувшихся судей.

В этой серии соревновались десять команд, некоторые из которых также участвовали в первой серии. В финале соревновались две команды: вернувшаяся команда, военные повара, и команда Cocorico Patisserie из Кардиффа.[15] Соревнование выиграли военные повара с капитаном команды Лиамом Граймом и двумя другими поварами Королевских ВВС, Яном Марком и Крисом Морреллом.[7]

3 серия

Третья серия снималась в Firle Place, Восточный Сассекс и был перемещен на канал 4 и переименован Bake Off: профессионалы, а ведущими выступили Том Аллен и Лиам Чарльз.[16] Блин и Финден вернулись в качестве судей.[17] В этой серии соревновались двенадцать команд, в каждой из которых было всего два кондитера. В финале участвовали три пары: Эммануэль Бонно и вернувшийся участник Сэм Лезерби из лондонского отеля Hilton on Park Lane, Дэррил Коллинз и Бхарат Чандегра из Resorts World в Бирмингеме, а также Хидеко Кава и Тео Бошет, представляющие Sweet Art Lab в Лондоне. Конкурс выиграли Эммануэль и Сэм из лондонского отеля Hilton на Парк-лейн.[8]

4 серия

Четвертая серия снималась на Firle Place, Восточный Сассекс Те же ведущие и судьи вернулись в серию 4, и снова с 12 парами кондитеров, соревнующихся в том же формате, что и в серии 3.[18] В конкурсе победили Тибо Маршан и Эрика Санджорджи из Отель Kimpton Fitzroy Лондон, победив команды из Pennyhill Park Hotel 4 звезд и отель South Place.[9]

5 серия

Bake Off: профессионалы вернулся в пятую серию 26 мая 2020 года с 12 командами кондитеров.[19] Конкурс на 2020 год выиграли Лауриан Водор и Тибо Куртуазье из Cocorico Patisserie, в г. Кардифф, победив Доменико и Алессандру из Парк Плаза Вестминстерский мост и Клэнни и Райан из Плющ.[10]

Прием

Первые отзывы были в основном отрицательными, и многие рецензенты сравнивали его неблагоприятно с Великий британский пирог, предполагая, что он потерял важнейшие элементы, из-за которых исходный Запекать успех.[20] Майкл Хоган из Дейли Телеграф жаловался, что новое шоу «не имело никакого отношения к нему, таким образом, казалось, просто цинично совмещено с« брендом »Bake-Off. Он также нашел два акцента судей, а также систему подсчета очков «непостижимой», выпечку «невероятно научной» и команды не «ужасно симпатичными». Он пришел к выводу, что Creme de la Creme «было приятно, но скучно», и что как «побочный продукт Bake-Off это была катастрофа с сырым дном».[21] Многие из зрителей согласились с оценками критиков и сочли, что шоу лишено «очарования, веселья и тепла» оригинала.[22] Читра Рамасвами из Хранитель думал, что когда профессиональная версия Запекать "становится серьезным" означает, что "становится глупо", и он "обнаружил, что формат запутан, чего по телевизору никогда не должно быть".[23] Габриэль Тейт из Времена сочла сериал «бескровным, невиновным делом, одновременно безумно занятым и полностью свободным от происшествий, полным поразительного технического мастерства и потрясающих изобретений, но лишенным страсти и индивидуальности».[24]

Версия на 4 канале была тепло встречена критиками. Хотя Майкл Хоган из Дейли Телеграф посчитав новую пару Аллена и Чарльза улучшением роли ведущих, он обнаружил, что ей «не хватает теплоты, остроумия и очарования» своей родительской программы.[25] Люси Манган из Хранитель подумал, что, в отличие от оригинальной программы, профессиональная версия не смогла привлечь внимание зрителей к конкурсантам, и что «смотреть, как профессионалы ошибаются», было «холодным, немного горьким опытом».[26] Джеймс Джексон из Времена описал его как «форматный пух», который «похож на меньшую, более холодную луну, вращающуюся вокруг теплого гиганта Юпитера, который является материнским шоу GBBO».[27]

Международные версии

Французская версия Le Meilleur Patissier: Les Professionnels транслируется на M6.[28]

Рейтинги

Цифры рейтингов взяты из BARB.[29]

Серия 1

Эпизод
нет.		Дата выхода в эфирЗрителей
(миллионы)[29]		Би-би-си два
еженедельный рейтинг
129 марта 2016 г. (2016-03-29)4.632
25 апреля 2016 г. (2016-04-05)4.092
312 апреля 2016 г. (2016-04-12)4.152
419 апреля 2016 г. (2016-04-19)3.812
526 апреля 2016 г. (2016-04-26)3.592
63 мая 2016 (2016-05-03)3.591
710 мая 2016 (2016-05-10)3.391
817 мая 2016 (2016-05-17)3.681

2 серия

Эпизод
нет.		Дата выхода в эфирЗрителей
(миллионы)[29]		Би-би-си два
еженедельный рейтинг
14 апреля 2017 г. (2017-04-04)2.664
211 апреля 2017 г. (2017-04-11)2.853
318 апреля 2017 г. (2017-04-18)2.603
425 апреля 2017 г. (2017-04-25)2.661
52 мая 2017 (2017-05-02)2.703
69 мая 2017 (2017-05-09)2.493
716 мая 2017 (2017-05-16)2.663
824 мая 2017 (2017-05-24)2.226
931 мая 2017 (2017-05-31)2.356

3 серия

Цифры просмотра для канала 4 являются общими числами, включая +1.

Эпизод
нет.		Дата выхода в эфирЗрителей
(миллионы)[29]		Канал 4
еженедельный рейтинг
16 мая 2018 (2018-05-06)2.214
213 мая 2018 (2018-05-13)2.193
320 мая 2018 (2018-05-20)2.292
427 мая 2018 (2018-05-27)2.134
53 июн 2018 (2018-06-03)1.527
610 июн 2018 (2018-06-10)1.923
717 июня 2018 г. (2018-06-17)1.844
824 июн 2018 (2018-06-24)1.834
91 июля 2018 г. (2018-07-01)1.595
108 июля 2018 г. (2018-07-08)2.173

4 серия

Данные о просмотрах, приведенные с сентября 2018 года, представляют собой общие данные по просмотрам на нескольких экранах, которые включают в себя другие платформы просмотра, помимо телевидения, такие как компьютеры и смартфоны.[30]

Эпизод
нет.		Дата выхода в эфирЗрителей
(миллионы)[31]		Канал 4
еженедельный рейтинг
130 апреля 2019 г. (2019-04-30)2.382
27 мая 2019 (2019-05-07)2.042
314 мая 2019 (2019-05-14)1.834
421 мая 2019 (2019-05-21)2.173
528 мая 2019 (2019-05-28)1.714
64 июня 2019 г. (2019-06-04)2.181
711 июн 2019 (2019-06-11)2.093
812 июн 2019 (2019-06-12)1.926
913 июн 2019 (2019-06-13)1.947
1014 июня 2019 г. (2019-06-14)2.054

5 серия

Эпизод
нет.		Дата выхода в эфирЗрителей
(миллионы)[31]		Канал 4
еженедельный рейтинг
126 мая 2020 (2020-05-26)2.973
22 июнь 2020 (2020-06-02)2.843
39 июнь 2020 (2020-06-09)2.825
416 июн 2020 (2020-06-16)2.492
523 июн 2020 (2020-06-23)2.602
630 июнь 2020 (2020-06-30)2.912
77 июля 2020 (2020-07-07)2.752
814 июля 2020 г. (2020-07-14)2.812
921 июля 2020 г. (2020-07-21)2.671
1028 июля 2020 г. (2020-07-28)2.861

Рекомендации

  1. ^ а б Александр, Шафран (29 марта 2016 г.). «Все, что вам нужно знать о Bake Off: Creme de la Creme». Дейли Телеграф.
  2. ^ а б c "Great British Bake Off получает профессиональный спин-офф шоу". BBC. 2 декабря 2015.
  3. ^ а б "Bake Off Creme de la Creme остается на BBC - с новым ведущим". Радио Таймс. 20 января 2017.
  4. ^ Харрисон, Элли. "Спин-офф Bake Off Crème de la Crème также покинет BBC для канала 4". Радио Таймс. Получено 21 ноября 2017.
  5. ^ Решения, Powder Blue Internet Business. "Том Аллен присоединяется к Bake Off: News 2018: Chortle: The UK Comedy Guide". www.chortle.co.uk.
  6. ^ Лиза Дженкинс (17 мая 2016 г.). "Team Tilling стали победителями конкурса BBC2 Bake Off: Crème de la Crème". Поставщик.
  7. ^ а б Дженкинс, Лиза (31 мая 2017 г.). "Военная команда побеждает в конкурсе Bake Off: Crème de la Crème". Поставщик.
  8. ^ а б «Кто победители конкурса Bake Off: The Professionals 2018?». Получено 9 июля 2018.
  9. ^ а б Бейкер, Эмили (15 июня 2019 г.). "Bake Off: Победители профессионалов коронованы после изнурительного 11-часового испытания". метро.
  10. ^ а б Гапвелл, Кэти-Энн (28 июля 2020 г.). «Bake Off: победителем конкурса профессионалов стала кондитерская Cocorico из Кардиффа». Уэльс Интернет.
  11. ^ Рэкхэм, Джейн. "Bake Off: профессионалы". Радио Таймс.
  12. ^ "Хосты с максимальным количеством: Bake Off: профессионалы". Великий британский пирог. 3 мая 2018.
  13. ^ "Величественный дом Bake Off Crème de la Crème - аббатство Велбек". Радио Таймс. 29 марта 2016.
  14. ^ Миддлтон, Ховард (18 мая 2016 г.). "Bake Off: Crème de la Crème - финал". Великие британские повара.
  15. ^ Беван, Натан (31 мая 2017 г.). "Cocorico Patisserie Кардиффа чуть не проиграла в финале Bake Off: Creme de la Creme". Уэльс Интернет.
  16. ^ Уэстбрук, Кэролайн (6 мая 2018 г.). "Bake Off The Professionals: Кто такие ведущие Лиам Чарльз и Том Аллен?". метро.
  17. ^ Уэстбрук, Кэролайн (1 мая 2018 г.). "Bake Off: Дата начала для профессионалов, ведущие и судьи?". метро.
  18. ^ Гриффитс, Эмми (30 апреля 2019 г.). «Все, что вам нужно знать о Bake Off: профессионалы».
  19. ^ Буллимор, Эмма (19 мая 2020 г.). «Встречайте команды на Bake Off: The Professionals 2020». Радио Таймс.
  20. ^ "Bake Off: Creme de la Creme получает критику". Неделя. 30 марта 2016 г.
  21. ^ Хоган, Майкл (30 марта 2016 г.). "Bake Off Crème de la Crème, обзор: 'катастрофа с мокрым дном'". Дейли Телеграф.
  22. ^ Шеперд, Джек (30 марта 2016 г.). «Bake Off: Crème de la Crème - это великая британская выпечка без« очарования, веселья и тепла », согласно Twitter». Независимый.
  23. ^ Рамасвами, Читра (30 марта 2016 г.). «Три команды профессиональных кондитеров соревнуются в конкурсе Bake Off: Crème de la Crème». Хранитель.
  24. ^ Тейт, Габриэль (30 марта 2016 г.). "Bake Off: Creme de la Creme; Слово". Времена.
  25. ^ Хоган, Майкл (6 мая 2018 г.). «Bake Off: Профессионалы - без тепла и остроумия, обзор». Дейли Телеграф.
  26. ^ Манган, Люси (30 апреля 2019 г.). «Bake Off: The Professionals Review - раздражающая имитация настоящего». Хранитель.
  27. ^ Джексон, Джеймс (1 мая 2019 г.). «ТВ-обзор: Bake Off - Профессионалы; в поле зрения дома». Времена.
  28. ^ "RECAP - Le Meilleur pâtissier: les Professionnels (M6): Et le gagnant est ..." Télé7 Jours. 18 июня 2018.
  29. ^ а б c d «10 лучших программ недели». Совет по исследованию аудитории вещателей.
  30. ^ "Часто задаваемые вопросы о многоэкранном просмотре". BARB.
  31. ^ а б «Четырехэкранная приборная панель». BARB.

внешняя ссылка